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Como Fazer Arroz Doce Cremoso Tradicional em Casa –

Arroz Doce Cremoso da Vovó um clássico!

O arroz doce cremoso da vovó é uma sobremesa que atravessa gerações, trazendo o conforto e o sabor marcante da tradição. Feito com ingredientes simples e um toque especial de carinho, essa receita conquista corações com sua textura cremosa e aroma irresistível. Neste artigo, vamos explorar como surgiu essa delícia, informações nutricionais, e o passo a passo para você recriar essa receita na sua casa.

Como surgiu o arroz doce cremoso da vovó?

O arroz doce é uma sobremesa com raízes históricas que datam de séculos atrás. Originário do Oriente, o prato se popularizou na Europa durante a Idade Média, quando o arroz começou a ser cozido com leite e adoçado. No Brasil, ele ganhou variações regionais e um toque especial das avós, que transformaram a sobremesa em uma tradição de família.

Quantas calorias tem o arroz doce cremoso da vovó?

Uma porção de 100g de arroz doce cremoso da vovó possui aproximadamente 150 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite utilizados. É uma sobremesa moderada em calorias, perfeita para momentos de indulgência.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 150 calorias

Ingredientes do arroz doce cremoso da vovó

  • 1 xícara (chá) de arroz branco: a base cremosa da sobremesa.
  • 2 xícaras (chá) de água: para cozinhar o arroz inicialmente.
  • 4 xícaras (chá) de leite integral: responsável pela cremosidade.
  • 1 lata de leite condensado (395g): para adoçar e dar consistência.
  • 1 canela em pau: adiciona um toque aromático tradicional.
  • 4 cravos-da-índia: intensificam o sabor.
  • Canela em pó a gosto: para polvilhar ao final.

Equipamentos necessários

  • Panela média
  • Colher de pau ou silicone
  • Medidores de xícaras e colheres
  • Tigela para servir
Como Fazer Arroz Doce Cremoso Tradicional em Casa
Como Fazer Arroz Doce Cremoso Tradicional em Casa – freepik

Modo de preparo

Cozinhando o arroz

Em uma panela média, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que o arroz absorva toda a água, mexendo ocasionalmente para não grudar.

Adicionando o leite e os temperos

Adicione o leite, a canela em pau e os cravos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que o arroz comece a ficar cremoso.

Incorporando o leite condensado

Acrescente o leite condensado e misture bem. Continue cozinhando até atingir a consistência desejada, sem deixar o arroz secar completamente.

Finalizando

Desligue o fogo, retire os cravos e a canela em pau. Transfira para uma tigela e polvilhe canela em pó por cima.

  • Use leite integral para uma cremosidade maior, mas é possível substituir por leite desnatado ou vegetal.
  • Para um sabor ainda mais marcante, acrescente raspas de limão ou essência de baunilha.
  • Não deixe o arroz secar completamente na panela; ele continua absorvendo líquido mesmo após o preparo.

Sugestões de acompanhamento

Sirva o arroz doce com:

  • Uma porção de frutas frescas, como morangos ou bananas.
  • Um cafezinho coado na hora.
  • Biscoitos de polvilho para um toque crocante.

Como armazenar

  • Na geladeira: guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • No freezer: pode ser congelado por até 1 mês; ao reaquecer, adicione um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

Considerações finais

O arroz doce cremoso da vovó é uma sobremesa que combina simplicidade e tradição em um prato delicioso. Seja para momentos em família ou para matar a saudade de um sabor de infância, essa receita é garantia de sucesso. Experimente e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso usar arroz integral?

Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura final será menos cremosa.

É possível fazer sem leite condensado?

Pode substituir o leite condensado por açúcar e leite de coco para um toque especial.

Dá para fazer no micro-ondas?

Sim, mas é necessário mexer a cada 2 minutos para evitar que o arroz grude.

Posso adicionar coco ralado?

Com certeza! Coco ralado fresco ou seco combina muito bem com a receita.

Arroz doce cremoso pode ser servido quente ou frio?

Fica delicioso de ambas as formas, mas o sabor tende a se intensificar quando servido frio.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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