Uma Sobremesa Sofisticada e Surpreendente –

A mousse de vinho é uma opção elegante e diferente para quem busca inovar nas sobremesas. Com sabor marcante, textura cremosa e um leve toque alcoólico, ela conquista paladares em jantares especiais ou ocasiões românticas. A receita une simplicidade no preparo com um resultado visual e gustativo impressionante.

Como surgiu a Mousse de Vinho?

A mousse é uma criação clássica da confeitaria francesa, mas a versão com vinho é uma adaptação contemporânea que surgiu da fusão entre a pâtisserie europeia e o apreço por vinhos finos. Tornou-se popular entre chefs e amantes da boa mesa por trazer um toque sofisticado à tradicional mousse doce.

Quantas Calorias tem Mousse de Vinho?

Uma porção média contém cerca de 210 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada alcoólica
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3h10
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes da Mousse de Vinho

• 1 lata de leite condensado – traz cremosidade e doçura
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml) – dá leveza à textura
• 1/2 xícara de vinho tinto suave – confere sabor e elegância
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – garante firmeza
• 1/4 de xícara de água (para hidratar a gelatina) – usada na preparação da gelatina

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela pequena
• Colher ou espátula
• Recipientes individuais ou tigela grande
• Geladeira

Hidratando a Gelatina

Dissolva 1 envelope de gelatina incolor em 1/4 de xícara de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou aqueça levemente no fogão até dissolver completamente.

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, bata por 2 minutos: 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1/2 xícara de vinho tinto suave. Acrescente a gelatina dissolvida e bata mais 1 minuto.

Gelando a Mousse

Despeje o creme em taças ou uma tigela e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, até firmar bem.

Servindo

Sirva gelado. Decore com raspas de chocolate, chantilly ou uma uva cortada ao meio.

• Use vinho tinto suave para sabor mais agradável ao paladar
• Para um toque especial, adicione uma pitada de canela
• Evite vinhos muito secos ou ácidos, pois podem deixar a mousse amarga

Sugestões de Acompanhamento

• Biscoitos amanteigados
• Frutas frescas (como morango ou uvas)
• Taça de espumante para harmonização

Como Armazenar

Guarde em potes bem fechados na geladeira por até 4 dias. Não é recomendado congelar, pois pode afetar a textura da mousse.

Considerações finais

A mousse de vinho é a escolha certa para quem deseja impressionar com uma sobremesa requintada e fácil de fazer. Seu sabor envolvente e visual delicado tornam qualquer ocasião ainda mais especial. Experimente e surpreenda seus convidados!

FAQs

Posso usar vinho seco?

Pode, mas é recomendado adoçar um pouco mais a mistura para equilibrar o sabor.

Crianças podem consumir essa sobremesa?

Não é indicado, pois leva bebida alcoólica.

Posso usar gelatina sabor uva no lugar da incolor?

Não, pois isso altera a textura e o sabor final.

A mousse precisa ficar na geladeira por quanto tempo?

Pelo menos 3 horas, mas o ideal são 4 horas para melhor consistência.

Qual vinho combina melhor?

Vinhos tintos suaves, como Bordô ou Merlot, são ideais para essa receita.a que você vai querer fazer