Como Fazer Bolo Formigueiro Fofinho com esse Passo a Passo Simples!

Se você ama bolos caseiros, vai adorar essa receita de bolo formigueiro fofinho! Com uma massa leve e granulados de chocolate espalhados por toda a massa, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até para festas. O preparo é simples e rápido, garantindo um bolo saboroso que agrada a todos!

Como surgiu a receita de bolo formigueiro?

O bolo formigueiro surgiu no Brasil como uma variação divertida dos bolos tradicionais. O nome vem do efeito visual criado pelos granulados de chocolate na massa, que lembram um formigueiro. Popular nas casas brasileiras, essa receita é prática, deliciosa e traz aquele toque especial do chocolate espalhado pela massa.

Quantas calorias tem bolo formigueiro fofinho?

Uma fatia média de bolo formigueiro fofinho (80 g) contém cerca de 250 calorias, podendo variar conforme a quantidade de granulado e cobertura utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes da receita de bolo formigueiro fofinho

Para a massa:

• 3 ovos – Deixam o bolo estruturado e macio.
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida – Garante maciez e sabor.
• 1 xícara (chá) de leite – Mantém a massa fofinha.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base para a estrutura do bolo.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.
• 1/2 xícara (chá) de granulado de chocolate – Dá o efeito “formigueiro” e sabor extra.

Para a cobertura (opcional, mas deliciosa):

• 1 lata de leite condensado – Deixa o bolo mais cremoso.
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó – Intensifica o sabor do chocolate.
• 1 colher (sopa) de manteiga – Acrescenta brilho e maciez.
• (Opcional) Granulado para decorar – Deixa o bolo ainda mais bonito e gostoso.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Fouet ou batedeira para bater a massa
• Espátula para misturar os ingredientes
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Panela pequena para a cobertura (opcional)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e aerado.

Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem até ficar homogêneo.

Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo até incorporar completamente.

Adicione o fermento e misture delicadamente para manter a leveza da massa.

Por último, acrescente o granulado de chocolate e misture suavemente para que fique espalhado por toda a massa.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe o bolo amornar antes de desenformar para evitar que quebre.

Preparando a cobertura (opcional)

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

Despeje sobre o bolo morno e espalhe com uma espátula.

Finalize com granulado de chocolate para decorar.

• Use chocolate granulado de boa qualidade para um sabor mais intenso.
• Para um toque especial, acrescente coco ralado à massa.
• Passe o granulado na farinha antes de misturar para evitar que afunde na massa.
• Substitua o leite por suco de laranja para um bolo mais aromático.

Sugestões de acompanhamento

O bolo formigueiro fofinho combina com:

• Café fresquinho para um lanche delicioso.
• Chá de ervas, como camomila ou hortelã, para equilibrar a doçura.
• Sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais gostosa.
• Calda de chocolate ou doce de leite para um sabor extra.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a umidade da massa.
• No freezer: Congele em fatias por até 2 meses e aqueça antes de servir.

Considerações finais

Fazer um bolo formigueiro fofinho é muito fácil e o resultado é irresistível! Com uma massa macia e o charme dos granulados de chocolate, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa delícia caseira!

FAQs

Posso substituir o granulado por chocolate picado?

Sim! Pedaços pequenos de chocolate derretem levemente e deixam o bolo ainda mais gostoso.

Como evitar que o granulado afunde na massa?

Passe o granulado na farinha antes de misturá-lo à massa. Isso ajuda a distribuir melhor.

Dá para fazer essa receita sem batedeira?

Sim! Basta misturar os ingredientes com um fouet ou colher de pau até obter uma massa homogênea.

Posso fazer a receita em formato de cupcakes?

Sim! Asse por cerca de 20 minutos em forminhas individuais.

Preciso fazer a cobertura?

Não, mas ela deixa o bolo ainda mais saboroso e especial.