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Essa Torta de Frango com Requeijão é uma Opção Fácil e Saborosa

A torta de frango com requeijão cremoso é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa macia e recheio suculento, ela combina o frango desfiado com o toque especial do requeijão cremoso. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda a família!
Essa torta é composta por uma massa simples e um recheio cremoso de frango, enriquecido com requeijão. Ela pode ser feita para almoços, jantares ou até como lanche, sendo uma opção versátil e cheia de sabor.
Uma fatia média de 100g dessa torta contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de requeijão e queijo utilizados.
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Prato principal ou lanche
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: 280 kcal (aproximadamente)
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha integral): base da massa.
- 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida: para deixar a massa macia.
- 2 ovos: ajudam a estruturar a massa.
- 1 xícara de leite (integral ou desnatado): para a consistência da massa.
- 1 colher de sopa de fermento em pó: para a leveza.
- 1 colher de chá de sal: para temperar.
Recheio:
- 2 xícaras de frango desfiado (cozido e temperado): base do recheio.
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga: para refogar.
- 1 cebola média picada: para dar sabor.
- 2 dentes de alho picados: para temperar.
- 1/2 xícara de milho verde: para um toque especial.
- 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional): para incrementar.
- 1 pote de requeijão cremoso (200g): o destaque do recheio.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto: para ajustar o tempero.
- Salsinha ou cebolinha picada (opcional): para decorar.
Para decorar (opcional):
- Queijo ralado para gratinar.

Equipamentos necessários
- Tigela para misturar a massa.
- Panela para preparar o recheio.
- Forma média (preferencialmente antiaderente).
Modo de preparo detalhado
1. Preparar o recheio de frango
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
Acrescente o frango desfiado, o milho verde e as azeitonas (se usar), misturando bem.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha ou cebolinha.
Por último, misture o requeijão cremoso até incorporar completamente. Reserve.
2. Preparar a massa
Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem até obter uma massa lisa.
Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente.
3. Montar a torta
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte a forma com manteiga ou óleo e polvilhe farinha.
Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente.
Distribua o recheio de frango com requeijão por cima da massa.
Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para selar a torta.
Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para gratinar.
4. Assar
Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
5. Servir
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
- Substitua o requeijão por creme de ricota ou cream cheese para variar o sabor.
- Adicione outros ingredientes ao recheio, como palmito ou ervilhas, para deixá-lo mais completo.
- Para uma versão sem glúten, use farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten.
Sugestões de acompanhamentos
A torta de frango com requeijão combina bem com:
- Salada verde com molho leve.
- Arroz branco ou integral.
- Uma bebida refrescante, como suco ou chá gelado.
Como armazenar
Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou o micro-ondas.
Considerações finais
A torta de frango com requeijão cremoso é uma opção deliciosa e prática para refeições completas ou lanches. Com uma massa macia e recheio irresistível, ela é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Experimente e encante-se com essa combinação perfeita de sabores e texturas!
FAQs
Posso usar frango em cubos em vez de desfiado?
Sim, o frango em cubos funciona bem, mas o recheio ficará menos uniforme.
Dá para fazer a torta sem óleo?
Sim, substitua o óleo por iogurte natural ou creme de leite para manter a textura da massa.
Posso congelar a torta?
Sim, a torta pode ser congelada assada ou crua. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno.
Qual queijo é melhor para gratinar?
Queijos como parmesão, mussarela ou queijo minas ralado são ótimas opções.
Posso fazer em porções individuais?
Sim, use ramequins ou formas menores para montar tortas individuais.
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