Bolo de Milho com Leite Condensado: Receita Fácil e Irresistível

O bolo de milho de lata cremoso é uma das receitas mais queridas nas mesas brasileiras. Sua textura macia e sabor adocicado são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Além de ser rápido de preparar, ele combina ingredientes simples e acessíveis. Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo dessa delícia que agrada a todos os paladares.

---

Como surgiu o bolo de milho de lata?

O bolo de milho é uma adaptação moderna das receitas tradicionais brasileiras feitas com milho fresco, que ganharam popularidade em festas juninas e celebrações regionais. O uso do milho enlatado surgiu como uma alternativa prática, permitindo que essa iguaria seja preparada o ano todo com a mesma cremosidade e sabor.

---

Quantas calorias tem o bolo de milho de lata cremoso?

Uma porção de bolo de milho de lata cremoso (100g) contém aproximadamente 210 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. É uma receita rica em energia, perfeita para saborear com moderação.

---

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 210 calorias

---

Ingredientes para o bolo de milho de lata cremoso

• 1 lata de milho verde escorrido – É o ingrediente principal, responsável pelo sabor característico.
• 1 lata de leite condensado (395g) – Para adoçar e garantir a cremosidade.
• 1/2 xícara de leite integral – Ajuda a ajustar a textura da massa.
• 3 ovos grandes – Dão estrutura e maciez ao bolo.
• 2 colheres de sopa de manteiga – Agrega sabor e umidade à receita.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Para garantir que o bolo cresça bem.
• 1/2 xícara de fubá – Complementa o sabor de milho e dá mais consistência à massa.

---

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma média untada e enfarinhada
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula ou colher para auxiliar no preparo

---

Modo de preparo do bolo de milho de lata cremoso

Preparando a massa

No liquidificador, adicione o milho verde escorrido, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o fubá e o fermento em pó, batendo por mais 30 segundos para incorporar bem.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Resfriando e servindo

Deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva em fatias com café ou chá.

---

• Se quiser um bolo ainda mais cremoso, substitua o leite integral por leite de coco.
• Para um toque especial, adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado à massa.

---

Sugestões de acompanhamento

• Um café preto fresquinho realça o sabor do bolo.
• Experimente servir com uma calda de goiabada derretida para um contraste incrível.

---

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele em porções individuais por até 3 meses. Reaqueça no micro-ondas ou forno para recuperar a textura.

---

Considerações finais

O bolo de milho de lata cremoso é uma receita prática e deliciosa que combina tradição e modernidade. Experimente prepará-lo para momentos especiais ou simplesmente para acompanhar um lanche da tarde. Garantimos que será um sucesso!

---

FAQs

Posso usar milho congelado no lugar do enlatado?

Sim, basta descongelar e escorrer bem antes de usar.

O que fazer para o bolo não solar?

Certifique-se de pré-aquecer o forno e não abrir a porta durante o cozimento.

Dá para fazer essa receita sem fubá?

Sim, mas o bolo ficará menos estruturado. Substitua por farinha de trigo ou amido de milho.

Como deixar o bolo mais molhadinho?

Adicione 1/4 de xícara de leite de coco ou creme de leite à massa.

É possível fazer a receita sem liquidificador?

Sim, use um processador ou bata os ingredientes manualmente, mas o resultado será menos cremoso.