Bolo Queijadinha Cremoso com Leite Condensado e Coco –

O Bolo Queijadinha Cremoso é uma daquelas receitas que despertam memórias afetivas com seu sabor marcante de coco e queijo, combinando uma textura macia com um interior úmido e cremoso. Perfeito para acompanhar um café da tarde ou como sobremesa após o almoço, esse bolo é simples de fazer e conquista qualquer paladar. Seu preparo rápido e ingredientes acessíveis fazem dele uma escolha prática e deliciosa para qualquer ocasião.

Como surgiu a receita de Bolo Queijadinha Cremoso?

A queijadinha tem origem portuguesa, mas ganhou versões tropicais no Brasil, onde o coco se tornou um ingrediente essencial. A fusão do doce tradicional com a textura e o formato de bolo deu origem ao Bolo Queijadinha Cremoso, uma variação mais úmida e encorpada, ideal para quem ama sobremesas com sabor de coco e um toque salgado do queijo.

Quantas Calorias tem Bolo Queijadinha Cremoso?

Em média, uma fatia de 100g de Bolo Queijadinha Cremoso tem aproximadamente 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: aproximadamente 280 calorias

Ingredientes do Bolo Queijadinha Cremoso

• 3 ovos – ajudam a dar estrutura e umidade à massa
• 1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade
• 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado) – equilibra a doçura e dá leveza
• 100g de coco ralado (de preferência fresco ou em flocos) – traz textura e sabor tropical
• 50g de queijo parmesão ralado – dá o toque salgado característico
• 2 colheres de sopa de manteiga – adiciona maciez à massa
• 1 colher de sopa de farinha de trigo – ajuda a dar consistência sem pesar
• 1 colher de chá de fermento em pó – garante leveza e crescimento do bolo

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela grande
• Forma média (preferencialmente retangular ou redonda com furo no meio)
• Forno
• Espátula ou colher de pau

Preparando a massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e a manteiga por cerca de 2 minutos. Acrescente o coco ralado, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o fermento. Bata até formar uma massa homogênea e cremosa.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado por cima e firme ao toque.

Verificando o ponto

O bolo deve ficar dourado e com textura cremosa no centro. Faça o teste do palito: ele deve sair levemente úmido, mas não molhado.

• Use coco fresco para um sabor mais intenso
• O queijo parmesão fresco ralado na hora faz toda a diferença no sabor
• Se quiser um toque ainda mais cremoso, adicione uma colher de sopa de creme de leite à massa

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de ervas como camomila ou hortelã
• Uma bola de sorvete de creme para transformar o bolo em sobremesa

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado por até 3 dias na geladeira. Para conservar por mais tempo, congele em pedaços por até 2 meses. Para reaquecer, use o micro-ondas por 30 segundos ou forno a 180°C por 10 minutos.

Considerações finais

O Bolo Queijadinha Cremoso é a união perfeita entre simplicidade e sabor. Sua textura úmida, o contraste do doce com o salgado e a facilidade de preparo o tornam um queridinho das famílias brasileiras. Experimente essa delícia e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso usar coco seco ao invés do fresco?

Sim, mas prefira o coco em flocos grossos para manter a textura.

Dá pra substituir o leite condensado por outra coisa?

Você pode usar creme de leite com açúcar, mas a cremosidade e sabor podem mudar.

Qual o melhor tipo de queijo?

O parmesão é o mais tradicional, mas você pode testar com meia-cura ou minas padrão.

Posso fazer em formas pequenas ou de cupcake?

Sim, basta ajustar o tempo de forno para cerca de 25 minutos.

Ele fica mais gostoso quente ou frio?

Fica ótimo dos dois jeitos! Quente ele é mais cremoso, frio mais firme e úmido.