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Creme de Milho Cremoso: O Acompanhamento Ideal

Creme de Milho Cremoso Simples: O Toque Especial que Faltava no Seu Prato

O creme de milho cremoso é uma receita tradicional, reconfortante e incrivelmente saborosa que combina simplicidade com sofisticação. Popular em diversas regiões do Brasil, este prato conquista paladares com sua textura aveludada e sabor único. É uma excelente escolha como acompanhamento para refeições principais ou até como prato principal em dias mais leves. Vamos descobrir sua história, benefícios e como prepará-lo da maneira perfeita.


Como surgiu o creme de milho cremoso?

O creme de milho tem raízes na culinária brasileira, inspirado pela abundância de milho no país. Ele remete às mesas rurais, onde o milho fresco era utilizado de forma integral para criar pratos nutritivos e saborosos. Com o tempo, a receita ganhou versões mais sofisticadas, incluindo ingredientes como creme de leite e temperos especiais, tornando-se presença garantida em almoços e jantares.


Quantas calorias tem o creme de milho cremoso?

Uma porção de 100g de creme de milho cremoso contém, em média, 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como a quantidade de creme de leite ou manteiga.


Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Acompanhamento
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 150 calorias


Ingredientes para o creme de milho cremoso

Aqui estão os ingredientes que você vai precisar para preparar o legítimo creme de milho cremoso:

  • 2 xícaras de milho verde (fresco ou em conserva, para um sabor autêntico)
  • 1 colher de sopa de manteiga (dá cremosidade e um sabor especial)
  • 1/2 cebola picada (para realçar o sabor do prato)
  • 1 dente de alho picado (um toque aromático clássico)
  • 1 xícara de leite (a base líquida do creme)
  • 1/2 xícara de creme de leite (para dar a textura cremosa perfeita)
  • 1 colher de sopa de amido de milho (para ajudar a engrossar)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto (para temperar)
  • Queijo parmesão ralado a gosto (opcional, para finalizar com um toque especial)

Equipamentos necessários

  • Panela média
  • Colher de pau ou silicone
  • Liquidificador
  • Peneira
  • Tigela
Creme de Milho Cremoso o Legítimo Tem Sabor de Família
Creme de Milho Cremoso

Modo de preparo do creme de milho cremoso

Preparando os ingredientes

Em uma panela média, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados e aromáticos.

Cozinhando o milho

Acrescente o milho verde na panela e mexa por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione o leite e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Batendo no liquidificador

Transfira a mistura da panela para um liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Se preferir, passe o creme por uma peneira para remover os resíduos de casca do milho.

Finalizando o creme

Volte o creme para a panela, acrescente o creme de leite e o amido de milho diluído em um pouco de água. Mexa constantemente até o creme engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Servindo

Finalize com queijo parmesão ralado, se desejar. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.


  • Utilize milho fresco para um sabor mais autêntico.
  • Acrescente ervas frescas como cebolinha ou salsa para um toque de frescor.
  • Se preferir um creme mais light, substitua o creme de leite por leite desnatado.

Sugestões de acompanhamento

  • Carnes grelhadas
  • Arroz branco ou integral
  • Saladas verdes frescas

Como armazenar

Guarde o creme de milho em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, use sacos ou potes próprios para freezer, por até 1 mês. Reaqueça em fogo baixo, adicionando um pouco de leite para recuperar a textura cremosa.


Considerações finais

O creme de milho cremoso é uma receita que combina praticidade, sabor e um toque de nostalgia. Perfeito para diferentes ocasiões, ele se adapta aos mais variados paladares. Experimente preparar esta delícia em casa e encante sua família com o verdadeiro sabor do milho!


FAQs sobre o creme de milho cremoso

Posso usar milho congelado na receita?

Sim, o milho congelado é uma ótima alternativa ao milho fresco e conserva bem o sabor.

É possível fazer a receita sem creme de leite?

Sim, você pode substituí-lo por leite vegetal ou iogurte natural para versões mais leves.

Como deixo o creme mais grosso?

Aumente a quantidade de amido de milho ou reduza o líquido durante o preparo.

Dá para fazer o creme sem liquidificador?

Sim, você pode usar um mixer de mão diretamente na panela.

O creme de milho combina com quais pratos?

Carnes assadas, grelhados e saladas são ótimos acompanhamentos.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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