Como Fazer Bolo de Fubá com Goiabada Perfeito –

O bolo de fubá com goiabada é um clássico da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um café fresco. Sua textura macia e o toque doce da goiabada tornam essa receita irresistível, além de ser fácil de preparar. Vamos explorar os segredos por trás desse delicioso bolo, desde sua origem até como prepará-lo com perfeição.

Como surgiu o bolo de fubá com goiabada?

O bolo de fubá é uma receita tradicional brasileira com raízes na colonização, quando o fubá (farinha de milho) se tornou um ingrediente comum nas mesas do país. A goiabada, introduzida posteriormente, trouxe um toque doce e tropical ao bolo, transformando-o em uma versão ainda mais especial. A combinação reflete a criatividade e riqueza da gastronomia brasileira.

Quantas calorias tem o bolo de fubá com goiabada?

Uma porção média de bolo de fubá com goiabada (aproximadamente 70 g) tem cerca de 230 calorias, mas esse valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, especialmente a quantidade de açúcar e goiabada.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 230 kcal

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Ingredientes para o bolo de fubá com goiabada

Os ingredientes a seguir garantem um bolo fofinho e delicioso.

• 2 xícaras de fubá – Dá a base e textura característica ao bolo.
• 1 xícara de farinha de trigo – Ajuda a estruturar a massa.
• 1 ½ xícaras de açúcar – Adiciona o doce perfeito à receita.
• 3 ovos – Proporcionam leveza e ajudam na liga da massa.
• 1 xícara de leite – Garante uma massa mais macia e úmida.
• ½ xícara de óleo – Deixa o bolo mais fofinho e com boa conservação.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Responsável pelo crescimento da massa.
• 150 g de goiabada em cubos – Dá o toque especial, adoçando o bolo com um sabor marcante.

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Equipamentos necessários

• Forma redonda ou retangular (preferencialmente untada e enfarinhada).
• Batedeira ou tigela para misturar os ingredientes.
• Colher ou espátula.
• Forno pré-aquecido a 180°C.

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Modo de preparo do bolo de fubá com goiabada

Preparando a massa

Em uma tigela, misture os ingredientes secos: fubá, farinha de trigo e açúcar.

Em outra tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.

Junte os líquidos aos secos, misturando bem até obter uma massa lisa.

Incorporando a goiabada

Passe os cubos de goiabada em um pouco de farinha de trigo para evitar que afundem na massa.

Adicione delicadamente os pedaços à massa.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.

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• Use goiabada de boa qualidade para um sabor mais marcante.
• Se quiser uma apresentação especial, coloque fatias de goiabada sobre a massa antes de levar ao forno.
• Para um toque diferente, substitua parte do leite por leite de coco.

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Sugestões de acompanhamento

O bolo de fubá com goiabada é perfeito com:

• Café passado na hora;
• Chá de erva-doce ou camomila;
• Suco natural de laranja para um toque refrescante.

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Como armazenar o bolo de fubá com goiabada

• Na geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Embale em porções individuais e congele por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de consumir.
• Para reaquecer: Utilize o micro-ondas ou forno baixo por alguns minutos.

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Considerações finais

O bolo de fubá com goiabada é uma receita que encanta pelo sabor e simplicidade. Experimente prepará-lo e surpreenda sua família com essa delícia típica brasileira. É perfeito para qualquer momento do dia e agrada a todos os paladares.

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FAQs

1. Posso usar outro tipo de farinha no lugar do fubá?

Sim, mas o bolo perderá a textura típica do fubá. É possível misturar farinha de milho fina ou usar versões sem glúten para adaptações específicas.

2. A goiabada pode ser substituída?

Sim! Outros doces de frutas, como doce de leite ou pedaços de chocolate, também funcionam bem.

3. Como evitar que a goiabada afunde no bolo?

Envolva os cubos de goiabada em farinha de trigo antes de adicioná-los à massa.

4. É possível fazer a receita sem óleo?

Pode-se substituir o óleo por manteiga ou margarina na mesma quantidade, mas a textura ficará ligeiramente diferente.

5. Dá para fazer essa receita no liquidificador?

Sim! Bata os ingredientes líquidos com o açúcar no liquidificador e depois incorpore os secos manualmente.