Jantar Pronto em Minutos –

A pizza rápida de liquidificador é a solução perfeita para quem busca uma refeição deliciosa, prática e sem complicações. Ideal para os dias corridos ou para um jantar improvisado com amigos e família, essa receita conquista pelo sabor e pela facilidade no preparo. Ao contrário das massas tradicionais, que exigem tempo de descanso e sova, essa versão é batida no liquidificador e vai direto para o forno. Descubra como surgiu essa receita, suas vantagens nutricionais e aprenda o passo a passo completo para preparar uma pizza caseira irresistível!

Como surgiu a Pizza Rápida de Liquidificador?

A pizza de liquidificador surgiu como uma alternativa prática à pizza tradicional italiana, especialmente popularizada no Brasil nos anos 80 e 90. A ideia era criar uma massa que não precisasse ser sovada nem descansar, facilitando a vida de quem queria um jantar rápido e caseiro. Com poucos ingredientes e sem precisar de técnicas culinárias avançadas, ela se tornou um clássico nas cozinhas brasileiras.

Quantas Calorias tem Pizza Rápida de Liquidificador?

Uma porção média de pizza rápida de liquidificador (1 fatia de 1/8 da pizza) contém em média 220 a 280 calorias, dependendo da cobertura utilizada. Com coberturas mais leves como legumes e queijo branco, o valor calórico pode ser reduzido.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pizza
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 1 pizza média (8 fatias)
Calorias por porção: aproximadamente 250 kcal

Ingredientes da Pizza Rápida de Liquidificador

A base da massa é simples e versátil. Aqui estão os ingredientes com suas quantidades em destaque:

• 1 xícara (chá) de leite – base líquida para dar consistência à massa
• 1 ovo – ajuda na estrutura e maciez
• 1 colher (chá) de sal – realça o sabor da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz a massa crescer levemente
• 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo – dá leveza à massa
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – base seca que estrutura a massa

Cobertura sugerida:

• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate caseiro ou pronto
• 150g de muçarela ralada
• 1 tomate em rodelas
• Orégano a gosto
• Azeitonas pretas para decorar

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média para pizza ou assadeira redonda
• Espátula ou colher de silicone
• Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

No liquidificador, bata o leite, ovo, sal, manteiga e farinha de trigo até formar uma mistura homogênea.

Adicione o fermento em pó por último e misture levemente com uma colher.

Assando a Base

Despeje a massa em uma forma untada.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 10 minutos, apenas para pré-assar.

Adicionando a Cobertura

Retire a massa do forno e espalhe o molho de tomate.

Cubra com muçarela, rodelas de tomate, orégano e azeitonas.

Finalizando a Pizza

Volte ao forno por mais 15 minutos ou até o queijo derreter e as bordas dourarem.

Dicas Extras

• Unte bem a forma para evitar que a massa grude
• Não bata o fermento no liquidificador para não perder o efeito
• Use queijos magros para uma versão mais leve
• Varie a cobertura com frango desfiado, milho, palmito ou vegetais grelhados

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com rúcula e tomate cereja
• Molho de alho caseiro
• Suco natural ou refrigerante caseiro

Como Armazenar

Guarde a pizza pronta na geladeira por até 3 dias, bem embalada. Para congelar, embale as fatias individualmente e congele por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou ao micro-ondas por 2 minutos.

Considerações finais

A pizza rápida de liquidificador é uma escolha excelente para quem quer unir sabor, praticidade e economia. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você tem uma refeição deliciosa pronta em menos de 40 minutos. Experimente com diferentes coberturas e descubra sua combinação favorita!

FAQs

Posso fazer a pizza sem ovo?

Sim, pode substituir o ovo por 1 colher (sopa) de linhaça hidratada ou 1/4 de xícara de purê de batata.

Posso usar farinha integral?

Sim, use metade da farinha branca por farinha integral para uma versão mais saudável.

Posso fazer a massa com antecedência?

Recomenda-se preparar e assar na hora, pois o fermento químico age rápido.

Dá para fazer na airfryer?

Sim, use uma forma que caiba na airfryer e ajuste o tempo para cerca de 15 minutos a 180 °C.

Qual queijo posso usar além da muçarela?

Você pode usar queijo prato, minas padrão ou até vegano, dependendo da sua preferência.