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Bolinho de arroz fácil crocante delicioso e perfeito para qualquer ocasião

Bolinho de arroz fácil crocante delicioso e perfeito para qualquer ocasião

O bolinho de arroz é aquele clássico que conquista pelo sabor, praticidade e por ser uma ótima maneira de reaproveitar sobras de arroz. Crocante por fora, macio por dentro e extremamente saboroso, é perfeito para lanches, petiscos ou até acompanhamento nas refeições.

A Origem da Receita de Bolinho de Arroz

O bolinho de arroz é uma receita típica da culinária brasileira, criada como uma forma criativa e deliciosa de aproveitar o arroz que sobra das refeições. Presente em muitos lares, bares e festas, tornou-se um petisco amado por todos, combinando simplicidade e muito sabor.

Quantas Calorias tem Bolinho de Arroz?

Uma unidade média de bolinho de arroz possui aproximadamente 90 calorias, podendo variar conforme o tamanho e os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Petisco
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de fritura ou airfryer: 15 minutos
  • Tempo total: 25 minutos
  • Rendimento: 20 unidades médias
  • Calorias por porção: 90 kcal

Descrição dos Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido – base da receita.
  • 2 ovos – ajuda a dar liga na massa.
  • 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela) – adiciona sabor e cremosidade.
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou até dar o ponto) – para dar consistência.
  • 1/2 cebola picada – traz aroma e sabor.
  • Cheiro-verde picado a gosto – dá um toque fresco.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar.
  • Óleo para fritar (se for frito)
Bolinho de arroz fácil crocante delicioso e perfeito para qualquer ocasião
como fazer bolinho de arroz – FOnte/Freepik

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Colher ou espátula
  • Panela para fritura ou airfryer
  • Papel toalha

Modo de Preparo com Detalhamento

Em uma tigela misture o arroz cozido, os ovos, o queijo, a cebola, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e a farinha, mexendo até formar uma massa úmida e modelável. Pegue pequenas porções, modele em formato de bolinhas ou croquetes.

Para fritar, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Retire e escorra em papel toalha.
Na airfryer, asse a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.

Dicas Extras

Adicione legumes ralados como cenoura ou abobrinha para deixar o bolinho mais nutritivo. Também pode incluir calabresa picada, frango desfiado ou bacon na massa. Se quiser, empane passando na farinha de rosca antes de fritar para ficar ainda mais crocante.

Sugestões de Acompanhamento

O bolinho de arroz combina perfeitamente com molhos como maionese temperada, molho de alho, ketchup, mostarda, barbecue ou molho de pimenta. Fica ótimo acompanhado de salada, carnes ou como petisco com uma bebida gelada.

Como Armazenar?

Guarde os bolinhos crus na geladeira por até 2 dias, bem embalados. Pode ser congelado por até 60 dias, modelados e crus. Para consumir, leve direto do freezer para fritar, assar ou colocar na airfryer.

Considerações finais

O bolinho de arroz é aquele tipo de receita que une sabor, praticidade e aquele gostinho de comida caseira que todo mundo ama. Fácil de fazer, versátil e extremamente delicioso, transforma qualquer lanche, petisco ou refeição em um momento especial. Experimente e surpreenda sua família e amigos!

FAQs

Dá para fazer sem queijo?

Sim, mas o queijo ajuda na liga e traz mais sabor.

Pode fazer na airfryer?

Perfeito! Fica crocante, sequinho e mais saudável.

Precisa empanar?

Não é obrigatório, mas se quiser mais crocância pode passar na farinha de rosca.

Dá para fazer com arroz integral?

Sim, funciona da mesma forma, fica ótimo e mais nutritivo.

Dá para colocar recheio?

Sim! Cubinhos de queijo, presunto ou até frango ficam incríveis no meio.

Bolinho de arroz fácil crocante delicioso e perfeito para qualquer ocasião

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido – base da receita.
  • 2 ovos – ajuda a dar liga na massa.
  • 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela) – adiciona sabor e cremosidade.
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou até dar o ponto) – para dar consistência.
  • 1/2 cebola picada – traz aroma e sabor.
  • Cheiro-verde picado a gosto – dá um toque fresco.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar.
  • Óleo para fritar (se for frito)

Instruções

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Colher ou espátula
  • Panela para fritura ou airfryer
  • Papel toalha

Modo de Preparo com Detalhamento

Em uma tigela misture o arroz cozido, os ovos, o queijo, a cebola, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e a farinha, mexendo até formar uma massa úmida e modelável. Pegue pequenas porções, modele em formato de bolinhas ou croquetes.

Para fritar, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Retire e escorra em papel toalha.
Na airfryer, asse a 200°C por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.

Dicas Extras

Adicione legumes ralados como cenoura ou abobrinha para deixar o bolinho mais nutritivo. Também pode incluir calabresa picada, frango desfiado ou bacon na massa. Se quiser, empane passando na farinha de rosca antes de fritar para ficar ainda mais crocante.

Sugestões de Acompanhamento

O bolinho de arroz combina perfeitamente com molhos como maionese temperada, molho de alho, ketchup, mostarda, barbecue ou molho de pimenta. Fica ótimo acompanhado de salada, carnes ou como petisco com uma bebida gelada.

Como Armazenar?

Guarde os bolinhos crus na geladeira por até 2 dias, bem embalados. Pode ser congelado por até 60 dias, modelados e crus. Para consumir, leve direto do freezer para fritar, assar ou colocar na airfryer.

Considerações finais

O bolinho de arroz é aquele tipo de receita que une sabor, praticidade e aquele gostinho de comida caseira que todo mundo ama. Fácil de fazer, versátil e extremamente delicioso, transforma qualquer lanche, petisco ou refeição em um momento especial. Experimente e surpreenda sua família e amigos!

FAQs

Dá para fazer sem queijo?

Sim, mas o queijo ajuda na liga e traz mais sabor.

Pode fazer na airfryer?

Perfeito! Fica crocante, sequinho e mais saudável.

Precisa empanar?

Não é obrigatório, mas se quiser mais crocância pode passar na farinha de rosca.

Dá para fazer com arroz integral?

Sim, funciona da mesma forma, fica ótimo e mais nutritivo.

Dá para colocar recheio?

Sim! Cubinhos de queijo, presunto ou até frango ficam incríveis no meio.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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