O Melhor Creme de Alho Caseiro Muito Cremoso e Irresistível

Se você quer um molho versátil e delicioso, essa receita de creme de alho é perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele fica cremoso e combina com pães, carnes, churrascos e sanduíches. Confira o passo a passo!

Como surgiu o creme de alho?

O creme de alho é um clássico dos churrascos brasileiros, muito usado como acompanhamento para carnes e pães. Inspirado nos molhos à base de alho do Oriente Médio e da culinária mediterrânea, ele conquistou espaço por seu sabor marcante e textura cremosa.

Quantas calorias tem o creme de alho?

Uma porção de 20g (uma colher de sopa cheia) contém aproximadamente 80 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Molho/Creme
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo total: 10 minutos
• Rendimento: 10 porções (cerca de 200g)
• Calorias por porção: 80 kcal

Ingredientes para Fazer Creme de Alho

• 3 dentes de alho grandes – A base do sabor intenso
• 1/2 xícara de leite gelado – Ajuda na emulsificação e deixa o creme mais leve
• 1 xícara de óleo ou azeite – Garante cremosidade e consistência
• Suco de 1/2 limão – Realça o sabor e equilibra a gordura
• Sal a gosto – Para ajustar o sabor
• Cheiro-verde picado (opcional) – Dá um toque especial

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou mixer
• Espátula para raspar o creme
• Tigela para armazenar

Modo de Preparo

Bater os Ingredientes

No liquidificador ou mixer, adicione o leite gelado, os dentes de alho e o sal. Bata até misturar bem.

Acrescentar o Óleo aos Poucos

Com o liquidificador ligado, vá despejando o óleo em fio fino e contínuo, até que a mistura comece a engrossar e formar um creme.

Adicionar o Limão

Quando o creme atingir a consistência desejada, adicione o suco de limão e bata rapidamente para misturar.

Ajustar o Sabor

Prove o creme e, se necessário, ajuste o sal. Se quiser um toque especial, misture cheiro-verde picado.

Servir

Transfira para um pote e sirva com pães, carnes, saladas ou sanduíches!

• Para um creme mais suave, retire o miolo do alho antes de bater.
• Se quiser um sabor mais intenso, adicione mais alho.
• Prefere um creme mais leve? Use iogurte natural no lugar do leite.

Sugestões de Acompanhamento

Esse creme de alho combina perfeitamente com:

• Pão de alho caseiro
• Churrasco e carnes grelhadas
• Sanduíches e hambúrgueres
• Batatas assadas ou fritas

Como Armazenar o Creme de Alho

• Na geladeira: Guarde em um pote fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 1 mês, mas a textura pode mudar ao descongelar.

Considerações Finais

Esse creme de alho caseiro é uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição! Cremoso e cheio de sabor, ele é perfeito para dar um toque especial aos seus pratos. Faça hoje mesmo e aproveite!

FAQs

Posso substituir o óleo por azeite?

Sim! O azeite dá um sabor mais acentuado, mas funciona bem na receita.

O creme de alho pode ser usado como molho para salada?

Sim! Para isso, adicione um pouco mais de limão e água para deixá-lo mais fluido.

Como evitar que o creme talhe?

Use leite bem gelado e despeje o óleo aos poucos enquanto bate.

Dá para fazer sem leite?

Sim! Substitua por água gelada ou iogurte natural para um creme mais leve.

Posso usar alho em pó?

Não é recomendado, pois o alho fresco é essencial para a textura e o sabor.