Bolo de Milho com Flocão e Leite Condensado é uma Receita Irresistível

Se você ama bolo de milho, essa versão com flocão é perfeita! Com textura macia e sabor intenso, esse bolo é fácil de fazer e ideal para acompanhar um café fresquinho. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!

O bolo de milho é uma tradição na culinária brasileira, especialmente em festas juninas e café da tarde. A versão com flocão de milho surgiu como uma alternativa prática ao uso do milho-verde, garantindo um bolo mais estruturado, com sabor rústico e uma textura incrível.

Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 200 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 200 kcal

• 1 xícara de flocão de milho – Dá textura e sabor ao bolo
• 1 xícara de leite – Hidrata o flocão e deixa a massa macia
• 3 ovos – Garante estrutura e leveza
• 1/2 xícara de óleo – Mantém o bolo úmido
• 1 xícara de açúcar – Traz o equilíbrio perfeito de doçura
• 1 xícara de farinha de trigo – Ajuda a dar liga à massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer
• 1 pitada de sal – Realça o sabor

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma untada e enfarinhada
• Forno preaquecido a 180°C

Modo de Preparo

1. Hidratar o Flocão

Em uma tigela, misture o flocão com o leite e deixe descansar por 5 minutos para hidratar bem os grãos.

2. Bater os Ingredientes Líquidos

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

3. Misturar os Secos

Despeje a mistura do liquidificador sobre o flocão hidratado, adicione a farinha e misture bem. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.

4. Assar o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

5. Servir

Espere esfriar um pouco antes de desenformar e sirva com café ou chá!

• Para um bolo mais cremoso, adicione 1/2 lata de leite condensado à massa.
• Se quiser um toque especial, acrescente coco ralado ou erva-doce.
• Evite bater o fermento no liquidificador, misture delicadamente para manter a leveza da massa.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina muito bem com:

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce ou canela
• Geleia caseira
• Manteiga ou requeijão

• Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, mas aqueça antes de consumir para manter a maciez.
• No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.

Considerações Finais

Esse bolo de milho com flocão é simples, saboroso e perfeito para qualquer momento do dia. A textura macia e o sabor marcante do milho fazem dessa receita uma das favoritas para o café da tarde. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso substituir o leite por leite de coco?

Sim! O leite de coco dá um toque especial e deixa o bolo ainda mais saboroso.

O que fazer se o bolo ficar seco?

Acrescente uma colher de sopa de creme de leite ou manteiga para maior umidade.

Posso usar açúcar mascavo?

Sim! O açúcar mascavo deixa o bolo com um sabor mais intenso e levemente caramelizado.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto!

Esse bolo pode ser feito sem glúten?

Sim! Basta substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra opção sem glúten.