Esfiha de Liquidificador: Receita Prática da Vovozinha

Se você é fã de esfihas e adora praticidade na cozinha, a receita de Esfiha de Liquidificador da vovozinha é perfeita para você! Essa deliciosa iguaria é fácil de preparar, econômica e fica incrível em qualquer hora do dia. Neste artigo, vamos explorar passo a passo o modo de preparo dessa esfiha que conquistou o paladar de muitos. Vamos lá!

Ingredientes

Antes de colocar as mãos na massa, vamos conferir os ingredientes necessários para preparar essa maravilhosa Esfiha de Liquidificador.

Para a massa:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 tabletes (30 g) de fermento biológico fresco
• 1/2 colher (sobremesa) de sal
• 1/2 colher (sopa) de açúcar
• Cerca de 4 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (1/2 kg)
• 1 gema para pincelar

Para o recheio:

• 1/2 kg de carne moída
• 2 tomates, sem pele, picados
• 1 cebola grande bem picada
• Suco de 2 limões
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (chá) de molho de pimenta

Modo de Preparo

Agora que temos todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo do modo de preparo dessa esfiha deliciosa.

A Massa

1. Preparação no Liquidificador:
   • No liquidificador, adicione o leite, o ovo, o óleo, o fermento, o sal e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Adição da Farinha:
   • Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha aos poucos, mexendo continuamente. Continue adicionando farinha até obter uma massa macia que não grude nas mãos.
3. Descanso da Massa:
   • Deixe a massa descansar por aproximadamente 10 minutos. Esse tempo é essencial para que a massa cresça e fique no ponto certo.

O Recheio

1. Mistura dos Ingredientes:
   • Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio – carne moída, tomates, cebola, suco de limão, sal e molho de pimenta. Certifique-se de que a mistura fique bem homogênea.

Montagem e Assamento

1. Formação das Esfihas:
   • Pegue porções da massa e faça bolinhas. Abra cada bolinha em círculos, começando pela primeira que foi feita. Em seguida, adicione o recheio e feche, dando o formato característico de esfiha.
2. Disposição na Assadeira:
   • Coloque as esfihas em uma assadeira untada e enfarinhada. Certifique-se de deixar espaço entre elas para que possam crescer durante o assamento.
3. Pincelada Final e Assamento:
   • Pincele as esfihas com gema para dar cor e brilho. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, e asse até que fiquem douradas.

Pronto! Agora você está pronto para desfrutar dessa deliciosa Esfiha de Liquidificador feita com carinho seguindo a receita da vovozinha. Essa opção prática e saborosa é ideal para surpreender a família em qualquer ocasião. Experimente e compartilhe essa receita incrível com seus amigos!