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Como Fazer Pão de Fubá Sem Glúten e Sem Ovos? Aprenda Aqui! –

Pão de fubá sem trigo e sem ovos Experimente e Compartilhe

O pão de fubá sem trigo e sem ovos é uma opção incrível para quem busca uma receita mais leve, sem glúten e sem ingredientes de origem animal. Feito com fubá, esse pão é macio por dentro e levemente crocante por fora, perfeito para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde. Além disso, é uma alternativa excelente para quem tem restrições alimentares.

Como surgiu o pão de fubá?

O pão de fubá tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente no interior do país, onde o milho é um dos ingredientes mais consumidos. O fubá, que nada mais é do que a farinha de milho finamente moída, sempre foi usado em receitas simples e nutritivas, como bolos, broas e pães. A versão sem trigo e sem ovos surgiu como uma adaptação para atender pessoas com intolerâncias e dietas específicas.

Quantas calorias tem o pão de fubá sem trigo e sem ovos?

Cada fatia de pão de fubá sem trigo e sem ovos (aproximadamente 50g) contém em média 110 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Pão
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 50 minutos
  • Rendimento: 8 fatias
  • Calorias por porção: Aproximadamente 110 kcal

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de fubá – A base da receita, substitui a farinha de trigo.
  • 1 xícara (chá) de polvilho doce – Ajuda a dar maciez e leveza ao pão.
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – Responsável pelo crescimento da massa.
  • 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor.
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva – Dá maciez e um leve sabor especial.
  • 1 e ½ xícara (chá) de água morna – Essencial para formar a massa.
  • 1 colher (chá) de vinagre de maçã – Substitui os ovos, ajudando na textura do pão.

Equipamentos necessários

  • Tigela para misturar os ingredientes
  • Forma para pão
  • Forno preaquecido a 180°C
  • Espátula ou colher para mexer
Receita Fácil de Pãozinho Sem Glúten e Sem Ovos
Pão de Fubá – Feeepik

Modo de Preparo

Misturando os ingredientes secos

Em uma tigela grande, misture o fubá, o polvilho doce, o fermento e o sal. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes fiquem homogêneos.

Adicionando os líquidos

Acrescente o azeite, o vinagre de maçã e a água morna aos poucos, misturando sempre até formar uma massa uniforme. A consistência deve ser um pouco mais firme que a de um bolo, mas ainda cremosa.

Assando o pão

Unte uma forma com azeite e despeje a massa. Alise a superfície com uma espátula e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Resfriando e servindo

Retire do forno e espere amornar antes de desenformar. Depois, é só cortar e aproveitar!

  • Para um sabor extra, adicione ervas secas, como orégano ou alecrim.
  • Se quiser um pão mais fofinho, aumente a quantidade de polvilho doce para 1 e ¼ de xícara.
  • Armazene em um pote fechado para manter a maciez por mais tempo.

Sugestões de Acompanhamento

  • Geleias naturais para um toque doce e equilibrado.
  • Pasta de amendoim ou castanhas para uma opção mais proteica.
  • Manteiga ou margarina vegana, para um sabor clássico.

Como Armazenar

  • Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Congele em fatias por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou na torradeira.

Considerações Finais

O pão de fubá sem trigo e sem ovos é uma alternativa saudável, nutritiva e fácil de fazer. Além de ser livre de glúten e ovos, ele tem um sabor suave e textura agradável, combinando perfeitamente com diversos acompanhamentos. Experimente essa receita e descubra uma nova forma de saborear um pão leve e delicioso!

FAQs

1. Posso substituir o polvilho doce?

Sim, você pode usar fécula de batata ou amido de milho na mesma quantidade.

2. Esse pão é sem glúten?

Sim, todos os ingredientes utilizados são livres de glúten.

3. Posso substituir o azeite por outro óleo?

Sim, óleos como óleo de coco ou óleo de girassol funcionam bem.

4. O vinagre de maçã é essencial?

Ele ajuda na textura, mas pode ser substituído por suco de limão.

5. O pão pode ser feito na airfryer?

Sim! Use uma forma pequena e asse a 160°C por 25 minutos, verificando com o palito.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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