Como Fazer Bolo Cremoso de Milho com Milho de Lata!

O bolo cremoso de milho de lata é uma verdadeira estrela das festas juninas, mas seu sabor é tão irresistível que merece um lugar no seu cardápio o ano todo. Feito com milho enlatado, esse bolo é conhecido pela textura macia, quase como um pudim, e pelo preparo super prático. Perfeito para quem busca uma sobremesa caseira, deliciosa e sem complicações, o bolo cremoso de milho é sucesso garantido para servir em família, levar para o café com os amigos ou simplesmente saborear com um cafezinho fresco.

Como surgiu a receita de Bolo Cremoso de Milho de Lata?

A receita do bolo cremoso de milho tem raízes na culinária rural brasileira, principalmente nas regiões onde o milho é abundante. A versão com milho de lata surgiu como alternativa prática e acessível nas cidades, permitindo que a receita fosse feita durante o ano inteiro, mesmo fora da safra do milho verde. Seu sabor marcante e preparo simples conquistaram cozinhas por todo o país.

Quantas Calorias tem Bolo Cremoso de Milho de Lata?

Uma fatia média de bolo cremoso de milho de lata possui aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes do Bolo Cremoso de Milho de Lata

• 2 latas de milho verde escorrido – ingrediente principal que dá sabor e textura
• 1 lata de leite condensado – garante o toque doce e a cremosidade
• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir) – equilibra a textura
• 3 ovos – ajudam na estrutura do bolo
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida – adiciona sabor e maciez
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – para leve crescimento
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo – ajuda na consistência
• 1 pitada de sal – realça os sabores

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média (preferencialmente com furo central)
• Peneira (para escorrer o milho)
• Colher e espátula
• Forno

Batendo os ingredientes no liquidificador

Adicione no liquidificador o milho escorrido, o leite condensado, o leite, os ovos, a manteiga e a pitada de sal. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.

Incorporando os ingredientes secos

Acrescente a farinha de trigo e bata por mais 30 segundos. Por fim, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito (o palito deve sair levemente úmido, devido à cremosidade).

• Use milho de boa qualidade e escorra bem para evitar excesso de líquido.
• Para um toque especial, polvilhe canela ou coco ralado por cima após assar.
• Se quiser uma textura ainda mais cremosa, reduza a farinha para 2 colheres (sopa).

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou canela
• Queijo minas fresco
• Doce de leite para servir junto

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 30 segundos ou ao forno preaquecido por 5 minutos. Pode ser congelado por até 30 dias, preferencialmente já fatiado.

Considerações finais

O bolo cremoso de milho de lata é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Fica pronto em poucos minutos, agrada a todos os paladares e ainda traz aquele gostinho de infância no campo. Experimente essa delícia e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso usar milho fresco no lugar do milho de lata?

Sim! Basta cozinhar e escorrer bem. Use a mesma quantidade em gramas do milho enlatado.

Posso substituir o leite condensado por outra coisa?

Pode, mas a cremosidade e o sabor mudam. Uma opção é usar leite de coco com açúcar.

Dá para fazer essa receita sem farinha de trigo?

Sim! Você pode usar farinha de arroz ou amido de milho para uma versão sem glúten.

É possível fazer esse bolo no liquidificador comum?

Sim, desde que seja potente. Se o seu for fraco, bata em etapas para não forçar o motor.

O bolo deve ficar com textura de pudim no meio?

Sim! Essa é a proposta: casquinha dourada por fora e interior cremoso por dentro.