Como Fazer Torta de Atum Fofinha em Apenas 10 Minutos

Uma torta de atum de liquidificador fofinha é prática, deliciosa e ideal para diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até um almoço rápido. Além de ser fácil de preparar, ela é versátil, podendo ser adaptada com ingredientes de sua preferência. Descubra o segredo de sua textura leve e sabor irresistível neste passo a passo completo.

Como surgiu a torta de atum de liquidificador?

A torta de liquidificador é uma variação das tortas salgadas tradicionais, popular no Brasil graças à sua praticidade e facilidade de preparo. O atum, por ser uma proteína acessível e saborosa, tornou-se um recheio comum, combinando perfeitamente com a massa leve e aerada.

Quantas calorias tem a torta de atum de liquidificador?

Uma porção média (100g) da torta de atum de liquidificador fofinha contém cerca de 150 a 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de queijo ou leite.

Informações nutricionais da torta de atum de liquidificador fofinha e rendimento

• Tipo de receita: Torta salgada
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 150 a 180 kcal

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Ingredientes para a torta de atum de liquidificador fofinha

• 2 ovos: para dar estrutura e maciez à massa.
• 1 xícara de leite: para deixar a massa úmida e aerada.
• 1/2 xícara de óleo: contribui para a textura fofa e evita que a massa resseque.
• 1 xícara de farinha de trigo: base da massa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: garante o crescimento e a leveza da torta.
• 1 lata de atum (escorrido): o recheio principal, rico em proteínas e sabor.
• 1/2 cebola picada: para realçar o sabor do recheio.
• 1 tomate picado: adiciona suculência ao recheio.
• Sal e pimenta a gosto: temperos essenciais.
• Queijo ralado a gosto: opcional, para um toque especial.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para o recheio
• Assadeira média (untada e enfarinhada)
• Forno

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Modo de preparo da torta de atum de liquidificador fofinha

Preparando a massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó, batendo levemente para incorporar.

Preparando o recheio

Em uma tigela, misture o atum escorrido, a cebola, o tomate e os temperos.

Reserve.

Montando e assando a torta

Despeje metade da massa na assadeira untada e enfarinhada.

Espalhe o recheio de atum uniformemente.

Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado por cima, se desejar.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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• Use atum sólido em óleo para um recheio mais úmido e saboroso.
• Adicione ervas como salsinha ou cebolinha para um aroma especial.
• Experimente substituir parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.

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Sugestões de acompanhamento

• Salada verde com folhas frescas.
• Suco natural de laranja ou limão.
• Pães integrais ou torradas para complementar.

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Como armazenar

• Geladeira: guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: congele em porções individuais por até 3 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

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Considerações finais

A torta de atum de liquidificador fofinha é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, ela se torna uma opção versátil para qualquer refeição. Experimente e surpreenda-se!

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FAQs

Posso usar outro recheio no lugar do atum?

Sim, frango desfiado, legumes ou carne moída são ótimas opções.

É possível fazer a torta sem óleo?

Sim, substitua o óleo por iogurte natural para uma versão mais leve.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, use uma mistura pronta de farinha sem glúten para tortas.

Preciso pré-cozinhar o recheio?

Não, o atum e os vegetais cozinham durante o tempo de forno.

Como saber se a torta está pronta?

Espete um palito no centro; se sair limpo, a torta está assada.