Forma de fundo removível

Panela média

Colher de pau

Liquidificador (opcional)

Geladeira

Modo de preparo

Preparando a base

Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa úmida.

Forre o fundo e as laterais da forma com essa mistura e leve à geladeira por 15 minutos.

Preparando o recheio

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha.

Despeje o creme sobre a base já fria e leve à geladeira por 2 horas.

Preparando a cobertura

Em uma panela, misture a água, o açúcar e o amido de milho.

Cozinhe até formar uma calda levemente espessa e brilhante.

Espere esfriar um pouco e adicione os morangos.

Cubra a torta com os morangos e leve novamente à geladeira por 1 hora.

• Escolha morangos firmes e maduros para melhor resultado.
• Para um sabor mais suave, use creme de leite no lugar do leite.
• Decore com folhas de hortelã para um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

• Café expresso
• Chá gelado de frutas vermelhas
• Vinho espumante doce

Como armazenar

• Geladeira: até 3 dias, coberta com filme plástico
• Freezer: não recomendado, pois altera a textura
• Reaquecimento: não necessário, servir gelada

Considerações finais

A torta de morango é uma sobremesa perfeita para impressionar. Com ingredientes simples e um visual encantador, ela é sucesso garantido!

FAQs

Posso substituir o biscoito maisena?

Sim, pode usar biscoito de leite ou até bolacha de chocolate.

O creme pode ser feito sem ovos?

Sim, basta aumentar um pouco o amido de milho para manter a textura.

Dá para usar morango congelado?

Não é o ideal, pois ele solta água e altera a textura da cobertura.

Posso fazer em potes individuais?

Sim, fica ótimo e prático para servir em eventos.

Quanto tempo antes posso preparar?

Até 1 dia antes, mantendo refrigerada.