Receita Fácil e Deliciosa com Sabor Caseiro –

A cocadinha de forno é um doce típico brasileiro que une a crocância do coco com a cremosidade do leite condensado, formando uma combinação irresistível. Assada até dourar, essa sobremesa é prática, econômica e perfeita para servir em festas, cafés ou como lanche da tarde. Um clássico que nunca sai de moda!

Como surgiu a receita de Cocadinha de Forno?

A cocada é uma iguaria popular no Brasil desde o período colonial, quando o coco passou a ser amplamente utilizado na doçaria. A versão de cocadinha assada no forno é uma adaptação moderna, criada para facilitar o preparo e dar um toque mais firme e dourado ao doce. É muito comum em festas juninas e confeitarias caseiras.

Quantas Calorias tem Cocadinha de Forno?

Uma cocadinha de forno média contém, em média, 160 calorias, variando conforme os ingredientes e o tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce tradicional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 20 cocadinhas médias
Calorias por porção: 160 kcal

Ingredientes da Cocadinha de Forno

Cada ingrediente contribui para a textura e o sabor marcante da cocada assada:

• 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
• 2 ovos – ajudam na consistência e na estrutura
• 2 xícaras (chá) de coco ralado (fresco ou seco) – principal ingrediente
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina – dá maciez
• 1 pitada de sal – realça o sabor doce

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Colher de pau ou espátula
• Forminhas de empada ou assadeira untada
• Forno

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos levemente batidos, o coco ralado, a manteiga e o sal. Mexa até obter uma massa uniforme e úmida.

Distribuindo nas Formas

Unte forminhas de empada ou use forminhas de papel dentro de uma assadeira. Distribua a massa com uma colher, preenchendo até 3/4 da forma.

Assando as Cocadinhas

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que as cocadinhas estejam douradas por cima.

• Use coco fresco para um sabor mais intenso e natural
• Acrescente uma colher de leite de coco para uma textura mais cremosa
• Se desejar uma cocada mais sequinha, asse por mais tempo até dourar bem

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá mate ou de erva-doce
• Sorvete de creme ou coco

Como Armazenar

Guarde as cocadinhas em pote fechado por até 5 dias em temperatura ambiente ou 7 dias na geladeira. Para manter a crocância, evite deixar em locais muito úmidos. Não é recomendado congelar.

Considerações finais

A cocadinha de forno é uma receita simples, rápida e cheia de sabor. Ideal para qualquer ocasião, é aquele doce que agrada desde os mais novos até os mais velhos. Faça em casa e sinta o gostinho da tradição brasileira com muito mais praticidade!

FAQs

Posso usar coco ralado de pacote?

Sim! Dê preferência ao coco sem açúcar e hidrate com um pouco de leite para deixar mais úmido.

Preciso bater os ovos antes de misturar?

Sim, levemente batidos facilitam a mistura e deixam a textura uniforme.

Posso usar apenas gemas?

Sim, mas isso deixará o doce mais cremoso e com sabor mais acentuado.

Dá pra fazer em forma grande ao invés de forminhas?

Sim! Use uma assadeira pequena e corte em quadradinhos após assar.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim! Experimente adicionar canela, raspas de limão ou gotas de chocolate.