Geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele a panceta já assada por até 3 meses.
Reaquecimento: Use o forno a 180ºC por 10 minutos para manter a crocância.
Considerações Finais
A panceta crocante é uma opção deliciosa para quem busca uma carne suculenta e cheia de sabor. Seja assada ou frita, essa receita faz sucesso em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus convidados!
FAQs
Posso fazer a panceta na airfryer?
Sim! Basta assar a 200ºC por 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
A panceta precisa marinar?
Não é obrigatório, mas deixar temperada por algumas horas pode intensificar o sabor.
Qual a diferença entre panceta e bacon?
A panceta é a versão fresca do corte suíno, enquanto o bacon passa por um processo de cura e defumação.
Qual a melhor forma de garantir uma pele crocante?
Seque bem a pele, use vinagre e asse em temperatura alta no final do cozimento.
Posso fazer a panceta na churrasqueira?
Sim! Coloque sobre a grelha com o lado da pele virado para cima e asse até dourar.
Seque bem a pele da panceta antes de assar para garantir que fique crocante.
Use vinagre ou limão para ajudar a desidratar a pele e obter uma textura ainda melhor.
Caso queira um sabor defumado, asse a panceta na churrasqueira.
Sugestões de Acompanhamento
Vinagrete refrescante
Farofa crocante
Arroz branco soltinho
Salada de folhas verdes
Como Armazenar a Panceta
Geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele a panceta já assada por até 3 meses.
Reaquecimento: Use o forno a 180ºC por 10 minutos para manter a crocância.
Considerações Finais
A panceta crocante é uma opção deliciosa para quem busca uma carne suculenta e cheia de sabor. Seja assada ou frita, essa receita faz sucesso em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus convidados!
FAQs
Posso fazer a panceta na airfryer?
Sim! Basta assar a 200ºC por 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
A panceta precisa marinar?
Não é obrigatório, mas deixar temperada por algumas horas pode intensificar o sabor.
Qual a diferença entre panceta e bacon?
A panceta é a versão fresca do corte suíno, enquanto o bacon passa por um processo de cura e defumação.
Qual a melhor forma de garantir uma pele crocante?
Seque bem a pele, use vinagre e asse em temperatura alta no final do cozimento.
Posso fazer a panceta na churrasqueira?
Sim! Coloque sobre a grelha com o lado da pele virado para cima e asse até dourar.
Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite a panceta com a pele virada para baixo até dourar.
Vire e frite o outro lado até ficar bem crocante.
Retire e deixe escorrer no papel toalha antes de servir.
Seque bem a pele da panceta antes de assar para garantir que fique crocante.
Use vinagre ou limão para ajudar a desidratar a pele e obter uma textura ainda melhor.
Caso queira um sabor defumado, asse a panceta na churrasqueira.
Sugestões de Acompanhamento
Vinagrete refrescante
Farofa crocante
Arroz branco soltinho
Salada de folhas verdes
Como Armazenar a Panceta
Geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele a panceta já assada por até 3 meses.
Reaquecimento: Use o forno a 180ºC por 10 minutos para manter a crocância.
Considerações Finais
A panceta crocante é uma opção deliciosa para quem busca uma carne suculenta e cheia de sabor. Seja assada ou frita, essa receita faz sucesso em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus convidados!
FAQs
Posso fazer a panceta na airfryer?
Sim! Basta assar a 200ºC por 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
A panceta precisa marinar?
Não é obrigatório, mas deixar temperada por algumas horas pode intensificar o sabor.
Qual a diferença entre panceta e bacon?
A panceta é a versão fresca do corte suíno, enquanto o bacon passa por um processo de cura e defumação.
Qual a melhor forma de garantir uma pele crocante?
Seque bem a pele, use vinagre e asse em temperatura alta no final do cozimento.
Posso fazer a panceta na churrasqueira?
Sim! Coloque sobre a grelha com o lado da pele virado para cima e asse até dourar.
Preaqueça o forno a 200ºC.
Coloque a panceta sobre uma grelha com uma assadeira embaixo para coletar a gordura.
Asse por 40 minutos ou até que a pele fique crocante e dourada.
Para um toque extra de crocância, aumente para 250ºC nos últimos 10 minutos.
Fazendo a Panceta Frita
Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite a panceta com a pele virada para baixo até dourar.
Vire e frite o outro lado até ficar bem crocante.
Retire e deixe escorrer no papel toalha antes de servir.
Seque bem a pele da panceta antes de assar para garantir que fique crocante.
Use vinagre ou limão para ajudar a desidratar a pele e obter uma textura ainda melhor.
Caso queira um sabor defumado, asse a panceta na churrasqueira.
Sugestões de Acompanhamento
Vinagrete refrescante
Farofa crocante
Arroz branco soltinho
Salada de folhas verdes
Como Armazenar a Panceta
Geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele a panceta já assada por até 3 meses.
Reaquecimento: Use o forno a 180ºC por 10 minutos para manter a crocância.
Considerações Finais
A panceta crocante é uma opção deliciosa para quem busca uma carne suculenta e cheia de sabor. Seja assada ou frita, essa receita faz sucesso em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus convidados!
FAQs
Posso fazer a panceta na airfryer?
Sim! Basta assar a 200ºC por 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
A panceta precisa marinar?
Não é obrigatório, mas deixar temperada por algumas horas pode intensificar o sabor.
Qual a diferença entre panceta e bacon?
A panceta é a versão fresca do corte suíno, enquanto o bacon passa por um processo de cura e defumação.
Qual a melhor forma de garantir uma pele crocante?
Seque bem a pele, use vinagre e asse em temperatura alta no final do cozimento.
Posso fazer a panceta na churrasqueira?
Sim! Coloque sobre a grelha com o lado da pele virado para cima e asse até dourar.
Seque bem a panceta com papel toalha para remover o excesso de umidade.
Com uma faca afiada, faça cortes superficiais na pele da panceta, formando quadrados.
Esfregue o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó por toda a peça, garantindo que os temperos penetrem bem na carne.
Pincele o vinagre sobre a pele para ajudar na crocância.
Assando a Panceta no Forno
Preaqueça o forno a 200ºC.
Coloque a panceta sobre uma grelha com uma assadeira embaixo para coletar a gordura.
Asse por 40 minutos ou até que a pele fique crocante e dourada.
Para um toque extra de crocância, aumente para 250ºC nos últimos 10 minutos.
Fazendo a Panceta Frita
Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite a panceta com a pele virada para baixo até dourar.
Vire e frite o outro lado até ficar bem crocante.
Retire e deixe escorrer no papel toalha antes de servir.
Seque bem a pele da panceta antes de assar para garantir que fique crocante.
Use vinagre ou limão para ajudar a desidratar a pele e obter uma textura ainda melhor.
Caso queira um sabor defumado, asse a panceta na churrasqueira.
Sugestões de Acompanhamento
Vinagrete refrescante
Farofa crocante
Arroz branco soltinho
Salada de folhas verdes
Como Armazenar a Panceta
Geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele a panceta já assada por até 3 meses.
Reaquecimento: Use o forno a 180ºC por 10 minutos para manter a crocância.
Considerações Finais
A panceta crocante é uma opção deliciosa para quem busca uma carne suculenta e cheia de sabor. Seja assada ou frita, essa receita faz sucesso em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus convidados!
FAQs
Posso fazer a panceta na airfryer?
Sim! Basta assar a 200ºC por 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
A panceta precisa marinar?
Não é obrigatório, mas deixar temperada por algumas horas pode intensificar o sabor.
Qual a diferença entre panceta e bacon?
A panceta é a versão fresca do corte suíno, enquanto o bacon passa por um processo de cura e defumação.
Qual a melhor forma de garantir uma pele crocante?
Seque bem a pele, use vinagre e asse em temperatura alta no final do cozimento.
Posso fazer a panceta na churrasqueira?
Sim! Coloque sobre a grelha com o lado da pele virado para cima e asse até dourar.
Forno ou churrasqueira
Faca afiada
Tábua de corte
Papel alumínio (opcional)
Assadeira ou grelha
Termômetro culinário (opcional)
Modo de Preparo da Panceta Crocante
Preparando a Panceta
Seque bem a panceta com papel toalha para remover o excesso de umidade.
Com uma faca afiada, faça cortes superficiais na pele da panceta, formando quadrados.
Esfregue o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó por toda a peça, garantindo que os temperos penetrem bem na carne.
Pincele o vinagre sobre a pele para ajudar na crocância.
Assando a Panceta no Forno
Preaqueça o forno a 200ºC.
Coloque a panceta sobre uma grelha com uma assadeira embaixo para coletar a gordura.
Asse por 40 minutos ou até que a pele fique crocante e dourada.
Para um toque extra de crocância, aumente para 250ºC nos últimos 10 minutos.
Fazendo a Panceta Frita
Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite a panceta com a pele virada para baixo até dourar.
Vire e frite o outro lado até ficar bem crocante.
Retire e deixe escorrer no papel toalha antes de servir.
Seque bem a pele da panceta antes de assar para garantir que fique crocante.
Use vinagre ou limão para ajudar a desidratar a pele e obter uma textura ainda melhor.
Caso queira um sabor defumado, asse a panceta na churrasqueira.
Sugestões de Acompanhamento
Vinagrete refrescante
Farofa crocante
Arroz branco soltinho
Salada de folhas verdes
Como Armazenar a Panceta
Geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele a panceta já assada por até 3 meses.
Reaquecimento: Use o forno a 180ºC por 10 minutos para manter a crocância.
Considerações Finais
A panceta crocante é uma opção deliciosa para quem busca uma carne suculenta e cheia de sabor. Seja assada ou frita, essa receita faz sucesso em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus convidados!
FAQs
Posso fazer a panceta na airfryer?
Sim! Basta assar a 200ºC por 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
A panceta precisa marinar?
Não é obrigatório, mas deixar temperada por algumas horas pode intensificar o sabor.
Qual a diferença entre panceta e bacon?
A panceta é a versão fresca do corte suíno, enquanto o bacon passa por um processo de cura e defumação.
Qual a melhor forma de garantir uma pele crocante?
Seque bem a pele, use vinagre e asse em temperatura alta no final do cozimento.
Posso fazer a panceta na churrasqueira?
Sim! Coloque sobre a grelha com o lado da pele virado para cima e asse até dourar.
A panceta crocante é uma verdadeira iguaria para quem aprecia carnes suculentas e com uma crocância irresistível. Muito apreciada em diversos países, essa receita é ideal para churrascos, almoços especiais ou para aquele momento em que você quer surpreender com um prato saboroso e fácil de preparar.
Como surgiu a Panceta?
A panceta tem origem na culinária italiana e espanhola, sendo uma parte do porco muito valorizada por seu sabor e textura. Tradicionalmente, ela é curada e utilizada como base para diversos pratos, como a famosa carbonara. No Brasil, a versão crocante da panceta se popularizou nos churrascos e restaurantes, tornando-se um clássico da gastronomia.
Quantas Calorias tem a Panceta?
A panceta é um corte rico em gordura, o que a torna muito calórica. Em média, 100g de panceta contém cerca de 500 calorias, variando conforme o modo de preparo.
Informações Nutricionais da Panceta
Tipo de receita: Carne suína
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 600 kcal
Ingredientes para a Panceta Crocante
1kg de panceta suína (peça inteira)
1 colher de sopa de sal grosso
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de vinagre branco
Óleo suficiente para fritar (se preferir a versão frita)
panceta – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Forno ou churrasqueira
Faca afiada
Tábua de corte
Papel alumínio (opcional)
Assadeira ou grelha
Termômetro culinário (opcional)
Modo de Preparo da Panceta Crocante
Preparando a Panceta
Seque bem a panceta com papel toalha para remover o excesso de umidade.
Com uma faca afiada, faça cortes superficiais na pele da panceta, formando quadrados.
Esfregue o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó por toda a peça, garantindo que os temperos penetrem bem na carne.
Pincele o vinagre sobre a pele para ajudar na crocância.
Assando a Panceta no Forno
Preaqueça o forno a 200ºC.
Coloque a panceta sobre uma grelha com uma assadeira embaixo para coletar a gordura.
Asse por 40 minutos ou até que a pele fique crocante e dourada.
Para um toque extra de crocância, aumente para 250ºC nos últimos 10 minutos.
Fazendo a Panceta Frita
Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite a panceta com a pele virada para baixo até dourar.
Vire e frite o outro lado até ficar bem crocante.
Retire e deixe escorrer no papel toalha antes de servir.
Seque bem a pele da panceta antes de assar para garantir que fique crocante.
Use vinagre ou limão para ajudar a desidratar a pele e obter uma textura ainda melhor.
Caso queira um sabor defumado, asse a panceta na churrasqueira.
Sugestões de Acompanhamento
Vinagrete refrescante
Farofa crocante
Arroz branco soltinho
Salada de folhas verdes
Como Armazenar a Panceta
Geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele a panceta já assada por até 3 meses.
Reaquecimento: Use o forno a 180ºC por 10 minutos para manter a crocância.
Considerações Finais
A panceta crocante é uma opção deliciosa para quem busca uma carne suculenta e cheia de sabor. Seja assada ou frita, essa receita faz sucesso em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus convidados!
FAQs
Posso fazer a panceta na airfryer?
Sim! Basta assar a 200ºC por 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
A panceta precisa marinar?
Não é obrigatório, mas deixar temperada por algumas horas pode intensificar o sabor.
Qual a diferença entre panceta e bacon?
A panceta é a versão fresca do corte suíno, enquanto o bacon passa por um processo de cura e defumação.
Qual a melhor forma de garantir uma pele crocante?
Seque bem a pele, use vinagre e asse em temperatura alta no final do cozimento.
Posso fazer a panceta na churrasqueira?
Sim! Coloque sobre a grelha com o lado da pele virado para cima e asse até dourar.
Como Fazer Panceta Assada com Pele Super Crocante
Ingredientes
1kg de panceta suína (peça inteira)
1 colher de sopa de sal grosso
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de sopa de vinagre branco
Óleo suficiente para fritar (se preferir a versão frita)
Instruções
Equipamentos Necessários
Forno ou churrasqueira
Faca afiada
Tábua de corte
Papel alumínio (opcional)
Assadeira ou grelha
Termômetro culinário (opcional)
Modo de Preparo da Panceta Crocante
Preparando a Panceta
Seque bem a panceta com papel toalha para remover o excesso de umidade.
Com uma faca afiada, faça cortes superficiais na pele da panceta, formando quadrados.
Esfregue o sal, a pimenta-do-reino e o alho em pó por toda a peça, garantindo que os temperos penetrem bem na carne.
Pincele o vinagre sobre a pele para ajudar na crocância.
Assando a Panceta no Forno
Preaqueça o forno a 200ºC.
Coloque a panceta sobre uma grelha com uma assadeira embaixo para coletar a gordura.
Asse por 40 minutos ou até que a pele fique crocante e dourada.
Para um toque extra de crocância, aumente para 250ºC nos últimos 10 minutos.
Fazendo a Panceta Frita
Aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Frite a panceta com a pele virada para baixo até dourar.
Vire e frite o outro lado até ficar bem crocante.
Retire e deixe escorrer no papel toalha antes de servir.
Seque bem a pele da panceta antes de assar para garantir que fique crocante.
Use vinagre ou limão para ajudar a desidratar a pele e obter uma textura ainda melhor.
Caso queira um sabor defumado, asse a panceta na churrasqueira.
Sugestões de Acompanhamento
Vinagrete refrescante
Farofa crocante
Arroz branco soltinho
Salada de folhas verdes
Como Armazenar a Panceta
Geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele a panceta já assada por até 3 meses.
Reaquecimento: Use o forno a 180ºC por 10 minutos para manter a crocância.
Considerações Finais
A panceta crocante é uma opção deliciosa para quem busca uma carne suculenta e cheia de sabor. Seja assada ou frita, essa receita faz sucesso em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda seus convidados!
FAQs
Posso fazer a panceta na airfryer?
Sim! Basta assar a 200ºC por 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
A panceta precisa marinar?
Não é obrigatório, mas deixar temperada por algumas horas pode intensificar o sabor.
Qual a diferença entre panceta e bacon?
A panceta é a versão fresca do corte suíno, enquanto o bacon passa por um processo de cura e defumação.
Qual a melhor forma de garantir uma pele crocante?
Seque bem a pele, use vinagre e asse em temperatura alta no final do cozimento.
Posso fazer a panceta na churrasqueira?
Sim! Coloque sobre a grelha com o lado da pele virado para cima e asse até dourar.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
