Bolo de baunilha da vovó que perfuma a casa com sabor de aconchego

O bolo de baunilha da vovó é o tipo de receita que transforma qualquer dia comum em uma ocasião especial. Seu cheirinho inconfundível enquanto assa remete aos fins de tarde em família, ao carinho de vó e à simplicidade de um bolo quentinho na mesa. Com massa fofinha, sabor suave e aquele toque amanteigado, ele é perfeito para acompanhar um café coado na hora, um chá ou simplesmente para matar a saudade dos sabores da infância.

A Origem da Receita de bolo de baunilha da vovó

A receita do bolo de baunilha da vovó tem raízes na confeitaria tradicional europeia, que chegou ao Brasil com as influências portuguesas e italianas. Ao longo do tempo, foi sendo adaptada com os ingredientes locais e se popularizou nas casas brasileiras como um dos bolos mais feitos pelas avós. É simples, versátil e ganhou o coração das famílias por seu sabor delicado e por ser a base perfeita para variações com coberturas, recheios ou até frutas.

Quantas Calorias tem bolo de baunilha da vovó?

Uma fatia média do bolo de baunilha da vovó tem cerca de 240 calorias, considerando a receita clássica feita com manteiga, leite e açúcar.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 240 kcal

Ingredientes do bolo de baunilha da vovó

Essa receita leva ingredientes simples que, juntos, formam um bolo leve, aromático e perfeito:

• 3 ovos inteiros – garantem leveza e estrutura à massa
• 2 xícaras de chá de açúcar – doce na medida certa
• 3 colheres de sopa de manteiga – dá maciez e sabor clássico
• 1 xícara de chá de leite – ajuda na cremosidade
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho
• 1 colher de sopa de essência de baunilha – o aroma e sabor que fazem o bolo especial
• 1 pitada de sal – realça todos os sabores da receita

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Peneira
• Forma redonda ou de buraco no meio, untada e enfarinhada
• Forno pré-aquecido a 180 °C

Preparando a Massa

Na tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro. Adicione a manteiga e continue batendo até ficar homogêneo. Junte o leite e a essência de baunilha, misturando bem.

Incorporando os Ingredientes Secos

Peneire a farinha de trigo com o sal e o fermento. Adicione aos poucos à massa, mexendo delicadamente até tudo ficar bem incorporado.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

• Para um bolo ainda mais perfumado, adicione raspas de limão ou laranja
• O segredo de um bolo fofo é bater bem os ovos e o açúcar
• Substitua o leite por iogurte natural para uma textura ainda mais macia
• Para um toque especial, polvilhe açúcar com canela sobre o bolo ainda quente

Sugestões de Acompanhamento

• Ideal com café coado na hora ou chá de camomila
• Sirva com geleia de frutas, manteiga ou requeijão
• Combina perfeitamente com uma calda de chocolate ou leite condensado para sobremesas

Como Armazenar ?

O bolo de baunilha da vovó pode ser mantido em pote bem fechado por até 3 dias fora da geladeira. Na geladeira, dura até 5 dias. Para congelar, embale as fatias individualmente e congele por até 2 meses. Para servir, aqueça no forno ou micro-ondas por alguns segundos.

Considerações finais

O bolo de baunilha da vovó é um clássico que nunca sai de moda. Simples, leve, perfumado e feito com ingredientes que você sempre tem em casa, ele representa o verdadeiro sabor do afeto. Ideal para qualquer momento do dia, é uma receita que aquece o coração e traz conforto em cada pedaço.

FAQs

Posso usar óleo no lugar da manteiga?

Pode, mas o sabor muda um pouco. A manteiga dá um toque mais tradicional e macio ao bolo.

Posso usar essência de baunilha caseira?

Sim! Essência caseira feita com fava ou extrato puro de baunilha deixa o sabor mais autêntico.

Posso fazer em forma de cupcake?

Pode sim! Reduza o tempo de forno para cerca de 20 a 25 minutos e use forminhas de papel.

É possível adicionar frutas na massa?

Sim, frutas como maçã picada, banana ou uva-passa combinam muito bem com o sabor da baunilha.

O bolo de baunilha combina com cobertura?

Com certeza! Fica ótimo com cobertura de brigadeiro, ganache, doce de leite ou glacê.