Como Fazer Pudim Sem Ovo e Arrasar na Sobremesa –

O pudim sem ovo é uma alternativa prática e deliciosa para quem busca uma sobremesa rápida e econômica. Com apenas cinco ingredientes, você consegue um doce cremoso e irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Além disso, a ausência de ovos facilita o preparo e torna a receita mais acessível. Descubra como fazer essa maravilha sem complicação!

Como surgiu a receita do pudim sem ovo?

A origem do pudim sem ovo está ligada à busca por opções mais simples e acessíveis de sobremesas. Essa variação nasceu como uma alternativa ao pudim tradicional, especialmente para quem tem restrições alimentares ou prefere receitas mais práticas. Com o tempo, ela ganhou espaço nas cozinhas pela facilidade de preparo e por dispensar o forno.

Quantas calorias tem o pudim sem ovo?

Cada porção de pudim sem ovo contém aproximadamente 180 calorias, mas esse valor pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de leite ou creme de leite escolhido.

Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 180 kcal

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Ingredientes para o Pudim sem Ovo

Confira os ingredientes necessários para fazer esse pudim simples e delicioso:

• 1 lata de leite condensado (395 g): Garante a doçura e a cremosidade do pudim.
• 1 caixinha de creme de leite (200 g): Dá leveza e textura ao doce.
• 500 ml de leite integral: Ajuda na consistência e no volume da sobremesa.
• 2 pacotes de gelatina incolor e sem sabor: Responsável por firmar o pudim sem a necessidade de ovos.
• 1 xícara de açúcar (200 g): Para a calda caramelizada, que adiciona um sabor especial ao pudim.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim
• Panela pequena
• Colher de pau ou espátula
• Tigela para dissolver a gelatina

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Como Preparar o Pudim sem Ovo

Prepare a Calda

Em uma panela pequena, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.

Mexa até que o açúcar derreta completamente e forme um caramelo dourado.

Despeje o caramelo na forma de pudim, cobrindo todo o fundo. Reserve.

Hidrate a Gelatina

Em uma tigela, misture os dois pacotes de gelatina com 10 colheres de sopa de água.

Mexa bem e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até que a gelatina fique completamente dissolvida.

Prepare a Mistura do Pudim

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e a gelatina dissolvida.

Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.

Montagem

Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.

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• Utilize leite condensado e creme de leite de qualidade para um sabor mais rico.
• Certifique-se de que a gelatina está completamente dissolvida para evitar grumos na textura.
• Para desenformar com facilidade, passe um pano quente no fundo da forma antes de virar o pudim.

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Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas, como morangos ou kiwis, para equilibrar a doçura.
• Chantilly ou raspas de chocolate para decorar e adicionar sabor extra.

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Como Armazenar

• Geladeira: O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, mantido em um recipiente fechado para evitar ressecamento.
• Freezer: Não é recomendado congelar, pois a textura do pudim pode ser alterada devido à gelatina.

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Considerações Finais

O pudim sem ovo é a escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa simples, rápida e sem complicações. Com ingredientes acessíveis e preparo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com um doce cremoso e delicioso, ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante-se com o resultado!

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FAQs

Posso substituir o leite por outra bebida?

Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de amêndoas ou coco, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

É possível fazer essa receita sem gelatina?

Sim, você pode substituir a gelatina por ágar-ágar, que é uma alternativa vegana, mas siga as instruções da embalagem para a proporção correta.

Como garantir que o pudim não desmanche ao desenformar?

Certifique-se de que o pudim está bem firme antes de desenformar e use um pano quente para soltar a calda.

Posso usar gelatina com sabor?

Não é recomendado, pois a gelatina com sabor pode alterar o gosto do pudim.

É necessário usar liquidificador?

O liquidificador ajuda a misturar bem os ingredientes, mas você pode usar um mixer como alternativa.