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Faça Sua Própria Manteiga Caseira Sem Conservantes –

Manteiga Caseira com 2 ingredientes Passo a Passo: Guia Completo

Fazer manteiga caseira é muito mais fácil do que parece! Com apenas dois ingredientes, você pode preparar uma manteiga fresca, saborosa e sem conservantes. Além de ser uma opção mais natural, a manteiga feita em casa tem um sabor incrível e pode ser personalizada com temperos e ervas.

Como Surgiu a Manteiga?

A manteiga é um dos alimentos mais antigos da humanidade, com registros que datam de mais de 5.000 anos. Acredita-se que sua origem tenha sido um acaso, quando leite transportado em odres de couro foi sacudido até se transformar em uma pasta cremosa. Desde então, a manteiga se tornou essencial na culinária, sendo usada tanto para cozinhar quanto para passar no pão.

Quantas Calorias Tem a Manteiga Caseira?

A manteiga caseira possui aproximadamente 717 calorias por 100g, sendo composta principalmente por gorduras. No entanto, por ser feita de forma natural e sem aditivos, pode ser uma alternativa mais saudável às versões industrializadas.

Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo de receita: Laticínios
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de fogo: Não necessita
  • Tempo total: 10 minutos
  • Rendimento: Aproximadamente 200g de manteiga
  • Calorias por porção (10g): Cerca de 72 kcal

Ingredientes para Fazer Manteiga Caseira

Para preparar sua manteiga caseira, você precisará de apenas dois ingredientes básicos:

  • 500ml de creme de leite fresco (com pelo menos 35% de gordura)
  • Uma pitada de sal (opcional, para saborizar)

Opcional:

Se quiser, pode adicionar ervas finas, alho, pimenta ou outros temperos para criar uma versão temperada.


Equipamentos Necessários

  • Batedeira ou liquidificador potente
  • Pano ou coador para drenar o soro
  • Espátula ou colher
Manteiga de Nata: Receita Rápida e Deliciosa para Fazer em Casa
Manteiga Caseira – freepik

Modo de Preparo

1️⃣ Batendo o Creme de Leite

Coloque o creme de leite fresco na batedeira e bata em velocidade alta por 5 a 7 minutos. No início, ele se transformará em chantilly, mas continue batendo até que o líquido (leitelho) comece a se separar da gordura.

2️⃣ Separando a Manteiga do Soro

Quando a mistura ficar granulada e o líquido se separar, coe tudo usando um pano fino ou coador. O líquido que sobra é o leitelho, que pode ser usado em receitas de pães e bolos.

3️⃣ Lavando a Manteiga

Para evitar que estrague rápido, lave a manteiga com água gelada, apertando-a com uma colher ou espátula para remover qualquer resíduo de soro.

4️⃣ Temperando e Armazenando

Adicione sal a gosto e misture bem. Se quiser, acrescente ervas e especiarias para dar um toque especial. Guarde a manteiga em um pote hermético na geladeira.


✔️ Use creme de leite fresco bem gelado para facilitar o processo.
✔️ Se não tiver batedeira, pode usar um liquidificador potente ou até um pote com tampa e chacoalhar vigorosamente (leva mais tempo).
✔️ Lave bem a manteiga após bater para aumentar sua durabilidade.


Sugestões de Acompanhamento

A manteiga caseira fica deliciosa com:

  • Pães caseiros e torradas
  • Pão de queijo
  • Pipoca caseira
  • Legumes grelhados

Como Armazenar

  • Na geladeira: Em um pote fechado, dura até 10 dias.
  • No freezer: Pode ser congelada por até 3 meses. Para usar, basta descongelar na geladeira.

Considerações Finais

Fazer manteiga caseira com apenas dois ingredientes é uma experiência simples e deliciosa! Além de economizar, você pode personalizar o sabor e evitar conservantes artificiais. Experimente essa receita e sinta a diferença no sabor e na qualidade da sua manteiga!


FAQs

1. Posso usar creme de leite de caixinha?

Não, pois ele contém estabilizantes que dificultam o processo de separação da gordura.

2. Quanto tempo dura a manteiga caseira?

Cerca de 10 dias na geladeira e até 3 meses no freezer.

3. Posso fazer manteiga sem batedeira?

Sim! Você pode usar um liquidificador potente ou até um pote bem fechado e chacoalhar até separar o soro.

4. O que fazer com o leitelho que sobra?

Ele pode ser usado para fazer pães, bolos, panquecas e até molhos cremosos.

5. Dá para fazer manteiga sem lactose?

Sim, usando creme de leite fresco sem lactose!


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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