Impressionante essa Receita e Fricassê de Frango –

O fricassê de frango é um prato tradicional que combina cremosidade, sabor e simplicidade. Ele é ideal para almoços ou jantares especiais e conquista pela textura e pelo gosto único. Vamos explorar suas origens, benefícios e como prepará-lo de forma perfeita.

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Como surgiu o fricassê de frango?

O fricassê tem origem francesa e seu nome deriva de “fricasser”, que significa fritar e cozinhar em molho. Originalmente, era feito com carne de coelho ou frango. No Brasil, ganhou uma versão especial com ingredientes como creme de leite, milho e requeijão, tornando-se um clássico na culinária brasileira.

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Quantas calorias tem o fricassê de frango?

O fricassê de frango tem, em média, 250 a 300 calorias por porção de 200g, dependendo dos ingredientes utilizados.

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Informações nutricionais do fricassê de frango e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 25 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

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Ingredientes do fricassê de frango perfeito

Os ingredientes abaixo garantem o sabor e a cremosidade do prato:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado – Base da receita, oferece sabor e proteínas.
• 1 lata de milho verde (200g) – Traz um toque doce e textura agradável.
• 1 caixa de creme de leite (200g) – Responsável pela cremosidade do prato.
• 1 pote de requeijão cremoso (200g) – Intensifica o sabor e a textura.
• 1 cebola pequena picada – Dá um aroma especial ao refogado.
• 2 dentes de alho picados – Realça os sabores.
• 1 xícara de leite (240ml) – Ajuda a formar o creme.
• 1 colher de sopa de azeite – Para refogar.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos essenciais.
• 200g de batata palha – Para cobertura crocante.
• 150g de queijo mussarela ralado – Derrete e complementa o prato.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Panela média
• Assadeira média
• Colher de pau ou espátula
• Forno

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Modo de preparo do fricassê de frango perfeito

Preparando o creme

No liquidificador, bata o milho, o creme de leite, o requeijão e o leite até formar um creme homogêneo. Reserve.

Refogando o frango

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e misture bem.

Montando o fricassê

Em uma assadeira, espalhe o refogado de frango. Cubra com o creme reservado e finalize com a mussarela ralada.

Assando o prato

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Finalizando

Retire do forno e espalhe a batata palha por cima antes de servir.

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• Use frango temperado com ervas frescas para um sabor ainda mais especial.
• Adicione azeitonas picadas ao refogado para um toque extra.
• Experimente substituir o requeijão por cream cheese para variar o sabor.

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Sugestões de acompanhamento

• Arroz branco ou arroz à grega
• Salada verde com tomates cereja
• Purê de batatas ou mandioca

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Como armazenar

Guarde o fricassê em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, armazene sem a batata palha por até 2 meses e aqueça no forno antes de servir.

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Considerações finais

O fricassê de frango é um prato versátil, perfeito para qualquer ocasião. Sua combinação de texturas e sabores é irresistível, tornando-o uma escolha certeira para impressionar família e amigos. Experimente e desfrute dessa delícia!

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FAQs

1. Posso usar frango já temperado?
Sim, mas ajuste o sal no restante da receita para não exagerar.

2. É possível substituir o milho?
Sim, você pode usar ervilhas ou outro legume de sua preferência.

3. Como deixar o fricassê mais leve?
Substitua o creme de leite por iogurte natural e use batata-doce em vez de batata palha.

4. Qual o melhor tipo de queijo para a cobertura?
Queijos que derretem bem, como mussarela, gouda ou prato, são ideais.

5. O fricassê pode ser feito com outra carne?
Sim, pode ser feito com carne de peru, peixe desfiado ou até opções vegetarianas, como cogumelos.não perca tempo e faça muitas receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.