Bolinho de pão com requeijão! Crocante por fora, cremoso por dentro

Os bolinhos de pão com requeijão são uma opção prática e deliciosa para aproveitar sobras de pão. Perfeitos para o café da tarde ou como petisco, eles combinam o sabor do pão com a cremosidade do requeijão, resultando em uma massa leve por dentro e crocante por fora. Além de saborosos, são econômicos e fáceis de preparar, tornando-se uma escolha ideal para quem busca receitas rápidas com ingredientes simples. A seguir, vamos conhecer a origem dessa receita e todos os passos para prepará-la com perfeição.

Essa receita tem origem nas práticas caseiras de reaproveitamento de alimentos. Antigamente, era comum nas casas brasileiras reutilizar sobras de pão para criar novos pratos, e o bolinho de pão surgiu como uma dessas soluções criativas. Com o tempo, o requeijão foi adicionado à mistura para dar mais cremosidade e sabor, transformando a receita em uma das queridinhas das famílias que buscam praticidade e economia sem abrir mão do sabor.

Cada bolinho de pão com requeijão tem em média 110 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Petisco / Salgado Assado
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 15 bolinhos
Calorias por porção: 110 calorias

• 3 pães franceses amanhecidos – base da receita, dá estrutura e consistência
• 1 ovo – ajuda a dar liga na massa
• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso – traz cremosidade e sabor
• 2 colheres de sopa de queijo ralado – adiciona sabor e ajuda a gratinar
• 1/2 xícara de leite – amolece o pão para formar a massa
• 1 colher de chá de fermento em pó – deixa os bolinhos mais fofinhos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar
• Cheiro-verde picado a gosto – dá frescor e aroma

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher ou espátula para misturar
• Forma untada ou com papel manteiga
• Forno (ou airfryer, opcional)

Amolecendo o pão

Coloque os pães picados em uma tigela e adicione o leite. Deixe descansar por 5 minutos até o pão absorver o líquido e ficar macio.

Preparando a massa

Adicione o ovo, o requeijão, o queijo ralado, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta. Misture bem até obter uma massa uniforme. Por último, incorpore o fermento em pó.

Moldando e assando os bolinhos

Com as mãos ou duas colheres, modele os bolinhos. Disponha em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos, ou até dourarem. Também é possível fazer na airfryer por 15 minutos.

• Para uma versão mais nutritiva, use pão integral
• Pode adicionar frango desfiado ou legumes à massa
• O queijo ralado pode ser parmesão, muçarela ou outro de sua preferência

Sugestões de Acompanhamento

• Molho de tomate caseiro
• Maionese temperada
• Chá gelado ou café
• Salada verde fresca

Como Armazenar

Guarde os bolinhos em um pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, armazene em saco zip e leve ao freezer por até 30 dias. Reaqueça no forno ou airfryer para manter a crocância.

Considerações finais

O bolinho de pão com requeijão é uma forma deliciosa e prática de transformar sobras em um petisco irresistível. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele conquista pelo sabor e pela economia. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar pão integral?

Sim, o pão integral funciona bem e deixa a receita mais saudável.

Dá para fazer sem ovo?

Dá sim! Use uma colher de sopa de linhaça ou chia hidratada como substituto.

Pode fritar ao invés de assar?

Pode sim, mas a versão assada ou na airfryer é mais saudável e menos gordurosa.

Posso congelar a massa crua?

Pode! Modele os bolinhos e congele em aberto antes de guardar em saco zip.

Qual o melhor requeijão para usar?

Requeijão tradicional cremoso, mas também dá certo com versões light ou temperadas.