Descubra o Melhor Bolo de Fubá com Maizena para Sua Família –

O bolo de fubá com maizena é uma receita tradicional que encanta gerações. Com uma textura leve e sabor inconfundível, esse bolo é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. A combinação do fubá com a maizena resulta em uma massa extremamente macia, que desmancha na boca. Descubra a história por trás dessa delícia e como prepará-la de forma prática.

A origem do bolo de fubá remonta às cozinhas coloniais brasileiras, quando o fubá era amplamente utilizado por ser um ingrediente acessível e nutritivo. A adição de maizena, ou amido de milho, tornou-se popular posteriormente, garantindo uma textura ainda mais leve e um bolo que agrada a todos. Essa mistura é um exemplo da evolução das receitas caseiras, adaptadas ao longo do tempo para trazer praticidade e sabor.

Uma porção média (60 g) do bolo de fubá com maizena contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como açúcar ou manteiga.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 200 calorias (aproximadamente)

Ingredientes

Aqui está a lista de ingredientes principais para fazer um bolo de fubá com maizena perfeito:

• 1 xícara de fubá – Dá o sabor característico do bolo.
• 1 xícara de maizena (amido de milho) – Garante uma textura leve e aerada.
• 1 xícara de açúcar – Adoça na medida certa.
• 3 ovos – Dá estrutura e maciez à massa.
• 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida – Deixa o bolo úmido e saboroso.
• 1/2 xícara de leite – Ajuda a dar o ponto correto à massa.
• 1 colher de sopa de fermento químico – Faz o bolo crescer e ficar fofinho.

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Batedor de mão ou fouet
• Forma média (preferencialmente redonda ou retangular)
• Forno

Modo de preparo

Preparando a massa

• Em uma tigela, misture o fubá, a maizena e o açúcar.
• Adicione os ovos e o óleo (ou manteiga derretida) e misture bem até obter uma massa homogênea.
• Aos poucos, acrescente o leite, misturando para ajustar a consistência da massa.

Incorporando o fermento

• Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente com movimentos suaves para que a massa fique leve.

Assando o bolo

• Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
• Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.

• Use fubá de boa qualidade para garantir o sabor do bolo.
• Para variar, adicione uma pitada de erva-doce à massa.
• Experimente polvilhar açúcar e canela sobre o bolo ainda quente para um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com:

• Café fresco
• Chá de ervas, como erva-cidreira ou camomila
• Geleias ou manteiga

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele o bolo já fatiado por até 3 meses. Para reaquecer, deixe descongelar em temperatura ambiente ou aqueça rapidamente no micro-ondas.

Considerações finais

O bolo de fubá com maizena é uma receita prática, econômica e deliciosa. Seja para um lanche da tarde ou para adoçar momentos especiais, essa é uma opção que sempre agrada. Experimente e surpreenda-se com a leveza e o sabor desse clássico brasileiro.

FAQs

1. Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim, o leite vegetal (como leite de amêndoas ou de coco) pode ser usado sem comprometer a textura ou sabor.

2. Dá para fazer sem ovos?

Sim, você pode substituir cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça moída hidratada em 3 colheres de sopa de água.

3. Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma média, com cerca de 22 cm de diâmetro, é ideal para esta receita.

4. O bolo fica bom sem fermento?

O fermento é essencial para o bolo crescer. Sem ele, o bolo ficará denso e pesado.

5. Dá para adicionar queijo à receita?

Sim! Adicionar 1/2 xícara de queijo parmesão ralado dá um toque especial ao bolo.