Dicas de Ouro para Acertar Sempre

O bolo amanteigado fofinho é um clássico das receitas de bolo que encanta gerações. Sua textura macia e sabor delicado são perfeitos para acompanhar o café da tarde ou até mesmo para festas e ocasiões especiais. A seguir, vamos explorar a origem desta delícia, seus benefícios e como prepará-la passo a passo.

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Como surgiu o bolo amanteigado fofinho?

A origem do bolo amanteigado remonta às receitas tradicionais europeias, especialmente da Inglaterra e da França. Esses bolos, preparados com ingredientes simples como manteiga, farinha e ovos, eram um símbolo de fartura e celebração. Com o tempo, a receita foi se adaptando a diferentes paladares, ganhando variações ao redor do mundo.

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Quantas calorias tem o bolo amanteigado fofinho?

Uma fatia média de bolo amanteigado fofinho (aproximadamente 100g) contém cerca de 350 calorias, dependendo das proporções de manteiga e açúcar utilizados na receita.

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Informações nutricionais do bolo amanteigado fofinho e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 350 kcal

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Ingredientes do bolo amanteigado fofinho

• 200g de manteiga: Garante maciez e o sabor amanteigado inconfundível.
• 3 ovos grandes: Proporcionam estrutura e leveza ao bolo.
• 2 xícaras de açúcar refinado: Responsável pela doçura equilibrada.
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada: Dá a base e textura perfeita para o bolo.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
• 1 xícara de leite integral: Ajuda a deixar a massa cremosa e homogênea.
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional): Para um toque especial de aroma.

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Equipamentos necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande para misturar
• Forma redonda ou retangular (24 cm)
• Peneira
• Espátula de silicone
• Forno pré-aquecido

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Modo de preparo do bolo amanteigado fofinho

Preparando a massa

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.

Incorporando os ingredientes secos

Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e acrescente à mistura, alternando com o leite.

Misture delicadamente com uma espátula para não perder a leveza da massa.

Finalizando a massa

Adicione a essência de baunilha e misture até incorporar.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

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• Certifique-se de que os ingredientes estão em temperatura ambiente para uma mistura mais homogênea.
• Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche.

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Sugestões de acompanhamento

Este bolo combina muito bem com:

• Café passado na hora
• Chá preto ou chá de ervas
• Calda de frutas vermelhas ou brigadeiro mole

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Como armazenar

• Geladeira: Armazene o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Congele as fatias embrulhadas em plástico filme por até 3 meses. Para reaquecer, deixe descongelar em temperatura ambiente.

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Considerações finais

O bolo amanteigado fofinho é a escolha ideal para quem busca uma receita simples, porém extremamente saborosa. Sua textura macia e o sabor clássico conquistam qualquer um. Não perca a oportunidade de preparar essa delícia e encantar seus convidados!

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FAQs

Posso substituir a manteiga por margarina?

Sim, mas o sabor característico amanteigado pode ser reduzido. Prefira a manteiga para um resultado mais autêntico.

Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Certifique-se de bater bem a manteiga com o açúcar e incorpore os ingredientes secos com delicadeza.

Posso adicionar outro sabor ao bolo?

Sim! Raspas de limão ou laranja e extratos de amêndoas são ótimas opções.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 24 cm é ideal para o rendimento dessa receita.

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se o forno estava pré-aquecido corretamente.