Receita de Massa para Salgado Frito Simples e Irresistível –

A busca pela massa perfeita para salgados fritos pode terminar aqui. Com apenas dois ingredientes, essa receita conquista pela praticidade e sabor, sendo ideal para coxinhas, risoles, bolinhas de queijo e outros salgadinhos tradicionais. Além de ser econômica, a massa fica leve, crocante por fora e macia por dentro, perfeita para quem deseja fazer salgados em casa, seja para consumo próprio ou para vender.

Como surgiu a Massa para salgados fritos?

A massa de salgados fritos tem origem nas cozinhas brasileiras, onde a praticidade e o sabor sempre foram aliados na criação de receitas populares. Com o tempo, diversas versões surgiram, mas a versão com apenas dois ingredientes destaca-se por sua simplicidade e eficiência, sendo uma favorita entre cozinheiros práticos e empreendedores gastronômicos.

Quantas Calorias tem Massa para salgados fritos?

Cada porção da massa básica, sem recheio ou fritura, tem em média 110 calorias (considerando cerca de 50g de massa).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa para salgados fritos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 500g de massa (aproximadamente 10 salgados pequenos)
Calorias por porção: 110 kcal (50g)

Ingredientes

Descrição dos Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo – responsável pela estrutura e elasticidade da massa
• 2 xícaras de chá de caldo de galinha (ou água com um tablete de caldo) – confere sabor e umidade à massa

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Tigela para sovar
• Superfície lisa para modelar

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o líquido base
Em uma panela, leve ao fogo 2 xícaras de chá de caldo de galinha até levantar fervura

Adicionando a farinha
Assim que ferver, adicione de uma vez 2 xícaras de chá de farinha de trigo e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que desgrude da panela (cerca de 3 a 5 minutos)

Sovando a massa
Transfira a massa para uma superfície lisa e deixe esfriar um pouco. Depois, sove por 3 minutos até ficar lisa e uniforme

Dicas Extras

• Use caldo de legumes ou carne para variar o sabor
• Sove a massa ainda morna para garantir melhor textura
• Se quiser, adicione 1 colher de manteiga para uma massa ainda mais macia

Sugestões de Acompanhamento

• Recheie com frango desfiado, carne moída ou queijo
• Sirva com molhos como maionese temperada, ketchup caseiro ou vinagrete apimentado

Como Armazenar

• A massa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, enrolada em filme plástico
• Pode ser congelada por até 1 mês
• Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente antes de modelar os salgados

Considerações finais

Essa massa de salgados fritos com apenas 2 ingredientes é a prova de que simplicidade pode resultar em algo incrivelmente saboroso. Seja para festas, lanches ou vendas, essa receita é prática, econômica e conquista qualquer um pelo paladar. Experimente e transforme sua cozinha com essa base versátil!

FAQs

Posso usar outro tipo de farinha?
A farinha de trigo é essencial para a elasticidade, mas pode-se testar versões sem glúten com adição de goma xantana

Posso fazer a massa com leite em vez de caldo?
Sim, o leite dá uma textura mais suave, mas pode alterar o sabor dependendo do recheio

A massa serve para assar também?
É ideal para fritura, mas pode ser assada, embora fique menos crocante

Posso temperar a massa?
Sim, adicione sal, pimenta ou ervas secas diretamente à farinha

Essa massa é boa para congelar os salgados prontos?
Sim, os salgados moldados e empanados podem ser congelados crus