Fácil, Rápida e Deliciosa! –

A pizza rápida de liquidificador é a solução perfeita para quem deseja saborear uma pizza caseira sem complicação. Com uma massa leve e macia, feita diretamente no liquidificador, essa receita é ideal para momentos de pressa ou quando bate aquela vontade de pizza sem precisar sovar ou esperar a massa crescer. Além disso, permite diversas variações de recheios, agradando a todos os gostos.

Como surgiu a pizza de liquidificador?

A pizza de liquidificador surgiu como uma alternativa prática à pizza tradicional, que exige um longo processo de fermentação da massa. Popularizada no Brasil, essa versão simplificada se tornou um sucesso por sua rapidez e facilidade, sendo ideal para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor.

Quantas calorias tem a pizza de liquidificador?

O valor calórico da pizza de liquidificador depende dos ingredientes usados no recheio. Em média, uma fatia de pizza simples de queijo tem cerca de 200 a 250 calorias. Caso utilize ingredientes mais calóricos, como calabresa ou bacon, esse valor pode aumentar.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Massa salgada
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Rendimento: 6 fatias
• Calorias por porção: 200 a 250 kcal

Ingredientes da Pizza de Liquidificador

A base dessa receita é uma massa leve e saborosa, que combina poucos ingredientes para um resultado incrível.

Para a massa:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina ou óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para o recheio (sugestão clássica):

• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 200g de queijo mussarela ralado
• 100g de presunto fatiado ou ralado
• 1 tomate fatiado
• Orégano a gosto

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Assadeira para pizza ou forma retangular
• Forno

Modo de Preparo

Preparando a massa

No liquidificador, adicione o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a margarina e a farinha de trigo.

Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher ou bata rapidamente no pulsar.

Assando a base da pizza

Unte uma forma com óleo ou margarina e despeje a massa, espalhando de maneira uniforme.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, apenas para pré-assar a base.

Adicionando o recheio

Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate por toda a superfície.

Cubra com o presunto, o queijo mussarela, o tomate e o orégano ou use os ingredientes de sua preferência.

Leve ao forno novamente por 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

• Para uma massa mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
• Adicione ervas e temperos na massa para deixá-la ainda mais saborosa.
• Experimente recheios diferentes como frango com catupiry, calabresa ou quatro queijos.

Sugestões de Acompanhamento

A pizza de liquidificador combina bem com:

• Molhos extras como barbecue, alho e ervas ou maionese temperada.
• Saladas frescas para equilibrar a refeição.
• Um bom vinho ou suco natural para acompanhar.

Como Armazenar

Se sobrar pizza, guarde em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou frigideira para manter a crocância. Você também pode congelar a massa pré-assada e montar a pizza na hora de assar.

Considerações Finais

A pizza rápida de liquidificador é uma opção incrível para quem deseja uma refeição saborosa sem complicação. Com poucos ingredientes e em apenas 30 minutos, você prepara uma pizza caseira deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e personalize com seus recheios favoritos!

FAQs

Posso fazer a massa sem liquidificador?

Sim! Basta misturar os ingredientes manualmente com um fouet ou colher até obter uma massa homogênea.

Dá para substituir a farinha de trigo?

Sim, você pode usar farinha integral ou de aveia, mas isso pode alterar um pouco a textura da massa.

Preciso pré-assar a massa?

Sim, isso garante que a massa fique firme o suficiente para suportar o recheio sem ficar crua.

Como deixar a pizza mais crocante?

Para uma base mais crocante, asse a massa por alguns minutos a mais antes de adicionar o recheio.

Posso congelar a pizza?

Sim! Pré-asse a massa, deixe esfriar e congele em um saco plástico por até 2 meses.