Delícia Rápida e Irresistível –

O pavê de chocolate com biscoito champagne é uma sobremesa clássica, perfeita para encontros em família, festas ou quando bate aquela vontade de um doce cremoso e cheio de sabor. Com camadas de biscoito e creme de chocolate, essa receita conquista pelo sabor e pela praticidade. Aprenda agora a preparar essa delícia com ingredientes simples e um resultado surpreendente

Como surgiu o Pavê de Chocolate com Biscoito Champagne?

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, derivada da palavra “pavé”, que significa “ladrilho” ou “calçada”, em alusão às camadas dispostas como um mosaico. A versão brasileira ganhou fama nos anos 80, especialmente em datas comemorativas. A combinação com biscoito champagne e chocolate se tornou uma das variações mais populares, conquistando paladares com sua textura suave e sabor marcante

Quantas Calorias tem Pavê de Chocolate com Biscoito Champagne?

Uma porção média dessa sobremesa contém aproximadamente 290 calorias, podendo variar conforme o tamanho da fatia e a quantidade de chocolate utilizada

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 290 kcal

Ingredientes do Pavê de Chocolate com Biscoito Champagne

• 2 pacotes de biscoito champagne – formam as camadas e garantem a textura característica do pavê
• 2 latas de leite condensado – proporcionam doçura e cremosidade ao creme
• 1 lata de creme de leite sem soro – adiciona suavidade e equilíbrio ao sabor
• 3 colheres rasas de maisena – servem para engrossar o creme
• 350ml de leite – base líquida para o creme
• 4 colheres de chocolate ou cacau em pó – trazem o sabor marcante do chocolate
• Chocolate ou cacau em pó para polvilhar – finaliza com um toque especial

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou fouet
• Travessa de vidro média
• Tigela para molhar os biscoitos
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o creme de chocolate

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maisena e o chocolate ou cacau em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Após desligar o fogo, adicione o creme de leite sem soro e mexa até incorporar. Reserve

Montando o pavê

Em uma travessa de vidro, coloque uma camada de biscoito champagne levemente umedecido no leite (não deixe encharcar). Em seguida, cubra com uma camada do creme de chocolate. Repita o processo até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de creme

Finalizando a sobremesa

Polvilhe chocolate ou cacau em pó por cima para decorar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir

Dicas Extras

Para um sabor mais intenso, use cacau em pó 100% ao invés de chocolate em pó
Você pode adicionar raspas de chocolate por cima para um visual ainda mais apetitoso
Não deixe o biscoito encharcar demais no leite para não desmanchar durante a montagem

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly
Uma xícara de café expresso combina perfeitamente com o sabor do pavê
Frutas vermelhas frescas podem trazer um contraste interessante

Como Armazenar

Guarde o pavê coberto na geladeira por até 5 dias
Para congelar, utilize um recipiente hermético e mantenha no freezer por até 30 dias
Descongele na geladeira e nunca em temperatura ambiente para manter a textura

Considerações finais

O pavê de chocolate com biscoito champagne é uma opção deliciosa e prática que agrada a todos. Perfeito para qualquer ocasião, ele combina simplicidade no preparo com um resultado sofisticado e saboroso. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos

FAQs

Posso substituir o biscoito champagne por outro tipo?

Sim, é possível usar biscoito maisena ou bolacha maria, mas o sabor e textura podem mudar

Dá para fazer o pavê com chocolate em barra?

Sim, basta derreter o chocolate em barra e adicionar ao creme no lugar do chocolate em pó

É possível fazer essa receita sem leite condensado?

Sim, pode-se substituir por uma mistura de leite, açúcar e maisena, mas o sabor será diferente

Preciso usar creme de leite sem soro?

Sim, isso evita que o creme fique muito líquido e ajuda na consistência

Quanto tempo antes devo preparar?

O ideal é preparar com pelo menos 4 horas de antecedência para que firme bem na geladeira

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