Bolo Fofinho de Liquidificador Rápido, Fácil e Delicioso

O bolo fofinho é aquele clássico que todo mundo adora! Com uma textura leve e macia, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para receber visitas. Essa receita prática e infalível resulta em um bolo delicioso, que derrete na boca. Confira agora o passo a passo e aprenda a preparar um bolo perfeito!

Como surgiu o bolo fofinho?

O bolo é uma das receitas mais antigas da humanidade, com raízes na culinária europeia. Com o tempo, foram criadas técnicas que deixaram a massa mais leve e aerada, resultando no famoso bolo fofinho, que se popularizou no mundo todo, especialmente na mesa dos brasileiros.

Quantas calorias tem o bolo fofinho?

Uma fatia média de 60g de bolo fofinho contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes usados, como açúcar e óleo.

Informações nutricionais do bolo fofinho e rendimento

• Tipo de receita: Bolo simples
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 180-220 calorias

Ingredientes do bolo fofinho

Essa receita leva ingredientes simples, garantindo uma massa leve e deliciosa:

• 3 ovos: Garantem estrutura e leveza ao bolo.
• 2 xícaras de açúcar (400g): Deixa o bolo doce na medida certa.
• 1 xícara de óleo (240ml): Contribui para a umidade e maciez da massa.
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (300g): A base da receita.
• 1 xícara de leite morno (240ml): Deixa o bolo leve e ajuda a ativar o fermento.
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
• 1 pitada de sal: Realça os sabores dos ingredientes.
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional): Dá um aroma especial ao bolo.

Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Fouet (batedor manual) ou batedeira
• Forma untada e enfarinhada (redonda ou retangular)
• Forno preaquecido

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha de trigo.

Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar com um fouet ou batedeira até obter um creme claro e fofo. Esse processo ajuda a incorporar ar na massa, deixando o bolo mais leve.

Adicione o óleo e a essência de baunilha (se estiver usando) e misture bem.

Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, intercalando com o leite morno, misturando delicadamente para não perder o ar da massa.

Por último, adicione o fermento em pó e a pitada de sal, mexendo suavemente apenas para incorporar.

2. Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.

Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

3. Finalizando

Desenforme o bolo com cuidado e sirva em fatias. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima para decorar.

• Ingredientes em temperatura ambiente: Deixe os ovos, leite e óleo fora da geladeira por alguns minutos antes de usar. Isso ajuda a obter uma massa mais uniforme.
• Bata bem os ovos e o açúcar: Esse é o segredo para incorporar ar à massa e deixá-la leve.
• Não abra o forno antes do tempo: Abra a porta apenas após 25 minutos, para evitar que o bolo murche.
• Farinha peneirada: Peneirar a farinha ajuda a deixar a massa mais leve e sem grumos.

Sugestões de acompanhamento

O bolo fofinho fica ainda mais gostoso com:

• Café preto ou café com leite
• Chá de erva-doce ou camomila
• Geleias de frutas caseiras
• Recheios de brigadeiro ou doce de leite

Como armazenar

• Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
• Na geladeira, ele dura até 5 dias. Aqueça por alguns segundos no micro-ondas antes de servir para recuperar a maciez.
• Para congelar, corte em fatias, embale em plástico filme e congele por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Considerações finais

O bolo fofinho é uma receita clássica e indispensável para quem ama um bom bolo caseiro. Leve, macio e saboroso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Siga essa receita simples e faça sucesso com um bolo que derrete na boca!

FAQs

1. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, você pode usar 3 colheres de sopa de manteiga derretida no lugar do óleo.

2. Por que meu bolo não ficou fofinho?
Isso pode acontecer se os ovos e o açúcar não forem bem batidos ou se a massa for mexida demais após adicionar o fermento.

3. Posso usar leite vegetal na receita?
Sim! O leite de coco ou leite de amêndoas funcionam bem como substitutos.

4. É possível fazer essa receita sem batedeira?
Sim, você pode usar um fouet ou colher de pau para bater os ingredientes, garantindo que tudo fique bem misturado.

5. Posso adicionar chocolate à receita?
Claro! Substitua 1/2 xícara de farinha por 1/2 xícara de chocolate em pó para fazer um bolo fofinho de chocolate.