Massa Barata e Deliciosa para Salgadinhos com 2 Ingredientes –

A massa para salgados fritos com apenas 2 ingredientes é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para coxinhas, risoles, bolinhas de queijo e outros salgadinhos tradicionais, essa massa é fácil de preparar, econômica e ainda garante textura crocante por fora e macia por dentro. Ótima para festas, lanches ou até para vender, ela surpreende pela simplicidade e eficiência. A seguir, descubra tudo sobre essa receita prática e deliciosa.

Essa receita nasceu da necessidade de praticidade na cozinha, especialmente para produção em grandes quantidades. Muitos cozinheiros caseiros e profissionais buscavam uma maneira mais rápida de fazer massas para salgados sem perder a qualidade. A combinação simples de dois ingredientes básicos tornou-se uma solução popular, especialmente em cozinhas brasileiras, onde os salgados fritos fazem parte da tradição culinária.

A massa sozinha possui cerca de 120 calorias por porção de 50g, sem considerar o recheio e a fritura. A quantidade pode variar de acordo com o tipo de farinha ou ingrediente utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa básica para salgados fritos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: Aproximadamente 10 unidades médias
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes da Receita

Essa receita leva apenas dois ingredientes principais, que juntos criam uma massa versátil e deliciosa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento – dá estrutura e firmeza à massa
• 2 xícaras de chá de caldo de frango (ou água com sal) – fornece umidade e sabor à base

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Superfície lisa para sovar
• Rolo de massa (opcional)

Preparando o Caldo

Leve o caldo de frango ao fogo até ferver. Se desejar, adicione um pouco de óleo ou manteiga (1 colher de sopa) para mais elasticidade, embora isso torne a receita de 3 ingredientes.

Cozinhando a Massa

Assim que o caldo ferver, adicione toda a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela (cerca de 3 a 5 minutos).

Sovando e Esfriando

Retire a massa da panela e coloque sobre uma superfície lisa. Deixe esfriar por alguns minutos e sove até ficar lisa e uniforme. Está pronta para modelar!

• Use caldo caseiro para um sabor mais intenso
• Não deixe a farinha cozinhar demais, ou a massa pode endurecer
• Se estiver grudando, unte as mãos com um pouco de óleo para sovar
• Pode ser congelada crua por até 30 dias

Sugestões de Acompanhamento

Sirva os salgadinhos com molhos como maionese temperada, ketchup caseiro ou um vinagrete de pimenta. Uma boa salada de repolho ou batata palha também combina muito bem.

Como Armazenar

Você pode armazenar a massa crua na geladeira por até 3 dias bem embalada em plástico filme. Para congelar, enrole em porções e guarde por até 1 mês. Para reaquecer salgadinhos já fritos, leve ao forno a 180ºC por 10 minutos.

Considerações finais

A massa para salgados fritos com apenas 2 ingredientes é a solução perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor e da textura. Rápida de fazer, econômica e versátil, ela pode ser a base de várias receitas deliciosas. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso substituir o caldo de frango?

Sim! Você pode usar água com sal, caldo de legumes ou até leite temperado, se preferir uma versão vegetariana.

Essa massa serve para salgados assados?

Essa massa é mais indicada para fritura. Para assar, é melhor usar massas com gordura, como óleo ou margarina, para não ressecar.

Posso congelar a massa crua?

Sim, a massa pode ser congelada por até 1 mês. Embale bem em plástico filme e armazene em porções.

Posso adicionar temperos na massa?

Sim! Adicione alho em pó, noz-moscada ou ervas secas para um toque especial.

A massa fica grudenta?

Ela pode ficar levemente grudenta enquanto quente. Sove bem após esfriar e use um pouco de óleo nas mãos se necessário.