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Essa Torta de Frango com Requeijão é uma Opção Fácil e Saborosa

Torta de Frango com Requeijão que Aprendi com Minha Mãe

A torta de frango com requeijão cremoso é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa macia e recheio suculento, ela combina o frango desfiado com o toque especial do requeijão cremoso. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda a família!

Essa torta é composta por uma massa simples e um recheio cremoso de frango, enriquecido com requeijão. Ela pode ser feita para almoços, jantares ou até como lanche, sendo uma opção versátil e cheia de sabor.

Uma fatia média de 100g dessa torta contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de requeijão e queijo utilizados.

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Prato principal ou lanche
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 10 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: 280 kcal (aproximadamente)

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha integral): base da massa.
  • 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida: para deixar a massa macia.
  • 2 ovos: ajudam a estruturar a massa.
  • 1 xícara de leite (integral ou desnatado): para a consistência da massa.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: para a leveza.
  • 1 colher de chá de sal: para temperar.

Recheio:

  • 2 xícaras de frango desfiado (cozido e temperado): base do recheio.
  • 1 colher de sopa de azeite ou manteiga: para refogar.
  • 1 cebola média picada: para dar sabor.
  • 2 dentes de alho picados: para temperar.
  • 1/2 xícara de milho verde: para um toque especial.
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional): para incrementar.
  • 1 pote de requeijão cremoso (200g): o destaque do recheio.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto: para ajustar o tempero.
  • Salsinha ou cebolinha picada (opcional): para decorar.

Para decorar (opcional):

  • Queijo ralado para gratinar.
Torta de Frango com Requeijão

Equipamentos necessários

  • Tigela para misturar a massa.
  • Panela para preparar o recheio.
  • Forma média (preferencialmente antiaderente).

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o recheio de frango

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

Acrescente o frango desfiado, o milho verde e as azeitonas (se usar), misturando bem.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha ou cebolinha.

Por último, misture o requeijão cremoso até incorporar completamente. Reserve.

2. Preparar a massa

Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem até obter uma massa lisa.

Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente.

3. Montar a torta

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte a forma com manteiga ou óleo e polvilhe farinha.

Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente.

Distribua o recheio de frango com requeijão por cima da massa.

Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para selar a torta.

Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.

4. Assar

Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

5. Servir

Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

  • Substitua o requeijão por creme de ricota ou cream cheese para variar o sabor.
  • Adicione outros ingredientes ao recheio, como palmito ou ervilhas, para deixá-lo mais completo.
  • Para uma versão sem glúten, use farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten.

Sugestões de acompanhamentos

A torta de frango com requeijão combina bem com:

  • Salada verde com molho leve.
  • Arroz branco ou integral.
  • Uma bebida refrescante, como suco ou chá gelado.

Como armazenar

Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou o micro-ondas.

Considerações finais

A torta de frango com requeijão cremoso é uma opção deliciosa e prática para refeições completas ou lanches. Com uma massa macia e recheio irresistível, ela é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Experimente e encante-se com essa combinação perfeita de sabores e texturas!

FAQs

Posso usar frango em cubos em vez de desfiado?

Sim, o frango em cubos funciona bem, mas o recheio ficará menos uniforme.

Dá para fazer a torta sem óleo?

Sim, substitua o óleo por iogurte natural ou creme de leite para manter a textura da massa.

Posso congelar a torta?

Sim, a torta pode ser congelada assada ou crua. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno.

Qual queijo é melhor para gratinar?

Queijos como parmesão, mussarela ou queijo minas ralado são ótimas opções.

Posso fazer em porções individuais?

Sim, use ramequins ou formas menores para montar tortas individuais.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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