Como Fazer Bolo Mole de Fubá Que Derrete na Boca –

O Bolo Mole de Fubá é uma iguaria que combina simplicidade e sabor marcante. Sua textura cremosa e leve faz sucesso em diversas regiões do Brasil, sendo perfeito para acompanhar um café da tarde. Vamos descobrir sua história, modo de preparo e dicas para deixá-lo ainda mais especial.

Como surgiu o Bolo Mole de Fubá?

O bolo de fubá tem raízes na culinária brasileira colonial, quando o milho era amplamente utilizado em receitas. A versão “mole” surgiu da adaptação da receita tradicional, ganhando uma textura cremosa graças ao uso de ingredientes como leite e manteiga. É especialmente popular em festas juninas e momentos de confraternização.

Quantas calorias tem o Bolo Mole de Fubá?

Uma fatia de 100 g de Bolo Mole de Fubá contém aproximadamente 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. É uma opção moderada para quem busca equilibrar sabor e leveza.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 220 calorias

---

Ingredientes para o Bolo Mole de Fubá

• 2 xícaras de fubá – base da receita, responsável pelo sabor característico.
• 3 xícaras de leite – confere cremosidade e textura mole ao bolo.
• 2 colheres de sopa de manteiga – adiciona sabor e maciez.
• 2 xícaras de açúcar – adoça na medida certa.
• 3 ovos – proporcionam estrutura e leveza.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – essencial para o crescimento do bolo.
• 1 pitada de sal – realça os sabores.

---

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média (preferencialmente retangular)
• Tigela para misturar os ingredientes secos
• Forno

---

Modo de Preparo do Bolo Mole de Fubá

Preparando a Mistura Líquida

No liquidificador, bata o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.

Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela, misture o fubá e o sal. Aos poucos, adicione a mistura líquida, mexendo bem até incorporar.

Acrescentando o Fermento

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente para não perder a leveza da massa.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme nas bordas, mas com o centro levemente cremoso.

---

• Utilize leite integral para uma textura ainda mais cremosa.
• Para um toque especial, acrescente 50 g de coco ralado à massa.
• Não abra o forno antes de 40 minutos para evitar que o bolo murche.

---

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado fresco
• Chá de erva-doce ou camomila
• Geleia de frutas para um contraste de sabores

---

Como Armazenar

O Bolo Mole de Fubá pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, bem fechado em um recipiente. Para reaquecer, leve ao forno a 150°C por 10 minutos ou ao micro-ondas por 30 segundos.

---

Considerações Finais

O Bolo Mole de Fubá é uma sobremesa que une tradição e sabor de forma única. Sua textura cremosa e o aroma irresistível do fubá fazem dele uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante seus convidados com uma delícia típica do Brasil.

---

FAQs

O que fazer se o bolo ficar muito mole?

Deixe assar por mais 5 a 10 minutos, verificando a consistência com um palito.

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, o açúcar mascavo ou demerara pode ser usado, mas mudará ligeiramente o sabor.

É possível fazer sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de banana ou maçã para uma versão vegana.

Posso congelar o Bolo Mole de Fubá?

Sim, ele pode ser congelado por até 1 mês. Descongele na geladeira antes de aquecer.

O que combina com o bolo além de café?

Além de café, combina muito bem com suco natural de laranja ou chá preto.