Como Preparar um Bolo de Limão Muito Leve e Muito Saboroso

Se você ama bolos leves e saborosos, essa receita de bolo de limão fofinho é perfeita! Com um toque cítrico irresistível e uma textura macia, ele é ideal para o café da tarde ou qualquer ocasião especial. Aprenda agora a preparar essa delícia!

Como surgiu o bolo de limão?

O bolo de limão tem influência das receitas europeias de bolos cítricos, muito apreciados por seu sabor equilibrado. No Brasil, ele ganhou versões adaptadas, sendo um dos bolos caseiros mais populares, graças ao frescor do limão combinado à maciez da massa.

Quantas calorias tem o bolo de limão fofinho?

Uma fatia média de 60g de bolo de limão contém aproximadamente 220 calorias, podendo variar conforme a cobertura utilizada.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes para Fazer Bolo de Limão Fofinho

Para a Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo – Dá estrutura ao bolo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar – Adiciona doçura
• 3 ovos – Garante maciez e leveza
• 1/2 xícara de óleo – Mantém o bolo úmido
• 1/2 xícara de suco de limão – Proporciona o sabor cítrico
• 1/2 xícara de leite – Deixa a massa mais cremosa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer
• Raspas de 1 limão – Intensifica o sabor

Para a Cobertura (opcional)

• 1 lata de leite condensado – Base cremosa
• 1/4 xícara de suco de limão – Dá firmeza e sabor
• Raspas de limão para decorar – Finaliza com um toque especial

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Fouet ou batedeira
• Forma para bolo
• Forno preaquecido a 180°C

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro. Acrescente o óleo, o leite e o suco de limão, misturando bem.

2. Incorporando os Ingredientes Secos

Adicione a farinha peneirada aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Acrescente as raspas de limão.

3. Misturando o Fermento

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente para manter a leveza da massa.

4. Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.

5. Preparando a Cobertura (Opcional)

Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar. Espalhe sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão.

• Peneirar a farinha e bater bem os ovos deixa o bolo mais aerado e leve.
• Para um sabor mais intenso, use limão siciliano no lugar do limão tahiti.
• Se quiser um bolo mais úmido, substitua o leite por iogurte natural.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo de limão combina muito bem com:

• Café preto ou chá
• Geleia de frutas cítricas
• Chantilly caseiro
• Sorvete de creme

Como Armazenar o Bolo de Limão

• Em temperatura ambiente: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, mas aqueça antes de consumir para manter a maciez.
• No freezer: Pode ser congelado sem a cobertura por até 3 meses. Para servir, basta descongelar em temperatura ambiente.

Considerações Finais

O bolo de limão fofinho é uma receita prática e cheia de sabor. Com sua textura macia e aroma cítrico irresistível, ele conquista qualquer paladar. Faça essa receita e aproveite cada pedaço!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use 3 colheres de sopa de manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais intenso.

Como deixar o bolo mais fofinho?

Bater bem os ovos e peneirar os ingredientes secos garante uma textura mais leve e aerada.

Posso usar outro tipo de limão?

Sim! O limão siciliano tem um sabor mais suave, enquanto o limão tahiti é mais ácido e intenso.

Esse bolo pode ser feito sem cobertura?

Sim! Ele fica delicioso puro ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, ele está assado!