Sorvete de creme ou baunilha
Café ou cappuccino
Frutas vermelhas para equilibrar o doce
Como armazenar
- Geladeira: até 3 dias em pote fechado
- Freezer: até 1 mês
- Reaquecimento: micro-ondas por 15 segundos para manter a cremosidade
Considerações finais
O bolo vulcão é uma explosão de sabor e cremosidade, ideal para qualquer momento especial. Faça essa receita e surpreenda a todos!
FAQs
Posso usar outra cobertura além de chocolate?
Sim! Doce de leite, brigadeiro branco e creme de avelã são ótimas opções.
Como deixar a cobertura mais cremosa?
Adicione mais creme de leite para um efeito mais fluido.
O bolo pode ser feito sem fermento?
Não, pois o fermento é essencial para a estrutura do bolo.
Como evitar que a cobertura endureça?
Mantenha a cobertura morna antes de despejar sobre o bolo.
Dá para fazer a versão de cenoura?
Sim! Substitua o chocolate em pó por 2 cenouras médias batidas no liquidificador.
Batedeira ou fouet
Tigela grande
Forma com furo no meio
Panela para o recheio
Modo de preparo
Preparando a massa
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
Peneire a farinha e o chocolate em pó (se estiver fazendo a versão de chocolate) e misture.
Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos.
Preparando a cobertura vulcão
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate derretido.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
Montando o bolo vulcão
Desenforme o bolo e coloque em um prato fundo.
Despeje a cobertura ainda morna no centro do bolo, deixando transbordar.
Sirva e aproveite!
- Para um toque especial, polvilhe chocolate granulado ou raspas de chocolate por cima.
- Experimente outros sabores de cobertura, como doce de leite ou creme de avelã.
- Se quiser um bolo ainda mais úmido, regue com uma calda de leite e chocolate antes de colocar a cobertura.
Sugestões de acompanhamento
- Sorvete de creme ou baunilha
- Café ou cappuccino
- Frutas vermelhas para equilibrar o doce
Como armazenar
- Geladeira: até 3 dias em pote fechado
- Freezer: até 1 mês
- Reaquecimento: micro-ondas por 15 segundos para manter a cremosidade
Considerações finais
O bolo vulcão é uma explosão de sabor e cremosidade, ideal para qualquer momento especial. Faça essa receita e surpreenda a todos!
FAQs
Posso usar outra cobertura além de chocolate?
Sim! Doce de leite, brigadeiro branco e creme de avelã são ótimas opções.
Como deixar a cobertura mais cremosa?
Adicione mais creme de leite para um efeito mais fluido.
O bolo pode ser feito sem fermento?
Não, pois o fermento é essencial para a estrutura do bolo.
Como evitar que a cobertura endureça?
Mantenha a cobertura morna antes de despejar sobre o bolo.
Dá para fazer a versão de cenoura?
Sim! Substitua o chocolate em pó por 2 cenouras médias batidas no liquidificador.
