Experimente Esta Receita de Bolinho de Leite Ninho Frito e Surpreenda-se! –

Os bolinhos de Leite Ninho fritos são uma opção incrível para quem ama doces crocantes por fora e macios por dentro. Com sabor suave e adocicado, eles são perfeitos para acompanhar um café ou surpreender na sobremesa. Além de fáceis de fazer, levam poucos ingredientes e ficam prontos rapidinho.

Como surgiu o Bolinho de Leite Ninho Frito?

O Leite Ninho é um ingrediente muito popular na confeitaria brasileira, sendo utilizado em brigadeiros, recheios e sobremesas diversas. A ideia de fritá-lo surgiu como uma variação dos tradicionais docinhos de leite em pó, criando uma casquinha crocante que contrasta perfeitamente com o interior macio. Essa inovação conquistou quem ama doces com texturas diferentes.

Quantas calorias tem o Bolinho de Leite Ninho Frito?

Cada bolinho pode ter cerca de 100 a 150 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de óleo absorvida durante a fritura.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Doce frito
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 15 bolinhos
• Calorias por porção: 100 a 150 kcal

Ingredientes do Bolinho de Leite Ninho Frito

• 1 xícara (chá) de Leite Ninho (ou outro leite em pó de sua preferência)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional)

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Panela para fritura
• Escumadeira
• Papel-toalha

Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture o Leite Ninho, o açúcar, a manteiga e o leite até formar uma pasta homogênea. Adicione o ovo e misture bem. Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo e o fermento, mexendo até obter uma massa lisa e levemente pegajosa.

Modelando os Bolinhos

Com as mãos levemente untadas, faça pequenas bolinhas com a massa. O ideal é que tenham o tamanho de uma colher de sobremesa para fritarem por igual.

Fritando os Bolinhos

Aqueça o óleo em fogo médio e, quando estiver quente, frite os bolinhos em pequenas porções para não esfriar o óleo. Vire-os para dourar por igual. Retire com a escumadeira e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de gordura.

Finalização

Se desejar, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela para deixá-los ainda mais saborosos.

• Para evitar que os bolinhos fiquem encharcados, frite em óleo quente (170-180°C) e evite mexer demais.
• Caso queira um sabor mais intenso, adicione essência de baunilha na massa.
• Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouquinho mais de farinha, mas sem exagerar para não deixar os bolinhos duros.

Sugestões de Acompanhamento

Os bolinhos de Leite Ninho fritos ficam deliciosos acompanhados de:

• Doce de leite cremoso
• Nutella
• Geleia de frutas
• Café ou chá

Como Armazenar

Se sobrar, armazene os bolinhos em um recipiente fechado fora da geladeira por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, guarde na geladeira por até 5 dias e aqueça no forno ou air fryer antes de consumir. Não recomenda-se congelar, pois podem perder a textura crocante.

Considerações Finais

O Bolinho de Leite Ninho Frito é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, perfeita para qualquer momento do dia. Com poucos ingredientes, você pode preparar um doce incrível que agrada a todos. Experimente e compartilhe com a família!

FAQs

Posso assar os bolinhos ao invés de fritar?

Sim! Você pode assá-los a 180°C por cerca de 20 minutos, mas a textura ficará mais parecida com biscoitos do que com bolinhos fritos.

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim! Qualquer leite em pó funciona, mas o Leite Ninho tem um sabor mais característico e suave.

Como saber se o óleo está na temperatura certa?

Coloque um pedacinho de massa no óleo. Se ele subir rapidamente e borbulhar, está pronto para fritar.

Dá para fazer sem ovo?

Sim, mas a textura pode ficar diferente. Você pode substituir o ovo por 2 colheres de sopa de leite condensado ou um pouco mais de leite.

Posso fazer na air fryer?

Sim! Modele os bolinhos, pincele um pouco de óleo e asse na air fryer a 180°C por 10-15 minutos, virando na metade do tempo.