Como Fazer Arroz Doce Muito Cremoso e Tradicional para Sobremesa

O arroz doce é uma sobremesa tradicional, com textura cremosa e um toque irresistível de canela. Fácil de preparar, ele combina com qualquer ocasião. Veja o passo a passo para fazer essa delícia!

Como surgiu o arroz doce?

O arroz doce tem origem na culinária asiática e foi trazido para o Brasil pelos portugueses. Ao longo dos anos, ele ganhou adaptações, tornando-se um dos doces mais apreciados em festas juninas e momentos especiais.

Quantas calorias tem o arroz doce?

Cada porção contém aproximadamente 150 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do arroz doce

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

Ingredientes do arroz doce

• 1 xícara de chá de arroz branco
• 2 xícaras de chá de água
• 1 litro de leite integral
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de açúcar (opcional)
• 1 pedaço de canela em pau
• Cravos-da-índia a gosto
• Canela em pó para polvilhar

Equipamentos necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Tigelas para servir

Como fazer arroz doce: passo a passo

1. Cozinhando o arroz

Em uma panela grande, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até a água secar completamente.

2. Adicionando o leite e os temperos

Acrescente o leite, a canela em pau e os cravos-da-índia. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar bem macio.

3. Misturando o leite condensado

Adicione o leite condensado e, se desejar, o açúcar. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.

4. Finalizando e servindo

Retire a canela e os cravos. Sirva quente ou frio, polvilhado com canela em pó.

• Para um arroz doce mais cremoso, adicione 1 caixa de creme de leite no final do cozimento.
• Se quiser um toque especial, acrescente raspas de limão ou laranja.
• Para um sabor mais intenso, substitua parte do leite por leite de coco.

Sugestões de acompanhamento

• Paçoca esfarelada
• Amendoim torrado
• Doce de leite derretido por cima

Como armazenar o arroz doce?

• Geladeira: até 3 dias, bem fechado.
• Freezer: até 1 mês, armazenado em potes individuais.
• Para aquecer: leve ao fogo baixo com um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

Considerações finais

Nada como um arroz doce cremoso para tornar qualquer momento mais especial. Fácil de preparar e cheio de sabor, essa sobremesa conquista todos os paladares. Teste essa receita e aproveite!

FAQs

Posso fazer arroz doce sem leite condensado?

Sim! Substitua por mais açúcar ou leite de coco para adoçar naturalmente.

Dá para fazer essa receita com arroz integral?

Sim, mas o tempo de cozimento será maior e pode precisar de mais líquido.

Como evitar que o arroz doce fique empelotado?

Mexa sempre durante o cozimento e cozinhe em fogo baixo.

Posso usar adoçante no lugar do açúcar?

Sim! Use adoçantes culinários próprios para receitas quentes.

Esse arroz doce pode ser servido quente ou frio?

Os dois jeitos ficam deliciosos! Frio, ele fica mais consistente; quente, mais cremoso.