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Bolo Geladinho de Leite Ninho: Um Doce Perfeito

Bolo de Leite Ninho Gelado: Como Fazer o Melhor Bolo Molhadinho

O bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho com cobertura é uma verdadeira paixão nacional. Seu sabor único e suave, combinado com a textura macia e a cremosidade da cobertura, faz dele uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um aniversário, um encontro com amigos ou um simples café da tarde. O Leite Ninho, conhecido por seu sabor marcante e nostálgico, dá um toque especial à receita, conquistando paladares de todas as idades. Nesta receita, você aprenderá como preparar um bolo delicioso, fácil de fazer e que certamente se tornará um dos seus favoritos.

Como surgiu o bolo de Leite Ninho?

O bolo de Leite Ninho tem origem nas receitas caseiras brasileiras, onde o leite em pó, um ingrediente popular e versátil, ganhou destaque em sobremesas. Sua textura cremosa e sabor único o tornaram um sucesso nas mesas de aniversário e ocasiões especiais, conquistando paladares de todas as idades.

Quantas calorias tem o bolo de Leite Ninho?

Um pedaço médio (cerca de 100g) de bolo de Leite Ninho possui, em média, 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na receita.

Informações nutricionais do bolo de Leite Ninho e rendimento:

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 10 minutos
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias por porção: 350 kcal

Ingredientes do bolo de Leite Ninho

Para a massa:

  • 4 ovos: Conferem estrutura e leveza à massa.
  • 2 xícaras de açúcar: Proporcionam o doce necessário.
  • 1 xícara de leite: Garante umidade e suavidade.
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida: Acrescenta sabor e maciez.
  • 2 e ½ xícaras de farinha de trigo: Base da massa, garantindo estrutura.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: Responsável pelo crescimento da massa.

Para a cobertura:

  • 1 lata de leite condensado: Dá cremosidade e doçura à cobertura.
  • 4 colheres de sopa de Leite Ninho: Intensifica o sabor característico do bolo.
  • 200ml de creme de leite: Ajuda a equilibrar a doçura e dá consistência.
  • 1 xícara de chantilly batido: Adicionado para decorar e dar leveza.

Equipamentos necessários

  • Forno
  • Forma retangular ou redonda (25 cm de diâmetro)
  • Batedeira ou fouet
  • Tigelas para misturar os ingredientes
  • Espátula de silicone
  • Panela para preparar a cobertura
Como Fazer o Melhor Bolo de Leite Ninho Molhadinho
Bolo de Leite Ninho Molhadinho

Modo de preparo do bolo de Leite Ninho

Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.

Acrescente o leite e a manteiga derretida, batendo em velocidade baixa.

Peneire a farinha e o fermento, adicionando-os gradualmente à mistura. Mexa delicadamente.

Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar.

Preparando a cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, o Leite Ninho e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.

Deixe esfriar e adicione o chantilly batido para deixar a cobertura mais leve e aerada.

Montagem

Com o bolo já frio, desenforme e faça pequenos furos na superfície.

Espalhe a cobertura de forma uniforme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.


  • Para um sabor mais intenso, adicione 2 colheres de sopa extras de Leite Ninho na massa.
  • Se preferir, decore com raspas de chocolate branco ou leite em pó peneirado sobre o bolo.
  • Use ingredientes de alta qualidade para garantir o melhor sabor.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de Leite Ninho combina bem com:

  • Café fresco ou cappuccino.
  • Sorvete de creme ou baunilha.
  • Frutas frescas, como morangos ou uvas.

Como armazenar o bolo de Leite Ninho

  • Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Congele em fatias por até 3 meses. Ao reaquecer, deixe descongelar naturalmente na geladeira.

Considerações finais

O bolo de Leite Ninho é a sobremesa perfeita para quem ama um doce molhadinho e geladinho, com sabor suave e marcante. Fácil de fazer, ele é ideal para qualquer ocasião, desde um café da tarde até celebrações especiais. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um bolo irresistível!


FAQs

Posso substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?

Sim, mas o sabor característico do Leite Ninho pode ser diferente com outras marcas.

O bolo precisa ser servido gelado?

Embora possa ser servido em temperatura ambiente, a textura e o sabor ficam mais agradáveis quando gelado.

É possível fazer a cobertura sem chantilly?

Sim, a cobertura ficará mais densa sem o chantilly, mas ainda muito saborosa.

Qual o tamanho ideal da forma para essa receita?

Uma forma de 25 cm de diâmetro ou 20×30 cm é ideal para essa quantidade de massa.

Como faço para o bolo ficar ainda mais molhadinho?

Regue a massa com uma mistura de leite e leite condensado antes de adicionar a cobertura.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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