Aprenda a Fazer Mousse de Maracujá com Apenas 4 Ingredientes você vai amar –

O mousse de maracujá é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e muito refrescante. Com apenas 4 ingredientes, você consegue preparar uma sobremesa deliciosa e cremosa, perfeita para qualquer ocasião. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor!

Como surgiu a receita de mousse de maracujá?

O mousse de maracujá tem origem na tradicional receita francesa de mousse, que significa “espuma”. No Brasil, a versão com maracujá ganhou popularidade devido à abundância da fruta e à combinação perfeita entre o seu sabor azedinho e a doçura do leite condensado. Hoje, essa sobremesa é uma das mais apreciadas pelos brasileiros.

Quantas calorias tem o mousse de maracujá?

O mousse de maracujá feito com 4 ingredientes tem, em média, 250 calorias por porção (100g). O valor pode variar conforme os ingredientes utilizados, principalmente se for adoçado de forma diferente ou se usar creme de leite light.

Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 3 horas
• Tempo total: 3 horas e 10 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal

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Ingredientes para fazer mousse de maracujá

• 1 lata de leite condensado (395g) – Dá a cremosidade e o dulçor ideal.
• 1 caixa de creme de leite (200g) – Equilibra a textura e o sabor, deixando o mousse mais aerado.
• 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá – Essencial para o sabor marcante da sobremesa.
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Ajuda a dar firmeza ao mousse.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Colher ou fouet
• Taças ou refratário para servir

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Como fazer mousse de maracujá com 4 ingredientes

Preparando a gelatina

Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Normalmente, basta misturar com 5 colheres de sopa de água e aquecer por 15 segundos no micro-ondas até dissolver completamente. Reserve.

Batendo os ingredientes

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata por 2 minutos, até obter um creme homogêneo.

Incorporando a gelatina

Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida aos poucos. Bata por mais 1 minuto para garantir que fique bem misturado.

Gelando o mousse

Distribua a mistura em taças individuais ou em um refratário grande. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar bem.

Servindo

Depois que o mousse estiver firme, finalize com sementes de maracujá ou raspas de chocolate branco para um toque especial.

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Dicas extras para um mousse perfeito

• Use maracujá fresco para um sabor mais natural, batendo a polpa com um pouco de água e coando o suco.
• Quer um mousse mais aerado? Substitua a gelatina por claras em neve batidas e misturadas delicadamente à receita.
• Para um mousse mais doce, aumente um pouco a quantidade de leite condensado.
• Versão sem gelatina: Se preferir um mousse menos firme, basta eliminar a gelatina e aumentar o tempo de geladeira.

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Sugestões de acompanhamento

O mousse de maracujá combina muito bem com:

• Calda de maracujá: Basta levar ao fogo polpa de maracujá com açúcar até engrossar.
• Biscoitos crocantes: Como um crumble ou biscoito amanteigado.
• Chocolate branco ralado: O doce equilibra perfeitamente o azedinho do maracujá.

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Como armazenar o mousse de maracujá

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Se quiser congelar, guarde em potes individuais por até 30 dias. Na hora de consumir, deixe descongelar na geladeira.

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Considerações finais

O mousse de maracujá com 4 ingredientes é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Fácil de fazer, refrescante e deliciosa, ela agrada a todos e é uma ótima opção para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se!

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FAQs

1. Posso substituir o suco concentrado por suco natural?

Sim! O suco natural dá um sabor mais autêntico ao mousse. Basta bater 2 maracujás com 1/2 xícara de água e coar antes de usar.

2. O mousse precisa mesmo de gelatina?

Não necessariamente. Sem gelatina, ele fica mais cremoso, mas menos firme. Se quiser uma textura mais leve, pode substituir por claras em neve.

3. Dá para fazer essa receita sem leite condensado?

Sim! Você pode substituir o leite condensado por iogurte natural adoçado ou leite de coco com açúcar, mas o sabor e a textura mudarão um pouco.

4. Como deixar o mousse menos doce?

Use creme de leite fresco ou reduza a quantidade de leite condensado e aumente um pouco o suco de maracujá para equilibrar o sabor.

5. Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Basta bater bem os ingredientes com um fouet ou batedeira até ficar homogêneo. A textura pode ficar um pouco menos aerada, mas ainda assim deliciosa.