Para uma versão ainda mais rica, adicione requeijão ou muçarela no creme
Use brócolis congelado se não tiver fresco – só ajuste o tempo de cozimento
Pode ser servido como prato principal vegetariano ou acompanhamento
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Filé de frango grelhado ou peixe assado
Purê de batata ou cuscuz paulista
Como Armazenar?
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas. Não é indicado congelar, pois o creme pode talhar.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a união perfeita entre leveza, sabor e praticidade. Uma receita que transforma o simples em especial, agrada a todos os paladares e traz aquele toque de comida feita com amor à mesa.
FAQs
Posso usar creme de leite fresco?
Sim, ele deixa o prato ainda mais suave e cremoso.
Dá para fazer sem queijo?
Sim, o creme de leite já garante sabor e textura suficientes.
Pode substituir por couve-flor?
Sim, o preparo é o mesmo e fica igualmente delicioso.
É possível usar brócolis congelado?
Sim, basta descongelar e escorrer bem antes de usar.
Posso preparar de véspera?
Sim, monte e leve à geladeira. Asse na hora de servir.
O brócolis ao forno com creme de leite é aquela receita fácil, leve e irresistivelmente cremosa que transforma um simples legume em um prato principal delicioso ou acompanhamento sofisticado. Perfeito para o dia a dia, almoços em família ou jantares leves, ele une nutrição e sabor com a praticidade que a cozinha moderna pede – mas sem perder o carinho de uma comida feita com amor.
A Origem da Receita de Brócolis ao Forno com Creme de Leite
Receitas gratinadas com legumes são comuns na culinária europeia e caíram no gosto brasileiro justamente por sua versatilidade. O brócolis ao forno com creme de leite é uma dessas adaptações que aproveitam o valor nutricional do brócolis com o toque aveludado e prático do creme de leite, criando um prato equilibrado, reconfortante e cheio de sabor.
Quantas Calorias tem brócolis ao forno com creme de leite?
Uma porção média de 150g tem cerca de 160 calorias, variando conforme os queijos e acompanhamentos usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Acompanhamento gratinado
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 160 kcal
Ingredientes do Brócolis ao Forno com Creme de Leite
Uma combinação simples que garante sabor, cremosidade e valor nutritivo:
1 maço de brócolis (ninja ou comum) – base saudável e rica em fibras
1 caixinha de creme de leite (200g) – cremosidade
1/2 cebola picada – sabor levemente adocicado
2 colheres de sopa de azeite ou manteiga – sabor e refogado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado – toque gratinado (opcional)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – realce dos sabores
brocolis ao forno com creme de leite – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para pré-cozinhar
Frigideira (para o refogado)
Assadeira ou refratário
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o brócolis
Lave e corte o brócolis em buquês. Cozinhe em água com sal por 5 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
Preparando o creme
Em uma frigideira, aqueça o azeite ou manteiga e refogue a cebola até dourar. Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture por 2 minutos em fogo baixo.
Montando e levando ao forno
Em um refratário, distribua os buquês de brócolis e cubra com o creme. Salpique parmesão, se desejar. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, até dourar levemente.
Dicas Extras
Para uma versão ainda mais rica, adicione requeijão ou muçarela no creme
Use brócolis congelado se não tiver fresco – só ajuste o tempo de cozimento
Pode ser servido como prato principal vegetariano ou acompanhamento
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Filé de frango grelhado ou peixe assado
Purê de batata ou cuscuz paulista
Como Armazenar?
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas. Não é indicado congelar, pois o creme pode talhar.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a união perfeita entre leveza, sabor e praticidade. Uma receita que transforma o simples em especial, agrada a todos os paladares e traz aquele toque de comida feita com amor à mesa.
FAQs
Posso usar creme de leite fresco?
Sim, ele deixa o prato ainda mais suave e cremoso.
Dá para fazer sem queijo?
Sim, o creme de leite já garante sabor e textura suficientes.
Pode substituir por couve-flor?
Sim, o preparo é o mesmo e fica igualmente delicioso.
É possível usar brócolis congelado?
Sim, basta descongelar e escorrer bem antes de usar.
Posso preparar de véspera?
Sim, monte e leve à geladeira. Asse na hora de servir.
Brócolis ao forno com creme de leite com sabor de aconchego e leveza no prato
Ingredientes
1 maço de brócolis (ninja ou comum) – base saudável e rica em fibras
1 caixinha de creme de leite (200g) – cremosidade
1/2 cebola picada – sabor levemente adocicado
2 colheres de sopa de azeite ou manteiga – sabor e refogado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado – toque gratinado (opcional)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – realce dos sabores
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para pré-cozinhar
Frigideira (para o refogado)
Assadeira ou refratário
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o brócolis
Lave e corte o brócolis em buquês. Cozinhe em água com sal por 5 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
Preparando o creme
Em uma frigideira, aqueça o azeite ou manteiga e refogue a cebola até dourar. Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture por 2 minutos em fogo baixo.
Montando e levando ao forno
Em um refratário, distribua os buquês de brócolis e cubra com o creme. Salpique parmesão, se desejar. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, até dourar levemente.
Dicas Extras
Para uma versão ainda mais rica, adicione requeijão ou muçarela no creme
Use brócolis congelado se não tiver fresco – só ajuste o tempo de cozimento
Pode ser servido como prato principal vegetariano ou acompanhamento
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Filé de frango grelhado ou peixe assado
Purê de batata ou cuscuz paulista
Como Armazenar?
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas. Não é indicado congelar, pois o creme pode talhar.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a união perfeita entre leveza, sabor e praticidade. Uma receita que transforma o simples em especial, agrada a todos os paladares e traz aquele toque de comida feita com amor à mesa.
FAQs
Posso usar creme de leite fresco?
Sim, ele deixa o prato ainda mais suave e cremoso.
Dá para fazer sem queijo?
Sim, o creme de leite já garante sabor e textura suficientes.
Pode substituir por couve-flor?
Sim, o preparo é o mesmo e fica igualmente delicioso.
É possível usar brócolis congelado?
Sim, basta descongelar e escorrer bem antes de usar.
Posso preparar de véspera?
Sim, monte e leve à geladeira. Asse na hora de servir.
O brócolis ao forno com creme de leite é aquela receita fácil, leve e irresistivelmente cremosa que transforma um simples legume em um prato principal delicioso ou acompanhamento sofisticado. Perfeito para o dia a dia, almoços em família ou jantares leves, ele une nutrição e sabor com a praticidade que a cozinha moderna pede – mas sem perder o carinho de uma comida feita com amor.
A Origem da Receita de Brócolis ao Forno com Creme de Leite
Receitas gratinadas com legumes são comuns na culinária europeia e caíram no gosto brasileiro justamente por sua versatilidade. O brócolis ao forno com creme de leite é uma dessas adaptações que aproveitam o valor nutricional do brócolis com o toque aveludado e prático do creme de leite, criando um prato equilibrado, reconfortante e cheio de sabor.
Quantas Calorias tem brócolis ao forno com creme de leite?
Uma porção média de 150g tem cerca de 160 calorias, variando conforme os queijos e acompanhamentos usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Acompanhamento gratinado
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 160 kcal
Ingredientes do Brócolis ao Forno com Creme de Leite
Uma combinação simples que garante sabor, cremosidade e valor nutritivo:
1 maço de brócolis (ninja ou comum) – base saudável e rica em fibras
1 caixinha de creme de leite (200g) – cremosidade
1/2 cebola picada – sabor levemente adocicado
2 colheres de sopa de azeite ou manteiga – sabor e refogado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado – toque gratinado (opcional)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – realce dos sabores
brocolis ao forno com creme de leite – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para pré-cozinhar
Frigideira (para o refogado)
Assadeira ou refratário
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o brócolis
Lave e corte o brócolis em buquês. Cozinhe em água com sal por 5 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
Preparando o creme
Em uma frigideira, aqueça o azeite ou manteiga e refogue a cebola até dourar. Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture por 2 minutos em fogo baixo.
Montando e levando ao forno
Em um refratário, distribua os buquês de brócolis e cubra com o creme. Salpique parmesão, se desejar. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, até dourar levemente.
Dicas Extras
Para uma versão ainda mais rica, adicione requeijão ou muçarela no creme
Use brócolis congelado se não tiver fresco – só ajuste o tempo de cozimento
Pode ser servido como prato principal vegetariano ou acompanhamento
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Filé de frango grelhado ou peixe assado
Purê de batata ou cuscuz paulista
Como Armazenar?
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas. Não é indicado congelar, pois o creme pode talhar.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a união perfeita entre leveza, sabor e praticidade. Uma receita que transforma o simples em especial, agrada a todos os paladares e traz aquele toque de comida feita com amor à mesa.
FAQs
Posso usar creme de leite fresco?
Sim, ele deixa o prato ainda mais suave e cremoso.
Dá para fazer sem queijo?
Sim, o creme de leite já garante sabor e textura suficientes.
Pode substituir por couve-flor?
Sim, o preparo é o mesmo e fica igualmente delicioso.
É possível usar brócolis congelado?
Sim, basta descongelar e escorrer bem antes de usar.
Posso preparar de véspera?
Sim, monte e leve à geladeira. Asse na hora de servir.
Brócolis ao forno com creme de leite com sabor de aconchego e leveza no prato
Ingredientes
1 maço de brócolis (ninja ou comum) – base saudável e rica em fibras
1 caixinha de creme de leite (200g) – cremosidade
1/2 cebola picada – sabor levemente adocicado
2 colheres de sopa de azeite ou manteiga – sabor e refogado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado – toque gratinado (opcional)
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto – realce dos sabores
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para pré-cozinhar
Frigideira (para o refogado)
Assadeira ou refratário
Forno
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o brócolis
Lave e corte o brócolis em buquês. Cozinhe em água com sal por 5 minutos ou até ficar al dente. Escorra e reserve.
Preparando o creme
Em uma frigideira, aqueça o azeite ou manteiga e refogue a cebola até dourar. Acrescente o creme de leite, tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture por 2 minutos em fogo baixo.
Montando e levando ao forno
Em um refratário, distribua os buquês de brócolis e cubra com o creme. Salpique parmesão, se desejar. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, até dourar levemente.
Dicas Extras
Para uma versão ainda mais rica, adicione requeijão ou muçarela no creme
Use brócolis congelado se não tiver fresco – só ajuste o tempo de cozimento
Pode ser servido como prato principal vegetariano ou acompanhamento
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Filé de frango grelhado ou peixe assado
Purê de batata ou cuscuz paulista
Como Armazenar?
Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas. Não é indicado congelar, pois o creme pode talhar.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a união perfeita entre leveza, sabor e praticidade. Uma receita que transforma o simples em especial, agrada a todos os paladares e traz aquele toque de comida feita com amor à mesa.
FAQs
Posso usar creme de leite fresco?
Sim, ele deixa o prato ainda mais suave e cremoso.
Dá para fazer sem queijo?
Sim, o creme de leite já garante sabor e textura suficientes.
Pode substituir por couve-flor?
Sim, o preparo é o mesmo e fica igualmente delicioso.
É possível usar brócolis congelado?
Sim, basta descongelar e escorrer bem antes de usar.
Posso preparar de véspera?
Sim, monte e leve à geladeira. Asse na hora de servir.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.