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Berinjela Recheada na Airfryer é uma Refeição Saudável e Versátil

A Melhor Receita de Berinjela com Tomate no Forno que Você Vai Encontrar

A berinjela recheada na airfryer é uma opção prática, saudável e cheia de sabor. Com uma combinação de recheios versáteis, como carne moída, frango ou vegetais, essa receita é perfeita para o dia a dia. Confira o passo a passo para preparar essa delícia com rapidez e sem complicações!

O que é a berinjela recheada na airfryer?

É uma versão moderna e prática da clássica berinjela recheada, onde a berinjela é assada e gratinada na airfryer, garantindo um preparo rápido, com menos óleo e muito sabor.

Quantas calorias tem a berinjela recheada na airfryer?

Uma porção de 200g de berinjela recheada na airfryer contém aproximadamente 150 a 250 calorias, dependendo do recheio escolhido.

Informações nutricionais da berinjela recheada na airfryer e rendimento

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Prato principal ou acompanhamento
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 20 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Rendimento: 2 porções
  • Calorias por porção: 200 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a berinjela recheada na airfryer

Base:

  • 2 berinjelas médias: base da receita.
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva: para temperar.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto: para temperar.

Recheio (exemplo com carne moída):

  • 200g de carne moída: base do recheio.
  • 1/2 cebola picada: para sabor.
  • 1 dente de alho picado: para temperar.
  • 1/2 xícara de molho de tomate (120ml): para dar suculência.
  • 1 colher de chá de orégano ou manjericão seco: para aroma.
  • Queijo ralado (muçarela ou parmesão): para gratinar.
Berinjela Recheada: Um Prato Principal Exuberante para Encantar Paladares!
Berinjela Recheada na Airfryer

Equipamentos necessários

  • Airfryer.
  • Frigideira para preparar o recheio.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar as berinjelas

Lave bem as berinjelas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.

Com uma colher, retire parte da polpa, formando uma cavidade, mas sem perfurar a casca. Reserve a polpa.

Pincele o interior das berinjelas com azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino.

2. Cozinhar as berinjelas na airfryer

Preaqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.

Coloque as metades de berinjela na cesta da airfryer com a cavidade voltada para cima.

Asse por 8 a 10 minutos, até que fiquem levemente macias.

3. Preparar o recheio

Enquanto as berinjelas estão na airfryer, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho.

Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.

Acrescente a polpa da berinjela picada e o molho de tomate.

Tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve.

4. Rechear as berinjelas

Retire as berinjelas da airfryer e recheie-as com a mistura de carne moída.

Polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.

5. Gratinar na airfryer

Volte as berinjelas recheadas para a airfryer e asse a 200°C por mais 8 a 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

6. Servir

Retire da airfryer e sirva quente, acompanhadas de uma salada ou arroz.

  • Substitua a carne moída por frango desfiado, cogumelos ou legumes para variações do recheio.
  • Adicione ervas frescas, como salsinha ou manjericão, para decorar.
  • Experimente usar queijo cottage ou ricota no recheio para uma versão mais leve.

Sugestões de acompanhamentos

A berinjela recheada na airfryer combina bem com:

  • Salada verde com molho leve.
  • Arroz branco ou integral.
  • Purê de batatas ou legumes grelhados.

Como armazenar

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça na airfryer ou no forno por 5 minutos antes de servir.

Considerações finais

A berinjela recheada na airfryer é uma opção prática, versátil e deliciosa para qualquer refeição. Com recheios variados e um preparo rápido, ela é perfeita para quem busca sabor e saúde. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

Posso usar outros recheios?

Sim, frango, legumes, carne de soja ou até mesmo queijos são ótimas opções.

A casca da berinjela é comestível?

Sim, a casca da berinjela é rica em nutrientes e pode ser consumida.

Dá para fazer sem queijo?

Sim, você pode substituir o queijo por castanhas trituradas ou sementes para dar textura.

Posso congelar a berinjela recheada?

Sim, congele as berinjelas já recheadas, mas sem assar. Para preparar, leve diretamente à airfryer e ajuste o tempo.

Como evitar que a berinjela fique amarga?

Salpique sal nas metades de berinjela e deixe descansar por 10 minutos antes de cozinhar. Enxágue e seque bem.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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