O Melhor Pão de Milho Caseiro para o Café da Manhã –

O pão de milho caseiro é uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Com sua textura macia e sabor levemente adocicado, ele agrada a todos os paladares. Essa receita é perfeita para quem quer um pão fofinho e caseiro, com aquele gostinho especial de fazenda.

Como surgiu a receita de Pão de Milho?

O pão de milho tem origem nas tradições culinárias das Américas, onde o milho sempre foi um ingrediente essencial. No Brasil, ele se popularizou principalmente nas regiões interioranas, onde receitas caseiras passaram de geração em geração. Hoje, é um clássico presente em festas juninas e no dia a dia de muitas famílias.

Quantas calorias tem o Pão de Milho?

Uma fatia média de pão de milho caseiro contém aproximadamente 180 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Pão caseiro
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 1 pão grande (aproximadamente 12 fatias)
• Calorias por porção: 180 kcal

---

• 2 xícaras de farinha de trigo (dá estrutura ao pão)
• 1 xícara de fubá (responsável pelo sabor e textura do milho)
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g) (faz o pão crescer e ficar macio)
• 1/2 xícara de açúcar (dá um toque adocicado e realça o sabor)
• 1 colher de chá de sal (equilibra os sabores)
• 2 colheres de sopa de manteiga (deixa o pão mais macio)
• 1 ovo (ajuda na estrutura da massa)
• 1 xícara de leite morno (ativa o fermento e hidrata os ingredientes)

---

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Forma de pão
• Forno

---

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e o sal. Em seguida, adicione a manteiga, o ovo e o leite morno. Mexa bem até formar uma massa homogênea.

Sovando e Descansando a Massa

Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.

Modelando e Assando

Após o crescimento, modele a massa no formato de pão e coloque em uma forma untada. Deixe descansar por mais 20 minutos. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.

Asse por 35 a 40 minutos, até que o pão esteja dourado e firme ao toque.

---

• Se quiser um pão mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de misturar.
• Para um toque especial, adicione 1/2 xícara de queijo ralado à massa.
• Se quiser um pão mais rústico, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.

---

O pão de milho caseiro combina perfeitamente com:

• Manteiga ou requeijão cremoso
• Geleia caseira de frutas
• Café coado fresquinho
• Queijo minas ou queijo coalho

---

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Congele em fatias e embale bem. Dura até 3 meses.
• Reaquecimento: Aqueça no forno a 160°C por 10 minutos ou na torradeira.

---

O pão de milho caseiro é uma receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Além de ser fácil de fazer, ele tem um sabor irresistível que agrada a todos. Experimente essa receita e deixe seu café da manhã ainda mais especial!

---

1. Posso fazer pão de milho sem glúten?

Sim! Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten, como farinha de arroz e polvilho doce.

2. Como deixar o pão de milho mais fofinho?

Sove bem a massa e respeite o tempo de descanso para que o fermento atue corretamente.

3. Dá para fazer essa receita sem açúcar?

Sim! Você pode substituir o açúcar por adoçante culinário ou mel.

4. Posso usar milho enlatado na massa?

Sim! Basta bater 1/2 xícara de milho com o leite antes de adicionar à massa.

5. O pão de milho fica crocante por fora?

Sim, ele forma uma casquinha leve ao assar, mas o interior é bem macio.