Macarrão Cremoso de Panela de Pressão com Carne Moída em 15 Minutos

Nada melhor do que uma receita prática, rápida e cheia de sabor para facilitar o dia a dia. O macarrão de panela de pressão com carne moída é perfeito para quem quer uma refeição completa sem passar horas na cozinha. Com ingredientes simples e acessíveis, esse prato conquista pelo sabor cremoso e textura perfeita. Ideal para almoços ou jantares em família, é uma ótima opção para surpreender sem complicação.

Essa receita nasceu da necessidade de praticidade. Nos anos 2000, a panela de pressão passou a ser usada não só para carnes, mas também para massas, otimizando o preparo sem perder sabor. Popularizada nas cozinhas brasileiras, ela se tornou a solução perfeita para quem quer agilidade sem abrir mão de um prato saboroso e completo.

Em média, uma porção de macarrão de panela de pressão com carne moída tem cerca de 420 calorias, dependendo da quantidade de queijo e creme utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos na pressão + 3 minutos finais
Tempo total: 18 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 420 kcal

Cada ingrediente tem sua função para garantir sabor e cremosidade:

• 500g de carne moída – proteína principal e sabor marcante
• 1 cebola picada – realça o sabor da carne
• 2 dentes de alho amassados – base aromática essencial
• 1 colher (sopa) de óleo – para refogar
• 1 colher (chá) de sal – equilíbrio de sabor
• 1 pitada de pimenta-do-reino – toque de calor
• 1 colher (chá) de páprica doce – cor e sabor defumado suave
• 3 xícaras (chá) de água – para o cozimento do macarrão
• 1 caixa de creme de leite (200g) – cremosidade
• 1 pacote de macarrão penne ou parafuso (500g) – base do prato
• 1 lata de molho de tomate (340g) – sabor e cor
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado – finalização cremosa

Equipamentos Necessários

• Panela de pressão
• Colher de pau ou espátula
• Ralador de queijo
• Tigela para servir

Refogando a Carne Moída

Aqueça o óleo na panela de pressão. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar. Acrescente a carne moída, o sal, a pimenta e a páprica. Cozinhe até a carne secar bem.

Montando o Macarrão

Adicione o macarrão cru, o molho de tomate e a água. Misture bem para que todos os ingredientes se combinem.

Cozinhando na Pressão

Feche a panela e, após pegar pressão, conte 5 minutos no fogo médio. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.

Finalizando com Cremoso

Abra a panela, acrescente o creme de leite e o queijo mussarela. Misture bem até o queijo derreter e formar um molho bem cremoso. Sirva ainda quente.

• Não abra a panela antes da pressão sair completamente
• Use macarrão de cozimento rápido para garantir o ponto ideal
• Pode adicionar milho, ervilha ou azeitonas para variar o sabor

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde simples com vinagrete
• Pão de alho caseiro
• Suco natural de laranja ou limão

Como Armazenar

Guarde o macarrão em potes herméticos por até 3 dias na geladeira. Para congelar, use embalagens próprias e consuma em até 30 dias. Reaqueça no micro-ondas ou na panela com um pouco de leite para manter a cremosidade.

Considerações finais

Essa receita de macarrão de panela de pressão com carne moída é ideal para quem quer unir sabor e praticidade em poucos minutos. Surpreenda sua família com um prato delicioso e cremoso que não dá trabalho nenhum!

FAQs

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, frango desfiado ou carne suína moída também funcionam bem.

O creme de leite pode ser substituído?

Pode sim! Requeijão cremoso ou cream cheese são boas opções.

Qual o melhor tipo de macarrão para essa receita?

Penne e parafuso são ideais por manterem a textura no cozimento rápido.

Dá para fazer sem queijo?

Sim! A cremosidade ficará um pouco menor, mas o sabor continua ótimo.

Posso adicionar legumes?

Claro! Cenoura ralada, ervilha ou brócolis picado combinam muito bem.