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Dicas e Receita de Pudim de Pão Cremoso que Derrete na Boca

Pudim de Pão: Dicas para a Sobremesa Perfeita

Se você tem pão amanhecido em casa e não sabe o que fazer, o pudim de pão cremoso é a solução perfeita. Essa receita clássica transforma ingredientes simples em uma sobremesa deliciosa e reconfortante. Além de ser uma ótima maneira de evitar desperdícios, o pudim de pão é fácil de preparar e agrada a todos. Vamos explorar a história dessa sobremesa incrível e aprender como fazê-la.


Como surgiu o Pudim de Pão?

O pudim de pão é uma receita antiga, popular em várias culturas ao redor do mundo. Originalmente, surgiu como uma forma de reaproveitar sobras de pão, misturando-as com leite, ovos e açúcar para criar uma sobremesa simples e saborosa. Com o tempo, diferentes variações foram surgindo, tornando-se um clássico em países como Brasil, Inglaterra e França.


Quantas calorias tem o Pudim de Pão?

Uma porção de pudim de pão (aproximadamente 120g) contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como açúcar e leite condensado.


Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 280 kcal (aproximadamente)


Ingredientes do Pudim de Pão Cremoso

  • 3 pães franceses amanhecidos (ou 6 fatias de pão de forma) – são a base da receita, garantindo textura e sabor.
  • 500ml de leite integral – deixa o pudim macio e cremoso.
  • 3 ovos grandes – responsáveis por dar estrutura ao pudim.
  • 1 xícara (chá) de açúcar – adoça na medida certa.
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha – para um toque aromático especial.
  • 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo) – forma a calda brilhante e deliciosa.

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador
  • Forma de pudim com furo central
  • Panela para fazer o caramelo
  • Assadeira grande para banho-maria
  • Forno
Pudim de Pão Tradicional: Receita Econômica e Deliciosa
Dicas e Receita de Pudim de Pão Cremoso que Derrete na Boca – freepik

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o caramelo

Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até obter uma calda dourada.

Despeje o caramelo na forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.

Preparando a massa do pudim

No liquidificador, bata os pães picados, o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até formar uma mistura homogênea.

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Assando o pudim

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque a forma de pudim em uma assadeira grande com água quente (banho-maria).

Asse por cerca de 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.


  • Utilize pão amanhecido para melhor absorção dos líquidos.
  • Certifique-se de que a calda não fique queimada, pois pode amargar o pudim.
  • Para um toque especial, adicione canela ou raspas de limão à massa.

Sugestões de Acompanhamento

  • Sirva o pudim de pão com uma bola de sorvete de creme.
  • Combine com uma calda de frutas vermelhas para contrastar os sabores.
  • Acompanhe com um café fresquinho para um lanche perfeito.

Como Armazenar

  • Geladeira: Mantenha o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Congele por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por 12 horas.
  • Para reaquecer, use o micro-ondas por 30 segundos ou sirva gelado.

Considerações finais

O pudim de pão cremoso é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa prática, econômica e saborosa. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um doce que combina simplicidade e tradição.


FAQs

Posso substituir o leite integral por outra versão?

Sim, você pode usar leite desnatado ou leite vegetal, mas isso pode alterar a cremosidade.

O que fazer se a calda endurecer antes de colocar o pudim?

Se a calda endurecer, aqueça a forma levemente no fogão para derretê-la novamente.

É possível fazer o pudim sem ovos?

Sim, você pode usar substitutos como leite condensado ou creme de leite, mas a textura ficará diferente.

Posso usar açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado?

Sim, o açúcar mascavo dará um sabor mais caramelado e uma cor mais escura ao pudim.

Como saber se o pudim está pronto?

Espete um palito no centro; se sair limpo, o pudim está pronto.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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