Lanche Rápido para Qualquer Hora –

Os bolinhos de mandioca são uma opção incrível para quem busca uma receita rápida, prática e saborosa. Com poucos ingredientes e um preparo extremamente ágil, é possível criar um lanche delicioso que agrada a toda família. A seguir, descubra tudo sobre essa receita irresistível.

Como surgiu o bolinho de mandioca?

O bolinho de mandioca tem suas raízes na culinária brasileira, especialmente nas regiões onde a mandioca é um ingrediente básico. Esse alimento, também conhecido como aipim ou macaxeira, é usado há séculos em receitas simples e criativas, graças à sua versatilidade e sabor neutro.

Quantas calorias tem o bolinho de mandioca?

Um bolinho de mandioca com cerca de 50 g contém em média 120 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais, como queijo ou temperos.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Lanche ou entrada
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de fogo: 1 minuto
• Tempo total: 6 minutos
• Rendimento: 8 bolinhos
• Calorias por porção: 120 kcal

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Ingredientes

Para garantir a praticidade e o sabor perfeito, use os seguintes ingredientes:

• 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada – a base que dá textura e sabor ao bolinho.
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado – adiciona sabor e um toque de cremosidade.
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo – ajuda na consistência para moldar os bolinhos.
• 1 ovo – age como aglutinante para manter a massa unida.
• Sal a gosto – realça os sabores.
• Óleo para untar a frigideira ou airfryer – para evitar que os bolinhos grudem.

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Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Colher para moldar os bolinhos
• Frigideira ou airfryer para assar ou fritar rapidamente

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture a mandioca amassada, o queijo parmesão, a farinha de trigo e o ovo. Tempere com sal e mexa até obter uma massa homogênea.

Moldando os Bolinhos

Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e molde no formato de bolinhos redondos ou achatados, conforme preferir.

Cozimento Rápido

• No micro-ondas: Disponha os bolinhos em um prato untado com óleo e aqueça por 1 minuto em potência alta.
• Na airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180°C e asse os bolinhos por 3 a 5 minutos até ficarem dourados.
• Na frigideira: Unte a frigideira com óleo, aqueça e doure os bolinhos por 1 minuto de cada lado.

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• Certifique-se de que a mandioca esteja bem amassada para uma textura uniforme.
• Adicione ervas como salsinha ou cebolinha para um toque de frescor.
• Se preferir uma versão mais cremosa, recheie com queijo antes de moldar.

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Sugestões de Acompanhamento

• Molhos como maionese temperada, ketchup caseiro ou geleia de pimenta.
• Uma salada verde simples para equilibrar a refeição.

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde os bolinhos prontos em um recipiente hermético por até 3 dias.
• Freezer: Congele os bolinhos crus ou prontos por até 2 meses. Para aquecer, use micro-ondas, airfryer ou frigideira.

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Considerações finais

O bolinho de mandioca pronto em 1 minuto é a combinação perfeita de sabor, praticidade e versatilidade. Experimente hoje mesmo e encante a todos com essa delícia que pode ser feita em qualquer momento do dia.

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FAQs

1. Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, use farinha de arroz ou amido de milho para uma versão sem glúten.

2. É possível fazer a receita sem ovo?

Sim, você pode usar uma mistura de linhaça com água como substituto do ovo.

3. Qual a melhor forma de cozinhar a mandioca?

Cozinhe em água com sal até ficar bem macia. Isso facilita o preparo da massa.

4. Dá para fazer no forno convencional?

Sim, asse os bolinhos em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos.

5. Posso usar mandioca congelada?

Sim, descongele antes de usar e retire o excesso de água para evitar que a massa fique mole.