O biscoito de polvilho com queijo é uma verdadeira paixão nacional. Crocante por fora, leve…
Bolo Mármore Receita Clássica Que Traz Sabor e Memórias à Mesa

O Bolo Mármore é uma daquelas receitas que marcam presença nos cafés da tarde, aniversários e encontros em família. Com seu visual mesclado de chocolate e baunilha, ele une dois sabores queridos em um só bolo, trazendo memórias de infância, momentos de partilha e aquele cheirinho irresistível pela casa. É a escolha perfeita para Receitas que encantam e agradam todos os paladares.
A Origem da Receita de Bolo Mármore
O Bolo Mármore nasceu na Europa, inspirado nos bolos alemães “Marmorkuchen”. Ele se popularizou no Brasil por sua beleza e simplicidade, tornando-se tradição em lares de norte a sul. O contraste das massas clara e escura conquistou espaço entre as Receitas de família e sempre surpreende pelo sabor e apresentação.
Quantas Calorias tem Bolo Mármore?
Uma fatia média de bolo mármore (cerca de 60g) tem aproximadamente 170 calorias, valor que pode variar conforme o tamanho da fatia e os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 170 kcal

Ingredientes do Bolo Mármore e Seus Papéis
- 3 ovos – Estrutura, leveza e cor
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Doçura e maciez
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base e textura
- 1/2 xícara (chá) de óleo – Umidade
- 1 xícara (chá) de leite – Massa leve e fofa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Crescimento
- 1 colher (chá) de essência de baunilha – Sabor delicado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó – Massa de chocolate para o efeito mármore
- 1 pitada de sal – Realça o sabor
Equipamentos Necessários
- Batedeira ou fouet
- Tigela grande
- Forma de bolo com furo central (untada)
- Colher ou espátula
- Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o óleo, o leite e a baunilha. Misture bem. Adicione a farinha e o sal, batendo até ficar homogêneo. Por último, misture o fermento.
Dividindo e Mesclando as Massas
Divida a massa em duas partes. Em uma delas, adicione o chocolate em pó e misture até incorporar.
Na forma untada, alterne colheradas das duas massas (baunilha e chocolate). Com um garfo ou palito, faça movimentos leves de zigue-zague para criar o efeito mármore.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras
Use chocolate em pó de boa qualidade para intensificar o sabor. Não misture demais ao criar o efeito mármore para preservar o desenho. Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio.
Sugestões de Acompanhamento
O Bolo Mármore combina com café, chá ou um copo de leite gelado. Também pode ser servido com uma calda de chocolate ou uma bola de sorvete de creme.
Como Armazenar?
Mantenha o bolo em recipiente fechado por até 4 dias em local fresco. Para conservar por mais tempo, pode ser congelado já fatiado.
Considerações finais
O Bolo Mármore é uma daquelas Receitas clássicas que nunca saem de moda, trazendo charme, sabor e afeto para a mesa. Experimente e compartilhe momentos especiais com quem você ama!
FAQs
Dá para usar chocolate em barra derretido?
Sim, pode usar cerca de 80g de chocolate meio amargo derretido no lugar do chocolate em pó.
Posso fazer com iogurte?
Sim, substitua metade do leite por iogurte natural para um bolo ainda mais fofo.
O bolo mármore pode ser feito sem batedeira?
Pode sim, basta usar um fouet e caprichar na mistura dos ingredientes.
Pode usar margarina no lugar do óleo?
Sim, use 3 colheres (sopa) de margarina no lugar do óleo.
Como evitar que o bolo fique seco?
Não asse além do tempo indicado e use leite integral para garantir umidade.
Bolo Mármore Receita Clássica Que Traz Sabor e Memórias à Mesa
Ingredientes
- 3 ovos – Estrutura, leveza e cor
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Doçura e maciez
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base e textura
- 1/2 xícara (chá) de óleo – Umidade
- 1 xícara (chá) de leite – Massa leve e fofa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Crescimento
- 1 colher (chá) de essência de baunilha – Sabor delicado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó – Massa de chocolate para o efeito mármore
- 1 pitada de sal – Realça o sabor
Instruções
Equipamentos Necessários
- Batedeira ou fouet
- Tigela grande
- Forma de bolo com furo central (untada)
- Colher ou espátula
- Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o óleo, o leite e a baunilha. Misture bem. Adicione a farinha e o sal, batendo até ficar homogêneo. Por último, misture o fermento.
Dividindo e Mesclando as Massas
Divida a massa em duas partes. Em uma delas, adicione o chocolate em pó e misture até incorporar.
Na forma untada, alterne colheradas das duas massas (baunilha e chocolate). Com um garfo ou palito, faça movimentos leves de zigue-zague para criar o efeito mármore.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito. Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas Extras
Use chocolate em pó de boa qualidade para intensificar o sabor. Não misture demais ao criar o efeito mármore para preservar o desenho. Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio.
Sugestões de Acompanhamento
O Bolo Mármore combina com café, chá ou um copo de leite gelado. Também pode ser servido com uma calda de chocolate ou uma bola de sorvete de creme.
Como Armazenar?
Mantenha o bolo em recipiente fechado por até 4 dias em local fresco. Para conservar por mais tempo, pode ser congelado já fatiado.
Considerações finais
O Bolo Mármore é uma daquelas Receitas clássicas que nunca saem de moda, trazendo charme, sabor e afeto para a mesa. Experimente e compartilhe momentos especiais com quem você ama!
FAQs
Dá para usar chocolate em barra derretido?
Sim, pode usar cerca de 80g de chocolate meio amargo derretido no lugar do chocolate em pó.
Posso fazer com iogurte?
Sim, substitua metade do leite por iogurte natural para um bolo ainda mais fofo.
O bolo mármore pode ser feito sem batedeira?
Pode sim, basta usar um fouet e caprichar na mistura dos ingredientes.
Pode usar margarina no lugar do óleo?
Sim, use 3 colheres (sopa) de margarina no lugar do óleo.
Como evitar que o bolo fique seco?
Não asse além do tempo indicado e use leite integral para garantir umidade.
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