Como Fazer Arroz Doce Cremoso e Irresistível em Casa

O arroz doce é uma sobremesa clássica que remonta a muitas gerações, trazendo conforto e sabor em cada colherada. Esta receita simples é ideal para quem busca uma opção prática e deliciosa para adoçar o dia. Feito com poucos ingredientes e muito amor, o arroz doce conquista pelo sabor cremoso e aroma irresistível. Vamos descobrir mais sobre a história dessa iguaria?

Como surgiu o arroz doce?

O arroz doce tem origens que remontam à Ásia, onde o arroz sempre foi um alimento básico. A receita viajou pelo mundo e foi adaptada em diversos países, cada um adicionando seu toque especial. No Brasil, o arroz doce tornou-se uma sobremesa popular, muitas vezes servida em festas juninas e celebrações familiares.

Quantas calorias tem arroz doce simples?

Uma porção média de arroz doce simples (cerca de 100 g) contém aproximadamente 150 a 180 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite utilizados na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 150 a 180 kcal

---

Ingredientes para arroz doce simples

• 1 xícara de arroz branco: a base da receita, que garante textura cremosa.
• 2 xícaras de água: para cozinhar o arroz.
• 1 litro de leite integral: confere cremosidade e sabor.
• 1 xícara de açúcar: para adoçar a sobremesa.
• 1 pedaço de canela em pau: adiciona um aroma especial.
• Raspas de limão (opcional): realça o sabor e dá um toque cítrico.

---

Equipamentos necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Tigelas para servir

---

Cozinhando o arroz

Em uma panela grande, adicione o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha secado completamente, cerca de 15 minutos.

Adicionando o leite e a canela

Acrescente o leite e a canela em pau ao arroz cozido. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.

Adoçando e finalizando

Quando o arroz estiver bem cremoso, adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente. Se desejar, adicione raspas de limão para um toque de frescor. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.

Servindo

Sirva o arroz doce quente ou frio, polvilhado com canela em pó a gosto.

---

• Use arroz tipo agulhinha para um resultado mais tradicional.
• Mexa sempre para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
• Experimente substituir parte do leite por leite de coco para um sabor tropical.

---

Sugestões de acompanhamento

O arroz doce combina perfeitamente com um café fresquinho ou chá de ervas. Também pode ser servido com uma colherada de doce de leite ou geleia para um toque especial.

---

Como armazenar

• Geladeira: Guarde o arroz doce em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele por até 1 mês, descongelando na geladeira antes de aquecer.
• Reaquecer: Aqueça no micro-ondas ou em uma panela, adicionando um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

---

Considerações finais

O arroz doce simples é uma sobremesa que atravessa gerações, trazendo o sabor da tradição com a facilidade que amamos. Seja em um dia comum ou em momentos especiais, esta receita é garantia de sucesso. Experimente e deixe sua família encantada com essa delícia!

---

FAQs

Posso usar leite desnatado no lugar do integral?

Sim, mas o arroz doce ficará menos cremoso.

É possível substituir o açúcar por adoçante?

Sim, use adoçantes culinários para manter o sabor doce.

Como deixar o arroz doce mais cremoso?

Adicione uma colher de creme de leite ao final do preparo.

Posso usar outros tipos de arroz?

Sim, mas evite os tipos que não absorvem bem o leite, como o parboilizado.

O arroz doce pode ser feito sem açúcar?

Sim, substitua o açúcar por mel ou outro adoçante natural.