Para uma versão doce, retire o sal e adicione uma pitada de canela e banana amassada
Use frigideira antiaderente para evitar que grude
Para crepioca mais leve, use só a clara do ovo
Experimente com ervas finas ou temperos naturais na massa para variar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Suco natural de frutas
Iogurte com granola
Chá verde ou café sem açúcar
Salada de frutas
Como Armazenar
Se quiser preparar com antecedência, armazene a crepioca pronta em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira ou ao micro-ondas por 30 segundos.
Considerações finais
A crepioca é uma escolha inteligente para quem busca praticidade, saúde e sabor no dia a dia. Versátil, ela se adapta ao seu paladar com recheios doces ou salgados. Experimente essa delícia e adicione mais equilíbrio às suas refeições!
FAQs
Posso fazer crepioca sem ovo?
Sim, substitua o ovo por 2 colheres de sopa de iogurte natural ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água.
A crepioca engorda?
Depende dos ingredientes utilizados. Em geral, é uma opção leve, mas o recheio pode aumentar as calorias.
Dá para congelar crepioca?
Sim, após pronta e fria, você pode congelá-la por até 1 mês, separando as unidades com papel manteiga.
Qual a diferença entre tapioca e crepioca?
A tapioca é feita apenas com a goma, já a crepioca leva ovo na massa, oferecendo mais proteína e consistência.
Pode usar goma de tapioca hidratada?
Sim, a goma hidratada é a mais indicada para essa receita, pois garante a textura ideal na crepioca.
A crepioca conquistou espaço nas mesas brasileiras por sua praticidade, sabor e benefícios nutricionais. Essa receita é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Rica em proteínas e com baixa quantidade de carboidratos, a crepioca é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Vamos conhecer mais sobre essa delícia e como prepará-la em casa com facilidade?
Como surgiu a crepioca?
A crepioca é uma fusão entre a crepe e a tapioca. Popularizada no Brasil, especialmente entre o público fitness, ela surgiu da necessidade de criar uma refeição leve, rápida e com bom valor nutricional. Misturando goma de tapioca com ovos, nasceu uma massa versátil, que pode ser recheada de diversas formas.
Quantas calorias tem crepioca?
Uma crepioca simples com ovo e goma de tapioca tem, em média, 120 a 150 calorias por unidade, dependendo do recheio escolhido.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Café da manhã/lanche Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de fogo: 5 minutos Tempo total: 10 minutos Rendimento: 1 porção Calorias por porção: 140 kcal (varia conforme o recheio)
Ingredientes da Crepioca
A combinação é simples, mas cada ingrediente tem sua importância para a textura e sabor da receita.
1 ovo inteiro – fornece proteínas e ajuda na liga da massa
2 colheres de sopa de goma de tapioca – base da crepioca, leve e sem glúten
1 pitada de sal – realça o sabor
1 colher de chá de queijo ralado (opcional) – dá um toque especial ao sabor e aumenta a cremosidade
crepioca – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira antiaderente
Espátula de silicone
Tigela pequena
Garfo ou fouet para bater os ingredientes
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, bata 1 ovo inteiro com 2 colheres de sopa de goma de tapioca até formar uma mistura homogênea. Adicione 1 pitada de sal e, se desejar, 1 colher de chá de queijo ralado.
Preparando a Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Não é necessário óleo se a frigideira for de boa qualidade, mas pode-se usar um fio de azeite.
Cozinhando a Crepioca
Despeje a mistura na frigideira quente. Espalhe bem com a espátula para formar um disco. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar levemente.
Recheando (opcional)
Após pronta, você pode rechear com ingredientes como frango desfiado, queijo branco, cottage, tomate e orégano. Dobre ao meio e sirva!
Para uma versão doce, retire o sal e adicione uma pitada de canela e banana amassada
Use frigideira antiaderente para evitar que grude
Para crepioca mais leve, use só a clara do ovo
Experimente com ervas finas ou temperos naturais na massa para variar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Suco natural de frutas
Iogurte com granola
Chá verde ou café sem açúcar
Salada de frutas
Como Armazenar
Se quiser preparar com antecedência, armazene a crepioca pronta em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira ou ao micro-ondas por 30 segundos.
Considerações finais
A crepioca é uma escolha inteligente para quem busca praticidade, saúde e sabor no dia a dia. Versátil, ela se adapta ao seu paladar com recheios doces ou salgados. Experimente essa delícia e adicione mais equilíbrio às suas refeições!
FAQs
Posso fazer crepioca sem ovo?
Sim, substitua o ovo por 2 colheres de sopa de iogurte natural ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água.
A crepioca engorda?
Depende dos ingredientes utilizados. Em geral, é uma opção leve, mas o recheio pode aumentar as calorias.
Dá para congelar crepioca?
Sim, após pronta e fria, você pode congelá-la por até 1 mês, separando as unidades com papel manteiga.
Qual a diferença entre tapioca e crepioca?
A tapioca é feita apenas com a goma, já a crepioca leva ovo na massa, oferecendo mais proteína e consistência.
Pode usar goma de tapioca hidratada?
Sim, a goma hidratada é a mais indicada para essa receita, pois garante a textura ideal na crepioca.
Como Fazer Crepioca Rápida e Leve para o Café da Manhã!
Ingredientes
1 ovo inteiro – fornece proteínas e ajuda na liga da massa
2 colheres de sopa de goma de tapioca – base da crepioca, leve e sem glúten
1 pitada de sal – realça o sabor
1 colher de chá de queijo ralado (opcional) – dá um toque especial ao sabor e aumenta a cremosidade
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira antiaderente
Espátula de silicone
Tigela pequena
Garfo ou fouet para bater os ingredientes
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, bata 1 ovo inteiro com 2 colheres de sopa de goma de tapioca até formar uma mistura homogênea. Adicione 1 pitada de sal e, se desejar, 1 colher de chá de queijo ralado.
Preparando a Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Não é necessário óleo se a frigideira for de boa qualidade, mas pode-se usar um fio de azeite.
Cozinhando a Crepioca
Despeje a mistura na frigideira quente. Espalhe bem com a espátula para formar um disco. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar levemente.
Recheando (opcional)
Após pronta, você pode rechear com ingredientes como frango desfiado, queijo branco, cottage, tomate e orégano. Dobre ao meio e sirva!
Para uma versão doce, retire o sal e adicione uma pitada de canela e banana amassada
Use frigideira antiaderente para evitar que grude
Para crepioca mais leve, use só a clara do ovo
Experimente com ervas finas ou temperos naturais na massa para variar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Suco natural de frutas
Iogurte com granola
Chá verde ou café sem açúcar
Salada de frutas
Como Armazenar
Se quiser preparar com antecedência, armazene a crepioca pronta em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira ou ao micro-ondas por 30 segundos.
Considerações finais
A crepioca é uma escolha inteligente para quem busca praticidade, saúde e sabor no dia a dia. Versátil, ela se adapta ao seu paladar com recheios doces ou salgados. Experimente essa delícia e adicione mais equilíbrio às suas refeições!
FAQs
Posso fazer crepioca sem ovo?
Sim, substitua o ovo por 2 colheres de sopa de iogurte natural ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água.
A crepioca engorda?
Depende dos ingredientes utilizados. Em geral, é uma opção leve, mas o recheio pode aumentar as calorias.
Dá para congelar crepioca?
Sim, após pronta e fria, você pode congelá-la por até 1 mês, separando as unidades com papel manteiga.
Qual a diferença entre tapioca e crepioca?
A tapioca é feita apenas com a goma, já a crepioca leva ovo na massa, oferecendo mais proteína e consistência.
Pode usar goma de tapioca hidratada?
Sim, a goma hidratada é a mais indicada para essa receita, pois garante a textura ideal na crepioca.
A crepioca conquistou espaço nas mesas brasileiras por sua praticidade, sabor e benefícios nutricionais. Essa receita é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Rica em proteínas e com baixa quantidade de carboidratos, a crepioca é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Vamos conhecer mais sobre essa delícia e como prepará-la em casa com facilidade?
Como surgiu a crepioca?
A crepioca é uma fusão entre a crepe e a tapioca. Popularizada no Brasil, especialmente entre o público fitness, ela surgiu da necessidade de criar uma refeição leve, rápida e com bom valor nutricional. Misturando goma de tapioca com ovos, nasceu uma massa versátil, que pode ser recheada de diversas formas.
Quantas calorias tem crepioca?
Uma crepioca simples com ovo e goma de tapioca tem, em média, 120 a 150 calorias por unidade, dependendo do recheio escolhido.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Café da manhã/lanche Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de fogo: 5 minutos Tempo total: 10 minutos Rendimento: 1 porção Calorias por porção: 140 kcal (varia conforme o recheio)
Ingredientes da Crepioca
A combinação é simples, mas cada ingrediente tem sua importância para a textura e sabor da receita.
1 ovo inteiro – fornece proteínas e ajuda na liga da massa
2 colheres de sopa de goma de tapioca – base da crepioca, leve e sem glúten
1 pitada de sal – realça o sabor
1 colher de chá de queijo ralado (opcional) – dá um toque especial ao sabor e aumenta a cremosidade
crepioca – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira antiaderente
Espátula de silicone
Tigela pequena
Garfo ou fouet para bater os ingredientes
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, bata 1 ovo inteiro com 2 colheres de sopa de goma de tapioca até formar uma mistura homogênea. Adicione 1 pitada de sal e, se desejar, 1 colher de chá de queijo ralado.
Preparando a Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Não é necessário óleo se a frigideira for de boa qualidade, mas pode-se usar um fio de azeite.
Cozinhando a Crepioca
Despeje a mistura na frigideira quente. Espalhe bem com a espátula para formar um disco. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar levemente.
Recheando (opcional)
Após pronta, você pode rechear com ingredientes como frango desfiado, queijo branco, cottage, tomate e orégano. Dobre ao meio e sirva!
Para uma versão doce, retire o sal e adicione uma pitada de canela e banana amassada
Use frigideira antiaderente para evitar que grude
Para crepioca mais leve, use só a clara do ovo
Experimente com ervas finas ou temperos naturais na massa para variar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Suco natural de frutas
Iogurte com granola
Chá verde ou café sem açúcar
Salada de frutas
Como Armazenar
Se quiser preparar com antecedência, armazene a crepioca pronta em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira ou ao micro-ondas por 30 segundos.
Considerações finais
A crepioca é uma escolha inteligente para quem busca praticidade, saúde e sabor no dia a dia. Versátil, ela se adapta ao seu paladar com recheios doces ou salgados. Experimente essa delícia e adicione mais equilíbrio às suas refeições!
FAQs
Posso fazer crepioca sem ovo?
Sim, substitua o ovo por 2 colheres de sopa de iogurte natural ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água.
A crepioca engorda?
Depende dos ingredientes utilizados. Em geral, é uma opção leve, mas o recheio pode aumentar as calorias.
Dá para congelar crepioca?
Sim, após pronta e fria, você pode congelá-la por até 1 mês, separando as unidades com papel manteiga.
Qual a diferença entre tapioca e crepioca?
A tapioca é feita apenas com a goma, já a crepioca leva ovo na massa, oferecendo mais proteína e consistência.
Pode usar goma de tapioca hidratada?
Sim, a goma hidratada é a mais indicada para essa receita, pois garante a textura ideal na crepioca.
Como Fazer Crepioca Rápida e Leve para o Café da Manhã!
Ingredientes
1 ovo inteiro – fornece proteínas e ajuda na liga da massa
2 colheres de sopa de goma de tapioca – base da crepioca, leve e sem glúten
1 pitada de sal – realça o sabor
1 colher de chá de queijo ralado (opcional) – dá um toque especial ao sabor e aumenta a cremosidade
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira antiaderente
Espátula de silicone
Tigela pequena
Garfo ou fouet para bater os ingredientes
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, bata 1 ovo inteiro com 2 colheres de sopa de goma de tapioca até formar uma mistura homogênea. Adicione 1 pitada de sal e, se desejar, 1 colher de chá de queijo ralado.
Preparando a Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Não é necessário óleo se a frigideira for de boa qualidade, mas pode-se usar um fio de azeite.
Cozinhando a Crepioca
Despeje a mistura na frigideira quente. Espalhe bem com a espátula para formar um disco. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar levemente.
Recheando (opcional)
Após pronta, você pode rechear com ingredientes como frango desfiado, queijo branco, cottage, tomate e orégano. Dobre ao meio e sirva!
Para uma versão doce, retire o sal e adicione uma pitada de canela e banana amassada
Use frigideira antiaderente para evitar que grude
Para crepioca mais leve, use só a clara do ovo
Experimente com ervas finas ou temperos naturais na massa para variar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Suco natural de frutas
Iogurte com granola
Chá verde ou café sem açúcar
Salada de frutas
Como Armazenar
Se quiser preparar com antecedência, armazene a crepioca pronta em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à frigideira ou ao micro-ondas por 30 segundos.
Considerações finais
A crepioca é uma escolha inteligente para quem busca praticidade, saúde e sabor no dia a dia. Versátil, ela se adapta ao seu paladar com recheios doces ou salgados. Experimente essa delícia e adicione mais equilíbrio às suas refeições!
FAQs
Posso fazer crepioca sem ovo?
Sim, substitua o ovo por 2 colheres de sopa de iogurte natural ou 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de água.
A crepioca engorda?
Depende dos ingredientes utilizados. Em geral, é uma opção leve, mas o recheio pode aumentar as calorias.
Dá para congelar crepioca?
Sim, após pronta e fria, você pode congelá-la por até 1 mês, separando as unidades com papel manteiga.
Qual a diferença entre tapioca e crepioca?
A tapioca é feita apenas com a goma, já a crepioca leva ovo na massa, oferecendo mais proteína e consistência.
Pode usar goma de tapioca hidratada?
Sim, a goma hidratada é a mais indicada para essa receita, pois garante a textura ideal na crepioca.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.