Bolo de liquidificador mesclado fofinho, rápido e com sabor de infância

O bolo de liquidificador mesclado é uma daquelas receitas que encantam pela praticidade e resultado visual bonito. Fofinho, com mistura de massa branca e de chocolate, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para receber visitas de última hora. O preparo no liquidificador facilita tudo e dispensa batedeira ou processos complicados, tornando essa receita uma das favoritas de quem ama praticidade com sabor caseiro.

A Origem da Receita de bolo de liquidificador mesclado

Inspirado no clássico bolo mármore europeu, o bolo mesclado se popularizou no Brasil em versões simples feitas em casa, muitas vezes com massa de baunilha e chocolate. Com o tempo, passou a ser feito no liquidificador, ideal para quem busca agilidade na cozinha sem abrir mão da textura fofa e aparência charmosa. Hoje, ele é presença constante nas cozinhas brasileiras.

Quantas Calorias tem bolo de liquidificador mesclado?

Uma fatia média (80g) de bolo mesclado tem em média 250 a 300 calorias, variando conforme o uso de óleo, açúcar e tipo de chocolate.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro / lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do bolo de liquidificador mesclado

Massa base:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a parte de chocolate:

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó 50%)
• 2 colheres de sopa de leite

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Espátula
• Tigela para dividir a massa
• Forma de furo central (média)
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a massa no liquidificador

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar por cerca de 2 minutos. Acrescente a farinha aos poucos, batendo até a massa ficar homogênea. Misture o fermento e a baunilha com uma espátula.

Dividindo e saborizando

Despeje metade da massa em uma tigela e adicione o chocolate em pó dissolvido nas 2 colheres de leite. Misture bem até ficar uniforme.

Montando o efeito mesclado

Unte a forma com manteiga e farinha. Despeje parte da massa branca, depois a massa de chocolate, e vá intercalando. Use um garfo para fazer movimentos leves em espiral e criar o efeito mesclado.

Assando o bolo

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Dicas Extras

• Para um efeito mais contrastante, use cacau 100% ou chocolate amargo na parte escura
• Experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa branca para um toque cítrico
• Pode substituir o óleo por manteiga derretida para sabor mais rico
• Sirva com calda de chocolate, açúcar de confeiteiro ou puro

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de ervas ou leite quente
• Iogurte natural com frutas
• Calda de brigadeiro ou ganache

Como Armazenar ?

Conserve o bolo em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se quiser guardar por mais tempo, refrigere por até 7 dias ou congele por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas por alguns segundos.

Considerações finais

O bolo de liquidificador mesclado é aquele tipo de receita que combina praticidade com sabor afetivo. Ideal para qualquer hora do dia, ele traz uma textura leve, um visual bonito e o conforto dos bolos feitos com carinho. Experimente e tenha sempre essa receita coringa à mão!

FAQs

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas o resultado será mais doce e menos intenso. Prefira chocolate 50% ou cacau.

Dá para fazer com farinha integral?

Sim! Substitua metade da farinha branca por integral para uma versão mais rústica.

Posso usar leite vegetal?

Pode sim! Leite de aveia, amêndoas ou coco funcionam bem.

Preciso peneirar os ingredientes?

Ajuda a deixar a massa mais leve, mas não é obrigatório com liquidificador.

Pode fazer em forma retangular?

Sim, só ajuste o tempo de forno (pode assar mais rápido se for rasa).