Para um arroz doce ainda mais cremoso, adicione 100 ml de creme de leite no final do cozimento
Deixe o arroz de molho por 30 minutos antes de cozinhar para acelerar o tempo de preparo
Use leite vegetal para uma versão sem lactose
Sugestões de Acompanhamento
Paçoca esfarelada por cima para um toque crocante
Um cafezinho fresco
Biscoitos amanteigados ou bolachas de canela
Como Armazenar
Guarde o arroz doce em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite para devolver a cremosidade e aqueça no micro-ondas ou fogão. Evite congelar para não comprometer a textura.
Considerações finais
O arroz doce tradicional da vovó é uma daquelas receitas que aquecem o coração. Ideal para qualquer ocasião, ele leva poucos ingredientes e muito amor. Faça em casa e sinta o sabor da nostalgia em cada colherada.
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar arroz integral para fazer arroz doce?
Pode sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura será um pouco diferente.
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim, substitua por açúcar (aproximadamente 1 xícara) e aumente a quantidade de leite para manter a cremosidade.
Qual o melhor tipo de arroz para essa receita?
O arroz branco comum (agulhinha) é o mais usado e proporciona a textura ideal.
Posso servir o arroz doce gelado?
Sim! Muitas pessoas preferem ele geladinho. Basta deixar na geladeira por pelo menos 2 horas.
É possível fazer em panela de pressão?
Sim, mas é preciso controlar bem o tempo para não passar do ponto. Cerca de 5 minutos após pegar pressão já é suficiente.
Panela média
Colher de pau ou silicone
Tigela para servir
Colher para mexer
Fogão
Cozinhando o Arroz
Coloque 1 xícara de arroz com 2 xícaras de água, a casca de limão e o pau de canela em uma panela. Cozinhe em fogo médio até a água secar quase completamente (cerca de 10 minutos).
Acrescentando o Leite
Adicione 1 litro de leite integral e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
Finalizando com Leite Condensado
Junte 1 lata de leite condensado e uma pitada de sal. Cozinhe por mais 10 minutos, até o arroz ficar bem cremoso.
Hora de Servir
Retire a casca de limão e o pau de canela. Sirva quente ou frio, polvilhando canela em pó por cima.
Para um arroz doce ainda mais cremoso, adicione 100 ml de creme de leite no final do cozimento
Deixe o arroz de molho por 30 minutos antes de cozinhar para acelerar o tempo de preparo
Use leite vegetal para uma versão sem lactose
Sugestões de Acompanhamento
Paçoca esfarelada por cima para um toque crocante
Um cafezinho fresco
Biscoitos amanteigados ou bolachas de canela
Como Armazenar
Guarde o arroz doce em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite para devolver a cremosidade e aqueça no micro-ondas ou fogão. Evite congelar para não comprometer a textura.
Considerações finais
O arroz doce tradicional da vovó é uma daquelas receitas que aquecem o coração. Ideal para qualquer ocasião, ele leva poucos ingredientes e muito amor. Faça em casa e sinta o sabor da nostalgia em cada colherada.
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar arroz integral para fazer arroz doce?
Pode sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura será um pouco diferente.
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim, substitua por açúcar (aproximadamente 1 xícara) e aumente a quantidade de leite para manter a cremosidade.
Qual o melhor tipo de arroz para essa receita?
O arroz branco comum (agulhinha) é o mais usado e proporciona a textura ideal.
Posso servir o arroz doce gelado?
Sim! Muitas pessoas preferem ele geladinho. Basta deixar na geladeira por pelo menos 2 horas.
É possível fazer em panela de pressão?
Sim, mas é preciso controlar bem o tempo para não passar do ponto. Cerca de 5 minutos após pegar pressão já é suficiente.
Nada se compara ao aconchego de uma tigela de arroz doce cremoso, como o que a vovó fazia. Essa receita resgata memórias da infância, trazendo à mesa um clássico da culinária brasileira. Com ingredientes simples e um preparo cheio de carinho, o arroz doce tradicional da vovó é perfeito para servir em festas juninas, almoços em família ou quando bate aquela vontade de um doce nostálgico.
Como surgiu a receita de Arroz Doce Tradicional da Vovó?
O arroz doce tem origem incerta, mas é uma sobremesa popular em diversas culturas, com variações na Europa, Ásia e América Latina. No Brasil, a receita foi ganhando toques especiais passados de geração em geração. A versão da vovó é conhecida pelo uso do leite condensado e da canela, garantindo uma textura cremosa e um sabor marcante que remete ao conforto do lar.
Quantas Calorias tem Arroz Doce Tradicional da Vovó?
Uma porção média de arroz doce tradicional da vovó possui aproximadamente 220 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 30 minutos Tempo total: 40 minutos Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 220 kcal
Descrição dos Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz branco – Base da receita, garante cremosidade quando cozido lentamente
1 litro de leite integral – Dá o ponto cremoso ao arroz
1 lata de leite condensado (395g) – Adoça e traz textura aveludada
1 pau de canela – Aromatiza e remete ao sabor caseiro
Casca de 1 limão – Traz frescor e equilibra o doce
1 pitada de sal – Realça o sabor dos demais ingredientes
Canela em pó para polvilhar – Finaliza o prato com charme e sabor
arroz doce tradicional da vovó – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou silicone
Tigela para servir
Colher para mexer
Fogão
Cozinhando o Arroz
Coloque 1 xícara de arroz com 2 xícaras de água, a casca de limão e o pau de canela em uma panela. Cozinhe em fogo médio até a água secar quase completamente (cerca de 10 minutos).
Acrescentando o Leite
Adicione 1 litro de leite integral e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
Finalizando com Leite Condensado
Junte 1 lata de leite condensado e uma pitada de sal. Cozinhe por mais 10 minutos, até o arroz ficar bem cremoso.
Hora de Servir
Retire a casca de limão e o pau de canela. Sirva quente ou frio, polvilhando canela em pó por cima.
Para um arroz doce ainda mais cremoso, adicione 100 ml de creme de leite no final do cozimento
Deixe o arroz de molho por 30 minutos antes de cozinhar para acelerar o tempo de preparo
Use leite vegetal para uma versão sem lactose
Sugestões de Acompanhamento
Paçoca esfarelada por cima para um toque crocante
Um cafezinho fresco
Biscoitos amanteigados ou bolachas de canela
Como Armazenar
Guarde o arroz doce em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite para devolver a cremosidade e aqueça no micro-ondas ou fogão. Evite congelar para não comprometer a textura.
Considerações finais
O arroz doce tradicional da vovó é uma daquelas receitas que aquecem o coração. Ideal para qualquer ocasião, ele leva poucos ingredientes e muito amor. Faça em casa e sinta o sabor da nostalgia em cada colherada.
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar arroz integral para fazer arroz doce?
Pode sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura será um pouco diferente.
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim, substitua por açúcar (aproximadamente 1 xícara) e aumente a quantidade de leite para manter a cremosidade.
Qual o melhor tipo de arroz para essa receita?
O arroz branco comum (agulhinha) é o mais usado e proporciona a textura ideal.
Posso servir o arroz doce gelado?
Sim! Muitas pessoas preferem ele geladinho. Basta deixar na geladeira por pelo menos 2 horas.
É possível fazer em panela de pressão?
Sim, mas é preciso controlar bem o tempo para não passar do ponto. Cerca de 5 minutos após pegar pressão já é suficiente.
Arroz Doce Cremoso Passo a Passo Igual ao da Vovó!
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz branco – Base da receita, garante cremosidade quando cozido lentamente
1 litro de leite integral – Dá o ponto cremoso ao arroz
1 lata de leite condensado (395g) – Adoça e traz textura aveludada
1 pau de canela – Aromatiza e remete ao sabor caseiro
Casca de 1 limão – Traz frescor e equilibra o doce
1 pitada de sal – Realça o sabor dos demais ingredientes
Canela em pó para polvilhar – Finaliza o prato com charme e sabor
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou silicone
Tigela para servir
Colher para mexer
Fogão
Cozinhando o Arroz
Coloque 1 xícara de arroz com 2 xícaras de água, a casca de limão e o pau de canela em uma panela. Cozinhe em fogo médio até a água secar quase completamente (cerca de 10 minutos).
Acrescentando o Leite
Adicione 1 litro de leite integral e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.
Finalizando com Leite Condensado
Junte 1 lata de leite condensado e uma pitada de sal. Cozinhe por mais 10 minutos, até o arroz ficar bem cremoso.
Hora de Servir
Retire a casca de limão e o pau de canela. Sirva quente ou frio, polvilhando canela em pó por cima.
Para um arroz doce ainda mais cremoso, adicione 100 ml de creme de leite no final do cozimento
Deixe o arroz de molho por 30 minutos antes de cozinhar para acelerar o tempo de preparo
Use leite vegetal para uma versão sem lactose
Sugestões de Acompanhamento
Paçoca esfarelada por cima para um toque crocante
Um cafezinho fresco
Biscoitos amanteigados ou bolachas de canela
Como Armazenar
Guarde o arroz doce em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite para devolver a cremosidade e aqueça no micro-ondas ou fogão. Evite congelar para não comprometer a textura.
Considerações finais
O arroz doce tradicional da vovó é uma daquelas receitas que aquecem o coração. Ideal para qualquer ocasião, ele leva poucos ingredientes e muito amor. Faça em casa e sinta o sabor da nostalgia em cada colherada.
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar arroz integral para fazer arroz doce?
Pode sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura será um pouco diferente.
Dá para fazer sem leite condensado?
Sim, substitua por açúcar (aproximadamente 1 xícara) e aumente a quantidade de leite para manter a cremosidade.
Qual o melhor tipo de arroz para essa receita?
O arroz branco comum (agulhinha) é o mais usado e proporciona a textura ideal.
Posso servir o arroz doce gelado?
Sim! Muitas pessoas preferem ele geladinho. Basta deixar na geladeira por pelo menos 2 horas.
É possível fazer em panela de pressão?
Sim, mas é preciso controlar bem o tempo para não passar do ponto. Cerca de 5 minutos após pegar pressão já é suficiente.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
