Essa Torta de Frango com Requeijão é uma Opção Fácil e Saborosa

A torta de frango com requeijão cremoso é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa macia e recheio suculento, ela combina o frango desfiado com o toque especial do requeijão cremoso. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda a família!

Essa torta é composta por uma massa simples e um recheio cremoso de frango, enriquecido com requeijão. Ela pode ser feita para almoços, jantares ou até como lanche, sendo uma opção versátil e cheia de sabor.

Uma fatia média de 100g dessa torta contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de requeijão e queijo utilizados.

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Prato principal ou lanche
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 280 kcal (aproximadamente)

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha integral): base da massa.
• 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida: para deixar a massa macia.
• 2 ovos: ajudam a estruturar a massa.
• 1 xícara de leite (integral ou desnatado): para a consistência da massa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: para a leveza.
• 1 colher de chá de sal: para temperar.

Recheio:

• 2 xícaras de frango desfiado (cozido e temperado): base do recheio.
• 1 colher de sopa de azeite ou manteiga: para refogar.
• 1 cebola média picada: para dar sabor.
• 2 dentes de alho picados: para temperar.
• 1/2 xícara de milho verde: para um toque especial.
• 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional): para incrementar.
• 1 pote de requeijão cremoso (200g): o destaque do recheio.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: para ajustar o tempero.
• Salsinha ou cebolinha picada (opcional): para decorar.

Para decorar (opcional):

• Queijo ralado para gratinar.

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar a massa.
• Panela para preparar o recheio.
• Forma média (preferencialmente antiaderente).

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o recheio de frango

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

Acrescente o frango desfiado, o milho verde e as azeitonas (se usar), misturando bem.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha ou cebolinha.

Por último, misture o requeijão cremoso até incorporar completamente. Reserve.

2. Preparar a massa

Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem até obter uma massa lisa.

Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente.

3. Montar a torta

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte a forma com manteiga ou óleo e polvilhe farinha.

Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente.

Distribua o recheio de frango com requeijão por cima da massa.

Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para selar a torta.

Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.

4. Assar

Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

5. Servir

Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

• Substitua o requeijão por creme de ricota ou cream cheese para variar o sabor.
• Adicione outros ingredientes ao recheio, como palmito ou ervilhas, para deixá-lo mais completo.
• Para uma versão sem glúten, use farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten.

Sugestões de acompanhamentos

A torta de frango com requeijão combina bem com:

• Salada verde com molho leve.
• Arroz branco ou integral.
• Uma bebida refrescante, como suco ou chá gelado.

Como armazenar

Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou o micro-ondas.

Considerações finais

A torta de frango com requeijão cremoso é uma opção deliciosa e prática para refeições completas ou lanches. Com uma massa macia e recheio irresistível, ela é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Experimente e encante-se com essa combinação perfeita de sabores e texturas!

FAQs

Posso usar frango em cubos em vez de desfiado?

Sim, o frango em cubos funciona bem, mas o recheio ficará menos uniforme.

Dá para fazer a torta sem óleo?

Sim, substitua o óleo por iogurte natural ou creme de leite para manter a textura da massa.

Posso congelar a torta?

Sim, a torta pode ser congelada assada ou crua. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno.

Qual queijo é melhor para gratinar?

Queijos como parmesão, mussarela ou queijo minas ralado são ótimas opções.

Posso fazer em porções individuais?

Sim, use ramequins ou formas menores para montar tortas individuais.