Como Fazer Bolo de Leite Condensado Perfeito

O bolo de leite condensado é uma verdadeira delícia, perfeito para qualquer ocasião. Com sua textura macia e sabor marcante, ele conquista paladares de todas as idades. Neste artigo, você aprenderá a preparar essa receita incrível, entender sua origem e como torná-la ainda mais especial. Vamos começar?

Como surgiu o bolo de leite condensado?

O bolo de leite condensado é uma adaptação de receitas clássicas brasileiras, onde o leite condensado, um ingrediente versátil e popular no país, é usado como principal elemento para garantir cremosidade e sabor. Inspirado em bolos simples e tradicionais, essa variação se tornou um sucesso por sua praticidade e riqueza de sabor.

Quantas calorias tem o bolo de leite condensado?

Uma fatia média de bolo de leite condensado (cerca de 100g) possui aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: Cerca de 270 kcal

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Ingredientes para o Bolo de Leite Condensado

Confira os ingredientes necessários e o papel de cada um nesta receita:

• 1 lata de leite condensado (395g): A base cremosa e adoçada do bolo.
• 4 ovos: Responsáveis pela estrutura e maciez da massa.
• 2 colheres de sopa de manteiga (derretida): Garante umidade e sabor.
• 1 xícara de farinha de trigo: Dá corpo ao bolo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz o bolo crescer e ficar fofinho.

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Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Fouet ou batedeira
• Forma de bolo (redonda ou retangular)
• Forno

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Como Fazer o Bolo de Leite Condensado

Preparando a Massa

1. Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, bata os ovos, o leite condensado e a manteiga até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione os ingredientes secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento, incorporando-os aos poucos na mistura líquida. Mexa suavemente até obter uma massa lisa.

Assando o Bolo

1. Prepare a forma: Unte e enfarinhe a forma para evitar que o bolo grude.
2. Despeje a massa: Transfira a massa para a forma, espalhando de forma uniforme.
3. Asse no forno: Preaqueça o forno a 180°C e asse o bolo por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetá-lo.

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• Use ovos em temperatura ambiente para uma massa mais leve.
• Para variar o sabor, adicione raspas de limão ou uma pitada de essência de baunilha.

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Sugestões de Acompanhamento

O bolo de leite condensado combina perfeitamente com:

• Café ou chá da tarde.
• Uma calda de frutas vermelhas ou chocolate.
• Sorvete de creme para uma experiência ainda mais deliciosa.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele por até 3 meses. Ao reaquecer, use o forno ou micro-ondas para recuperar a textura macia.

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Considerações finais

O bolo de leite condensado é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa prática e saborosa. Experimente esta receita e surpreenda a todos com um bolo macio, doce na medida certa e irresistível. Não perca a chance de transformar sua cozinha em uma fábrica de boas memórias!

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FAQs

Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Não é recomendado, pois o leite condensado é essencial para a textura e o sabor característicos da receita.

É possível fazer a receita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra alternativa sem glúten.

Preciso usar batedeira para essa receita?

Não, você pode misturar os ingredientes manualmente com um fouet.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está assado.

Dá para adicionar cobertura ao bolo?

Sim, caldas de chocolate, caramelo ou chantilly são ótimas opções para complementar.